Главная 20 Кулинар 20 Плов со свининой: рецепт с фото пошагово

Плов со свининой: рецепт с фото пошагово

Любимое многими, популярное узбекское блюдо готовится на бараньих жирных ребрах, однако, плов со свининой, рецепт с фото пошагово которого вы сегодня увидите, не менее вкусен. Ведь баранина не так часто попадается на прилавках магазинов, а вот свиное мясо может найтись и в вашем холодильнике. В остальном отличий от списка ингредиентов и принципа приготовления нет. Вы можете готовить плов традиционно в казане либо в обычном сотейнике.

  • 300 г свинины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 300 г длинного риса,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • специи для плова,
  • 1,5 ст.л. томатной пасты,
  • чеснок в шелухе по желанию,
  • лавровый лист.

Свиную мякоть хорошенько промойте, обсушите бумажным полотенцем нарежьте на небольшие кусочки.

Также подготовьте овощи. Морковь средних размеров и небольшую луковицу нужно почистить, промыть. Морковь натрите на крупной терке либо нарежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками.

Обжаривать овощи нужно на растительном масле. Также можно взять кусочек топленого жира. Пассеруйте овощи на слабом огне, помешивая.

Спустя минут 5 добавьте кусочки мяса, помешивая, обжарьте их вместе с овощами на среднем огне. Следите, чтобы овощи не начали подгорать.

Переложите овощную зажарку с мясом в кастрюлю или сотейник.

Сложите в кастрюлю и рис, который предварительно промойте несколько раз. Влейте в кастрюлю воду в соотношении ½.

Добавьте соль, специи, томатную пасту. Для придания плову «настоящего» экзотического вкуса и аромата добавляют зиру, сушеный барбарис.

Сделайте слабый огонь и варите плов со свининой минут 30, проверяйте, чтобы овощи не подгорали. Если готовите в казане – то можно плов «не беспокоить» до его полной готовности. Если варите в кастрюлю или сотейнике – плов можно периодически помешивать.

Подавайте плов горячим или теплым, перед подачей посыпьте свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Рассольник домашний

Предлагаю Вам отведать к обеду рассольник домашний! Приготовлено это вкусное первое блюдо в мультиварке! Секрет вкуса — замечательный бульон из домашнего петуха! А так же ...

Компот из черешни на зиму: простой рецепт без стерилизации

Если вы вдруг не знали, то можно с легкостью приготовить прекрасный домашний напиток без консервантов и ароматизаторов, например, компот из черешни на зиму, простой рецепт ...

Простой рецепт кулича пасхального, вкусный

Хочу показать вам, самый простой рецепт кулича пасхального, он очень вкусный, и готовится без дрожжей. У меня всегда была большая проблема, когда наступали пасхальные праздники, ...

Пшеничный хлеб

«Работай до поту, поешь хлеба в охоту»- гласит русская народная поговорка. Хлеб — является незаменимым продуктов на нашем столе! Кроме того, в хлебе находится незаменимые ...

Приметы на Вербное воскресенье и заговоры

Вербное воскресенье в 2018 году празднуется 1 апреля. Дата этого праздника постоянно меняется, а отмечается он ровно за неделю до Пасхи. Отмечать этот день начали ...

Салаты с креветками: рецепты с фото простые и вкусные

Креветки – изысканный, нежный и вкусный ингредиент различных салатов. Его преимуществом является простота приготовление и возможность использования с различными ингредиентами. К тому же это низкокалорийный ...

Что приготовить на ужин быстро, просто и недорого: рецепты

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее родные питались вкусными и полезными блюдами. Однако покупать дорогие и изысканные ингредиенты не всегда получается. Чтобы питаться вкусно и полезно, ...

Блюда с рисом: рецепты с фото простые и вкусные

История риса берет свое начала еще несколько тысяч лет назад. Родиной риса является Таиланд. Он относится высококультурным злаковым растением, который обладает прекрасными питательными свойствами и ...

Простой рецепт домашней пиццы

Любимое национальное блюдо итальянцев — пицца! Да и не только итальянцев, думаю каждый из нас не откажется от вкусного, хрустящего кусочка этой замечательной выпечки! Простой ...

Горячее на Новый год 2019: рецепты с фото простые и вкусные

Подготовка к Новому году включает в себя не только покупку подарков и украшение дома, но планирование праздничного меню. Основную роль в новогоднюю ночь отводят вкусным ...

Праздничный торт

Праздничный торт «Мария» для Вас дорогие мои друзья! Этот вкусный праздничный торт украсит любой чайный стол! Для коржей: 50 гр. сливочного масла; 3 яйца; 1 ...

Поздравления с Пасхой Христовой 2018: короткие в стихах красивые

Пасха считается самым главным христианским праздником. Вера в день этого праздника только укрепляется. Так давайте подарим всем родным и близким приятные слова. Поздравления с Пасхой ...

Поздравления с днем Татьяны 25 января: короткие для женщины в стихах

Каждый год, 25 января отмечают прекрасный праздник – Татьянин день и день студентов. И если студенты никогда не забывают об этом дне, то люди, в ...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУТЬИ

Накормить моих детей кашей, это целое испытание! Часто приходится вносить нотку волшебства в стандартные рецепты каш. Вот один из любимых рецептов вкусной фруктовой каши для ...

Поздравления со старым Новым годом 2018: короткие, смешные, прикольные

Старый Новый год – это еще один способ повеселиться и поднять настроение своим родным, близким и друзьям. Поздравления со старым Новым годом 2018 (короткие, смешные, ...

Поздравления с Новым годом 2018: смешные, короткие, прикольные

Новый год – это семейный праздник. Однако отметить его не прочь каждый второй человек в рабочем коллективе или с друзьями. Независимо от статуса получить душевные ...

Яндекс.Метрика