Главная 20 Кулинар 20 Жареные пирожки с капустой на сковороде: рецепт с фото

Жареные пирожки с капустой на сковороде: рецепт с фото

Предлагаю вам рецепт пышных и очень вкусных пирожков на дрожжах с капустой, обжаренных на сковороде. Тесто выходит очень вкусное с ним очень легко и приятно работать. Вместо капустной начинки можно брать любую другую, на ваш вкус, поэтому можете смело экспериментировать. Но сразу скажу, что с капустой такое тесто сочетается просто идеально, это уже проверено. Обязательно попробуйте такие пирожки и вы останетесь довольны. Приготовить жареные пирожки с капустой на сковороде, вам поможет мой пошаговый рецепт с фото.

Как приготовить пирожки с капустой на сковороде

  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Дрожжи свежие прессованные – 7 г.
  • Растительное масло – 1,5 ст.л.
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Вода – 290 мл
  • Мука – 520 г.
  • Капуста белокочанная – 1/3 шт.
  • Лук – 1,5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Томатная паста – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 4 ст.л.

Для приготовления пирожков сначала нужно замесить дрожжевое тесто. В теплую кипяченую воду всыпать соль, сахар и добавить дрожжи. Затем тщательно перемешать, так как нужно, чтобы дрожжи полностью растворились в воде. После этого добавляем растительное масло и растопленное сливочное масло. Опять смешиваем.

Теперь начинаем подсыпать муку по паре столовых ложек, чтобы получилось мягкое тесто. Очень долго месить не нужно, главное чтобы тесто не липло к рукам, и с ним будет очень легко работать. Затем оставляем тесто подходить, а в это время можно приготовить начинку из капусты.

Для начинки сначала нужно нашинковать капусту, нарезать мелко лук и натереть на терке морковку. В сковороду налить растительное масло и поставить ее на огонь, чтобы она хорошо разогрелась. Затем пересыпаем в нее подготовленные овощи, и жарим на среднем огне, периодически помешивая. За пару минут до готовности добавляем томатную пасту разведенную в 2 ст.л. воды, а также соль и перец. Проверяем на соль, доводим до готовности и снимаем с огня.

За это время тесто уже успело очень хорошо подняться. Выкладываем его на силиконовую поверхность или же на посыпанную немножко мукой и немного обминаем руками.

Затем вытянуть тесто длинной колбаской и нарезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать кружком при помощи скалки или же руками. В середину кружка кладем ложкой начинку.

Далее формируем пирожки, кладем стыком вниз и расплющиваем их немного рукой, чтобы они получились плоскими.

После этого необходимо разогреть сковороду с растительным маслом и когда она нагреется, обжариваем на ней пирожки с обеих сторон и до готовности.

Вкусные жареные пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Заготовки из тыквы на зиму — Золотые рецепты

Многие хозяйки «не жалуют» тыкву за её специфический привкус. И напрасно. Ведь одно из достойных мест в Вашей кладовой могут занять заготовки из тыквы. В ...

Яндекс.Метрика