Главная 20 Пиво 20 Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

 

Leffe — пиво из Бельгии, его характеризует фруктовый, немного пряный, карамельный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Традиционный напиток отличается крепостью и высокой плотностью пены. В Россию алкоголь Leffe импортируется компанией "Сан ИнБев".

Содержание
  1. Исторические факты
  2. Разновидности
  3. Светлые сорта
  4. Темные сорта

1 Исторические факты

В 1152 г. на берегу Мааса (провинция Намюр) обосновалось аббатство Notre Dame de Leffe. Премонстранты-каноники аббатства варили пиво, используя ингредиенты, которые находились вблизи монастыря. Об уникальном эле характерного вкуса впервые было упомянуто в официальных документах в 1240 г.

 

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

Разновидности пива Leffe

Рекомендуем ознакомиться

  • Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления
  • Чем полезно и вредно светлое пиво?
  • Напиток пиво стелла артуа: особенности

Несколько столетий монастырь пытался уцелеть от разрушений, но в 1460 г. наводнение практически полностью его смыло. Через 6 лет здание восстановили, но его сразу же сожгли войска Карла Смелого. В 1735 г. часть строения снова была разрушена гусарами Венгрии, а в 1794 г. вся близлежащая территория была захвачена революционными войсками Франции, которые конфисковали все активы аббатства. После всех трагических событий монахи покинули свое обиталище. В некоторых местах еще варили пиво, но с 1809 г. производство было полностью прекращено.

Монахам удалось вернуться к себе только в 1902 г., но наладить производство удалось лишь через несколько десятков лет (в 1952 г.). Уже в то время напиток завоевал любовь всех, кому довелось его попробовать хотя бы один раз. Немного позже право владеть торговой маркой "Леффе" перешло к бельгийскому производителю пива компании Interbrew. В 2004 г. после объединения активов двух компаний название ведущего производителя пива зазвучало по-другому. В 2008 г. компания опять объединилась уже с третьей организацией, в результате чего образовалось название Anheuser-Busch InBev.

Пиво этой торговой марки — один из брендов, который выпускается под началом пивоваренного гиганта. Производится пиво на мощностях завода Stella Artois в бельгийском городке Левене. До сих пор аббатство получает роялти за рецептуру своего пива, которое теперь продают более чем в 60 странах мира.

2 Разновидности

Этот напиток производят в нескольких разновидностях, но в Россию завозят далеко не все. Итак, всего насчитывают 8 сортов этого пенного алкоголя:

  • Blonde — светлый крепкий напиток, 6,6%;
  • Royale — светлый алкоголь крепостью 7,5%;
  • Brune — темное крепкое пиво со вкусом жареной карамели, крепость — 6,5%;
  • Lentebier — весенний светлый напиток;
  • Tripel — светлый алкоголь с повышенной крепостью (8,4%), нежным ароматом кориандра и цитрусовых;
  • Ruby — сладковатое красное пиво, крепость 5%;
  • 9º- крепость 9%, светлое;
  • Radieuse — фруктовое крепкое полутемное пиво, крепость 8,2%.

 

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

Бокал пива Leffe

Не все сорта импортируют в Россию. Но даже таким малым количеством разновидностей покупатель успел насладиться. "Леффе" — это многовековые традиции изготовления пива по старинной рецептуре. Этот пенный напиток не может не очаровывать.

3 Светлые сорта

Разновидность пива "Блонд" отличается особой изысканностью и оригинальностью вкуса. Оно характеризуется особым фруктовым вкусом, сухим пряным ароматом. Это пиво для утонченных людей, которые любят красное Бордо. Именно с этим алкоголем можно сравнить вкус пива. Специалисты рекомендуют употреблять алкоголь с копчеными мясными блюдами, красным мясом, сыром Бри и любыми голубыми сырами.

 

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

Бокал светлого пива

Золотистое пиво пьется легко благодаря его нежному аромату с легкой горчинкой. Выпивая бокал пенного алкоголя, можно почувствовать гладкий сухой вкус фруктов и пряностей, после чего вкус наполняется ароматом тостов и хмеля. Изысканное сочетание ингредиентов и крепости выгодно выделяет его среди всех разновидностей пива. Послевкусие подарит легкий медовый оттенок, который сочетается с ароматом апельсиновой цедры и гвоздики.

Хмель, ячмень и кукурузная крупа — составляющие компоненты пива, которое было получено благодаря пастеризации. Сервируют алкоголь при температуре 5-6ºC. Изделие продают в стеклянной бутылке объемом 0,33 л. Срок хранения бутылки — 1,5 года.

Еще одним экземпляром светлого пива является бутылка "Радиус". Сложный букет ингредиентов позволяет пить напиток вместо утонченных сортов вина с изысканными блюдами: сырами, фруктами, деликатесами и филе ягненка. Цвет жидкости имеет необычный красновато-янтарный оттенок, а в аромате превалируют фруктовые нотки таких фруктов:

  • вишня;
  • красный виноград;
  • слива;
  • чернослив.

Вдыхая запах пива, можно отметить изысканный пряный аромат с мягкими вкраплениями запаха дрожжей и жженого темного сахара. На вкус "Радиус" сладкий с полным и сбалансированным вкусом солода, кориандра и гвоздики, сухих фруктов. Женщин порадует вкус карамели и ириса, которые переплетаются с легкой хмельной горчинкой в финале.

Пиво состоит из таких ингредиентов: фрукты, пшеница, ячмень, сахар, пивные дрожжи и хмель. Пастеризованное пиво подают слегка охлажденным до 5-6ºC.

Сорт 9º — еще один представитель линейки светлых алкогольных напитков этого бренда. Он отличается технологией производства, потому что для достижения сложного букета ароматов применяется вторичная ферментация, которая производится прямо в бутылке. Такие манипуляции преображают пиво, делая его вкус насыщенным. Горечь и сладость, острота и необычное послевкусие — характеристики этого сорта.

