Главная 20 Кулинар 20 Жаркое из свинины с картошкой: рецепт с фото на сковороде

Жаркое из свинины с картошкой: рецепт с фото на сковороде

Жаркое очень вкусное сытное блюдо, способное накормить всю семью. Обязательными ингредиентами для жаркого считаются картофель и мясо, с остальными продуктами можно играть по своему вкусу и желанию. Сегодня, я покажу Вам, как приготовить жаркое из свинины с картошкой, рецепт с фото на сковороде обязательно Вам понравиться. Для приготовления этого блюда мясо нужно обязательно обжаривать до корочки, чтобы оно сохранило свою сочность. Картофель пропитывается ароматом мяса, специй и других овощей и просто тает во рту. Я буду использовать свиные ребрышки, но для приготовления подойдут не только они, Вы можете выбрать любую часть по своему вкусу и желанию.

Жаркое из свинины с картошкой: рецепт с фото на сковороде

  • Рёбрышки свиные — 600 г.
  • Картофель — 600 г.
  • Лук — 250 г.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 250 г.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Зелень петрушки
  • Зелень укропа
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Подсолнечное масло

Ребрышки разделить между собой, промыть и высушить от лишней влаги, промокнув бумажным полотенцем.

Налить в сковороду небольшое количество масла и с двух сторон обжарить в нем ребрышки до румяного цвета, выставив режим плиты на максимальный огонь.

Пока жарятся ребрышки, морковь поскоблить и нарезать брусочками или кубиками.

Лук измельчить ножом.

С перца болгарского убрать плодоножку, удалить семена и нарезать кубиками.

Зарумянившиеся ребра выложить в сковороду поглубже.

В сковороду с маслом, где обжаривались ребра выложить морковь и лук. Слегка спассеровать.

Затем к овощам выложить перец болгарский и обжаривать, периодически помешивая, около 5 мин.

В сковороду с мясом переложить обжаренные овощи, немного посолить, поперчить, налить воды, чтобы ребрышки чуть скрыло, накрыть крышкой и тушить до полуготовности.

Картофель промыть, очистить и нарезать большими ломтиками.

Затем выложить ломтики картофеля к мясу, поперчить и посолить, положить лавровый лист и тушить под закрытой крышкой до готовности. За несколько минут до окончания готовки добавить измельченный чеснок и зелень.

Ну, вот и все. Вкусное жаркое из свинины с картошкой готово.

О admin

x

Check Also

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Заготовки из тыквы на зиму — Золотые рецепты

Многие хозяйки «не жалуют» тыкву за её специфический привкус. И напрасно. Ведь одно из достойных мест в Вашей кладовой могут занять заготовки из тыквы. В ...

Яндекс.Метрика