Фамилии восходят к частому в прошлом нецерковному личному имени Скурат (фонетический вариант – Шкурат), а также к прозвищам Скуриха, Скурко (Шкурко) из нарицательного скура – «шкура, грубая кожа». Слова скурат, скуриха не зафиксированы в современных диалектах возможно, они имели то же значение, что и сохранившиеся в говорах однокоренные слова скурёнок – «тощий, худой, заморыш» или бранные скурёха, скуряга – «развратная женщина».
Можно предположить, что подобное имя давалось с целью обмана злых духов, которые «хорошему» ребенку могут навредить, а «плохого» не тронут.
Имя Скурат было широко распространено в прошлом на всех территориях и во всех социальных слоях. Отца известного опричника Малюты Скуратова звали Скурат Офонасьев сын Вельского (в других документах – Лукьян Афанасьевич Скурат Вельский).Прозвище Скуриха и фамилия от него документированы в XVII в.: Ивашко Скуриха, хотмышанин, боярский сын, 1649 Петр Скурйхин, подьячий московский, 1695.Прозвище Скурко отмечено в XVI в.: Андрей Скурко, ратненский мещанин, 1565.
Это краткая история происхождения и значения фамилии Скуратов, Шкуратов, Шкурко.