Янтарный цвет пива раскрывает сладость фруктовых ароматов и карамели, которые оригинально сочетаются с легкими нотками копченостей, хмеля и дрожжей. Любители пива отмечают длительное и яркое послевкусие хмельного напитка. Отлично сочетается сорт пива с сырами и колбасами, блюдами с дымным привкусом. Это крепкое пиво подают не очень холодным, температура подачи не должна быть ниже 8-12ºC. Продают сорт в бутылках объемом 0,75 л.

Светлое нефильтрованное пиво "Трипль" обладает легким туманным золотистым цветом. Аромат наполнен разными фруктовыми нотами. В нем явно ощущаются банан, спелый ананас, персик, а также разные специи. Такой насыщенный и богатый вкус находится на грани между сладковатым и горьковатым, насыщая аромат пряностью кориандра и сладостью фруктов. Любителям морепродуктов и моллюсков этот сорт пива поможет насладиться трапезой.

4 Темные сорта

Ярким представителем этой категории считается темно-коричневое фильтрованное пиво "Брюн". Изготавливается оно по технологии верхнего брожения. Характеризуют напиток темный глубокий коричневый цвет и аромат кофе, пряностей и жареного солода, который переплетается со вкусом темных фруктов. Полный сливочный вкус с легкой сладостью и нежным тоном жареного солода — идеальный баланс между невероятной карамелью и легкой горчинкой. Алкоголь хорошо скрасит теплый вечер в кругу друзей и близких, а также дополнит чтение интересной книги в длинный зимний вечер возле камина.

 

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

Темное пиво Леффе

Сочетают этот сорт алкоголя с сырными закусками, сладкими, кислыми или карамелизованными блюдами. Изготавливают его из ячменя и хмеля, а подают при температуре 5-6ºC.

Все разновидности пива этой торговой марки по праву считаются настоящими бельгийскими элями, а их крепость находится в пределах 6% и выше. Тем, кто хочет поближе познакомиться с историей создания и технологией пивоварения, стоит посетить динанский музей пива.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Что представляет собой пиво эль

  Пиво — это, без сомнения, наиболее популярный алкогольный напиток мира. Большую популярность приобретает и пиво эль, как разновидность этого пенного напитка. Такая популярность обусловлена ...

Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

  Пшеничное пиво — незаменимый напиток в летний зной. Оно издавна славится своим восхитительным ароматом и очень мягким, приятным вкусом. Варят его из качественного пшеничного ...

Какое пиво называют копченым?

  Копченое пиво сегодня считается настоящей экзотикой и ассоциируется в большинстве случае с Германией, где его открыли и производят до сих пор. Парадоксально возникновение этого ...

Пиво ламбик фруктовое

  Кто впервые приготовил пиво фруктовое, неизвестно. Однако напиток, приготовленный еще в далекой древности, пользуется огромной популярностью по сей день. Особенно ценится пиво с добавлением ...

Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

  В современном мире безалкогольное пиво приобретает все большую популярность. Только за прошлый год продажи пенного напитка с низким содержанием алкоголя выросли на 40%. Интерес ...

Что представляет собой бархатное пиво для здоровья?

  Красное вино считается полезным для здоровья видом алкоголя, но пиво бархатное также имеет много преимуществ. Янтарный напиток с характерной пеной положительно влияет на сердце, ...

Murphys — традиционное ирландское пиво

  Murphys пиво — это традиционный ирландский стаут, который наряду с Гиннессом, Килкенни и Бимиш является одним из самых популярных пивных напитков из Ирландии. Пиво ...

Знаменитый бренд пиво Карлсберг

  Карлсберг пиво — всемирно известная марка напитка, полюбившегося многим благодаря неизменно высокому качеству и свежему солодовому вкусу с терпкой горчинкой. Но в истории самой ...

Старый источник — пиво Старопрамен

  Пиво для чехов — это не просто напиток, а неотъемлемая составляющая жизни нации. Традиция пивоварения в этой стране существует много веков. "Старопрамен" — пиво, ...

Австрийский бренд — пиво Гессер

  Пиво Гессер — это весьма популярная марка австрийского пива, ставшая относительно недавно известной в России. Дело в том, что в СССР иностранные сорта пива, ...

Черновар: популярное пиво из Чехии

  Пивоварение является одной из ведущих областей чешской промышленности. Издавна Чехия славилась своими качественными пивными напитками. Пиво Черновар — это один из самых известных брендов ...

Как производится и употребляется пиво Пражечка?

  Многие ценители пенного напитка только недавно узнали, что Пражечка — пиво совсем не чешское. Однако от этого оно никак не пострадало и до сих ...

Немецкое пиво Францисканер

  Пиво "Францисканер" — немецкий брендовый напиток, выполненный из пшеничного солода. Оно завоевало симпатии не только среди любителей данного напитка в Германии, но и по ...

Каким бывает пиво Очаково?

  Пиво Очаково насчитывает не так много лет, особенно по сравнению с немецкими и чешскими пивоварнями, существующими порой несколько веков. Московский пивобезалкогольный завод построили в ...

Пиво Newcastle Brown Ale — классический британский эль

  Newcastle Brown Ale представляет собой полутемный эль премиум-класса, который изготавливается компанией Heineken International на территории Великобритании. На данный момент это наиболее популярный сорт эля ...

Пиво Leffe Brune

  Пиво Leffe Brune выпускается одним из крупных мировых производителей алкогольных напитков: корпорацией Anheuser-Bush InBev. Пиво Leffe Brune называется аббатским, считающимся традиционным для хмельных напитков ...

Яндекс.Метрика