Главная 20 Кулинар 20 Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке

Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке

Шарлотка — один из самых популярных пирогов. Это объясняется не только простотой и быстротой приготовления, но и чудесным вкусом! Согласитесь, потратить 20-30 минут на подготовку и получить нежный пирог, которым не стыдно угостить даже самых привередливых гостей — это замечательно!

В последние годы хозяйки особенно щедры на эксперименты, с чем только не пекут шарлотку — с грушами, бананами, сливами, а также другими фруктами и ягодами. Но мы остановимся на классическом варианте, и значит будет наша шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке представлен ниже.

  • мука — 2,5 стакана (300-350 г)
  • сахар — 1 стакан (220 г)
  • яйца — 2 штуки
  • молоко (магазинное) — 250 мл
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яблоки — 5 штук размером меньше среднего
  • растительное масло — 1 ст.л.

Первым делом я подготовила форму для выпечки шарлотки. Смазала ее дно и бортики ложкой растительного масла.

Яблоки вымыла, срезала с них кожуру и удалила сердцевину с семечками. Если есть битые или, тем более, червивые участки, их необходимо удалить.

Нарезала яблоки средним по величине кубиком и выложила в форму.

Взбила сначала два яйца.

Я проводила все манипуляции с помощью обычного венчика, но можно использовать и миксер, если вам так более удобно.

К взбитым яйцам всыпала сахар. Взбила до полного растворения всех крупинок.

Следом влила молоко. Домашнее лучше не брать, так как оно очень жирное. А магазинное подойдёт любое — 1,5%, 2,5% или 3,2% жирности. Пастеризованное или ультрапастеризованное — особой роли не играет.

Взбила в пену. Чем больше пузырьков на данном этапе, тем лучше.

Муку смешала с разрыхлителем и просеяла к молочно-яичной массе.

Количество муки может отличаться в большую или меньшую сторону в зависимости от клейковины. Поэтому лучше начать с двух стаканов (250 г), а дальше отрегулировать по ситуации. Тесто должно в итоге быть консистенцией примерно как на оладьи.

Залила тестом яблоки в форме. Разровняла сверху ложкой, чтобы слой получился равномерным.

Отправила в духовку с температурой 100 градусов, сразу же увеличив значение до 200’C. Примерно через полчаса, когда верхушка пирога уже зарумянилась, накрыла фольгой, чтобы избежать подгорания. Выпекала 45 минут.

Дала пирогу остыть и выложила его на блюдо для подачи.

При желании можно посыпать шарлотку сверху сахарной пудрой. Но на мой вкус в ней и так достаточно сахара.

Вот и все, можно разливать по пиалам свежезаваренный чай и угощать близких ароматной и очень вкусной яблочной шарлоткой!

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика