Главная 20 Кулинар 20 Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с фото пошагово

Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с фото пошагово

Предлагаю Вам приготовить пышные оладьи на кефире, лучший рецепт с фото пошагово я сегодня покажу. Этот рецепт стал моим самым любимым, а я перепробовала много разных вариантов, так как в моей семье оладушки очень любят.

Готовятся оладьи на кефире очень просто и быстро, а получаются очень вкусные, пышные и в меру сладкие. А что еще мне очень нравиться – после того, как оладьи остывают, они не становятся плоскими, а как по мне – становятся еще пышнее.

Я покажу вам очень подробно, как приготовить пышные оладьи на кефире, поэтому даже начинающий кулинар сможет их легко приготовить.

Пышные оладьи на кефире: рецепт с фото пошагово

  • Мука – 220-240 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 210 гр.
  • Кипяченая вода – 40 мл.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – щепотка
  • Сода – пол чайной ложки

В небольшой миске смешиваем одно яйцо, три столовых ложки сахара и щепотку соли.

Все тщательно сбиваем вилкой до появления пузырьков.

В стакан наливаем кефир и кипяченую воду (можно как холодную, так и горячую). Полученную смесь необходимо немного подогреть, чтобы она была слегка теплой. Я грею в микроволновке секунд 40-50. Но если у Вас кефир комнатной температуры, и Вы добавили горячую воду – можно и не греть.

Теплый кефир с водой вливаем в нашу миску с яйцом и сахаром и перемешиваем.

Добавляем муку небольшими порциями, просеянную через сито. Все тщательно перемешиваем.

Муку лучше добавлять на глаз, так как она может быть немного разной. Примерно это 220-240 грамм, но смотрите, чтобы тесто получилось довольно густым.

В самом конце нужно добавить пол чайной ложки соды (не гашенной), и опять перемешиваем. Тесто должно постоять пару минут, пока сода не начнет действовать (до появления пузырьков на тесте). В это время мы разогреваем сковороду.

Жарим оладьи на разогретой сковороде на среднем огне.

Когда на оладьях появляются и лопаются пузырьки – переворачиваем их на другую сторону.

Ну, вот и готовы наши пышные оладьи на кефире, рецепт с фото пошагово надеемся, помог тем, кто готовит их в первый раз.

Как по мне, это самый лучший рецепт. Поэтому, я думаю, что Вам понравиться обязательно.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика