Главная 20 Кулинар 20 Рассольник с рисом и солеными огурцами: рецепт с фото

Рассольник с рисом и солеными огурцами: рецепт с фото

Хотите сварить вкусный рассольник, но не знаете, как? Попробуйте приготовить рассольник с рисом и солеными огурцами, рецепт с фото который мы Вам покажем сегодня. Такой рассольник получается очень вкусным, поэтому Вы точно не будете разочарованы. Для супа помимо соленых огурцов используется еще и небольшое количество рассола. При варке рассольника опасайтесь его пересолить. Добавляйте соль уже в самом конце, когда все ингредиенты загружены. Иногда соль и вовсе не нужна, если по закатывании огурцов хозяюшка ее не пожалела.

Как варить рассольник с рисом и солеными огурцами: пошаговый рецепт с фото

  • 2,5 л воды,
  • 3 картофелины,
  • 1,5 горсти длинного риса,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • мясо для бульона,
  • 2 ст.л. масла для жарки,
  • 100 мл томатного сока,
  • соль и специи по вкусу,
  • 50 мл рассола.

Чтобы приготовить вкусный рассольник с рисом и солеными огурцами, для начала поставьте вариться бульон, прежде, чем заниматься подготовкой остальных ингредиентов. Мясо промойте, это может быть курица или говядина на кости, свинина тоже подойдет. Опустите в воду, первичный бульон можно слить.

Картофель почистите и нарежьте кубиками или соломкой, не принципиально.

Соленый (маринованный) огурец нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Когда бульон проварится минут 30, всыпьте длинный рис и добавьте нарезанный картофель. Перемешайте и продолжайте варить на слабом огне с неплотно закрытой крышкой. После повторного закипания снимите пену.

Свежую морковь также нужно измельчить, натерев на терке или нарезав кубиками. На сковороду налейте масло для жарки, разогрейте ее и выложите все овощи, перемешайте и пассеруйте минут 5-6 на слабом огне.

Добавьте томатный сок или ложку томатной пасты, разведенной в 100 мл теплой воды. Дайте овощам потушиться минут 15, пока огурцы не станут мягкими.

Переложите овощную заправку в суп, варите еще 20 минут. Подсолите ближе к окончанию приготовления рассольника.

Подавайте рассольник с рисом и солеными огурцами горячим, суп можно заправить сметаной или майонезом, а так же украсить свежей зеленью.

О admin

x

Check Also

Тесто для лазаньи: рецепт в домашних условиях

Для приготовления лазаньи нет единого верного рецепта, их великое множество, с самыми разными и неожиданными начинками. Но вот основа этого блюда всегда одна. Сегодня мы ...

Тефтели с овощами в мультиварке

Рецепт тушеных овощей c тефтелями в мультиварке прост и доступен! Благодаря молочному соусу используемом в рецепте тефтели с овощами в мультиварке получаются очень нежными и ...

Мясные тефтели рецепт

Приготовленное летом лечо сыграет отличную составляющую наших мясных тефтелей вкусного рецепта с гречкой! Готовить будем тефтели мясные по рецепту в мультиварке! Как всегда, быстро, удобно, ...

Тарталетки с красной рыбой: рецепты с фото на праздничный стол

Тарталетки всегда пользуются большой популярностью, ведь их легко готовить и удобно есть. Часто такое блюдо подается на фуршет, во время официальных приемов, презентаций. На праздничном ...

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленым сыром

Были последние тёплые выходные дни, и мы с мужем решили сходить в лес за грибами. За два дня собрали очень много грибов, перебрали, отварили, спрятали ...

Суп с пельменями: рецепт с фото пошагово

Если необходимо быстро приготовить какое-то блюдо и накормить проголодавшуюся семью, то вас выручит очень простой суп с пельменями, рецепт с фото пошагово которого вы увидите ...

Суп с фрикадельками в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который ...

Рецепты супов с курицей с фото: простые и вкусные — пошагово, видео

Такое блюдо, как куриный суп знают гурманы по всему миру. Он не только очень вкусный и легкий, но и помогает восстанавливать силы при тяжелых нагрузках ...

Свекольные котлеты: рецепт с фото пошагово

Если вам надоели классические закуски из свеклы, и душа требует чего-то более замысловатого, то не поленитесь и приготовьте свекольные котлеты, рецепт с фото пошагово которых, ...

Как приготовить сырники из творога: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо на завтрак или в качестве перекуса – это сырники из творога. Поэтому сегодня, мы решили показать Вам, как приготовить сырники из ...

Свинина запеченная в мультиварке

Свинина запеченная в мультиварке получается очень нежной и вкусной. Делюсь с вами рецептом — свинина запеченная в мультиварке в виде рулетов! Свинина мякоть — 1 ...

Сырники из творога с изюмом: рецепт с фото пошагово

Вкуснее обычных сырников могут быть только сырники из творога с изюмом, рецепт с фото пошагово поможет их приготовить вам очень легко, независимо от вашего кулинарного ...

Свиные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото

Свиные рулетики с начинкой в духовке, рецепт с фото которых вы увидите ниже — блюдо праздничное! Оно эффектно выглядит на столе, да и вкус, выше ...

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: советы

До празднования Нового года 2019 остается совсем немного времени. Кто-то из нас уже знает, где и с кем встретит этот волшебный праздник, кто-то еще только ...

Свинина с картофелем в мультиварке

Друзья, сегодня я Вам поведаю, как я готовлю тушёную свинину с картофелем в мультиварке Панасоник. Главный секрет этого блюда, молоденькое мяско свинины и рассыпчатый картофель. ...

Суп с фрикадельками и вермишелью: пошаговый рецепт с фото

Любой суп с фрикадельками — очень сытное первое блюдо для полноценного обеда или ужина. Мы добавим в него вермишель, овощи, специи и получится очень вкусно! ...

Яндекс.Метрика