Главная 20 Кулинар 20 Рецепт домашнего творога из молока и кефира

Рецепт домашнего творога из молока и кефира

Если вы проснулись со стойким желанием испечь своим домашним на завтрак сырники, творожную запеканку или блинчики с творогом, а лежащая в холодильнике пачка этого продукта испортилась, даже не думайте расстраиваться: семья получит свои вкусняшки, потому что сегодня я вам покажу, как сделать творог из молока и кефира в домашних условиях. Приготовить его можно очень быстро, так как рецепт домашнего творога из молока и кефира очень простой. Они даже не поймут, что мама этот молочный продукт приготовила сама буквально за 5 минут до их пробуждения. Итак, давайте приступать.

Домашний творог: рецепт из молока и кефира

  • 2 стакана объёмом 250 г любого кефира
  • 2 стакана объёмом 250 г молока

Выход готового продукта – примерно 150-170 г. Если вам домашнего творога нужно большее количество, тогда берите молока и кефира по 1 литру (можете и больше, главное, 1:1).

Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на маленький огонь.

Следом отмеряем нужное количество кефира.

Не берите ни того, ни другого ингредиента «на глаз», легко можно ошибиться. Выберите какую-то одну ёмкость для измерения, пусть это будет не стакан, а кружка, черпак или даже небольшая кастрюлька. Когда молоко близко к закипанию (на поверхности появились пузырьки), вливаем в него кефир, перемешиваем и на этом же огне даём массе створожиться. Долго ждать не придётся, буквально через секунд 30 вы увидите, как творог отделяется от сыворотки.

Провариваем 3 минуты и отбрасываем на дуршлаг, если оно мелкий, или процеживаем через марлю.

Перекладываем готовый домашний творог из молока и кефира в тарелочку. Чтобы он был чуть влажноватым, не дожидайтесь, пока сыворотка стечёт полностью, ну а если такой не любите, тогда дайте слиться жидкости до капли.

Свежеприготовленный домашний творог будет мелкими крупинками, при необходимости, протрите его через сито.

Теперь вы знаете рецепт творога в домашних условиях из молока и кефира, поэтому вперёд – за новыми рецептами блюд из творога!

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика