Главная 20 Кулинар 20 Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово в духовке

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово в духовке

Самым трудоемким тестом, конечно, считают дрожжевое тесто. Чтобы получилась вкусная булочка, нужно очень постараться. На приготовление нужно потратить не меньше 7 часов. Если тесто сдобное, лучше сделать опару, чтобы тесто быстрее подошло. Подходить тесто должно в тепле без сквозняков. Хочу показать вам, как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке, мой рецепт с фото пошагово представлен ниже.

  • Дрожжи — 1 пачка (100 г).
  • Молоко – 1 л.
  • Сахар – 1 кг.
  • Яйца – 12 штук.
  • Маргарин – 1 пачка (200 г.)
  • Сметана – 200 г.
  • Растительное масло – 50 г.
  • Мука – 2,3 кг.
  • Ваниль – 3 пачки (2 г.)
  • Изюм – 300 г.
  • Соль – щепотка.

Сначала приготовим опару. Подогреем молоко до 70 градусов (оно должно быть теплое, но не горячее). Разведем дрожжи в подогретом молоке.

Добавим щепотку соли и столовую ложку сахара. Просеем 2 стакана муки. Постепенно выльем разведенные дрожжи в муку и хорошо размешаем, чтобы не было комочков. Ставим опару в тепло на полчаса подходить.

Изюм промоем и зальем водой на 20 минут. Сольем воду.

Яйца взобьем с сахаром. Одно яйцо оставим для смазки булочек.

Маргарин (100 г) растопим и отставим, чтобы остывал.

Когда опара подойдет, соединяем все подготовленные продукты вместе.

В конце добавляем ванилин и просеянную муку.

Хорошо вымешиваем тесто, сверху смазываем растительным маслом, чтобы не обветривалось. Накрываем сверху полотенцем и оставляем на 1 час подходить.

Через время, еще раз вымешиваем тесто и опять оставляем еще на час. Когда тесто подойдет, приступаем к его разделке.

Отщипываем тесто и выкатываем шарики.

Теперь раскатываем с помощью скалки лепешки. Каждую лепешку смазываем оставшимся маргарином, сверху посыпаем сахаром. Сворачиваем трубочкой и складываем пополам так, чтобы шов был внизу.

Теперь с помощью ножа делаем надрез и выворачиваем булку в виде сердца на смазанный лист. Готовые плюшки оставляем подходить.

Разогреваем духовку до 240 градусов. Перед выпечкой смазываем булочки взбитым яйцом.

Ставим выпекаться в нагретую духовку на 20 минут.

Зальем пакетик ванильного сахара горячей водой и размешаем. Это придаст блеск и усилит запах готовых изделий. Испеченные булочки смажем сладкой водичкой и оставим остывать.

О admin

x

Check Also

Простой рецепт домашней пиццы

Любимое национальное блюдо итальянцев — пицца! Да и не только итальянцев, думаю каждый из нас не откажется от вкусного, хрустящего кусочка этой замечательной выпечки! Простой ...

Горячее на Новый год 2019: рецепты с фото простые и вкусные

Подготовка к Новому году включает в себя не только покупку подарков и украшение дома, но планирование праздничного меню. Основную роль в новогоднюю ночь отводят вкусным ...

Праздничный торт

Праздничный торт «Мария» для Вас дорогие мои друзья! Этот вкусный праздничный торт украсит любой чайный стол! Для коржей: 50 гр. сливочного масла; 3 яйца; 1 ...

Поздравления с Пасхой Христовой 2018: короткие в стихах красивые

Пасха считается самым главным христианским праздником. Вера в день этого праздника только укрепляется. Так давайте подарим всем родным и близким приятные слова. Поздравления с Пасхой ...

Поздравления с днем Татьяны 25 января: короткие для женщины в стихах

Каждый год, 25 января отмечают прекрасный праздник – Татьянин день и день студентов. И если студенты никогда не забывают об этом дне, то люди, в ...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУТЬИ

Накормить моих детей кашей, это целое испытание! Часто приходится вносить нотку волшебства в стандартные рецепты каш. Вот один из любимых рецептов вкусной фруктовой каши для ...

Поздравления со старым Новым годом 2018: короткие, смешные, прикольные

Старый Новый год – это еще один способ повеселиться и поднять настроение своим родным, близким и друзьям. Поздравления со старым Новым годом 2018 (короткие, смешные, ...

Поздравления с Новым годом 2018: смешные, короткие, прикольные

Новый год – это семейный праздник. Однако отметить его не прочь каждый второй человек в рабочем коллективе или с друзьями. Независимо от статуса получить душевные ...

Поздравления с 1 апреля: смешные смс, короткие, прикольные

Прекрасно когда получается шутить круглый год, а когда наступает 1 апреля хочется подобрать самую интересную и веселую шутку. В День смеха нужно обязательно поздравить своих ...

Рецепт слоеного дрожжевого теста в домашних условиях

Затратить время на приготовление слоеного дрожжевого теста в домашних условиях — значит накормить свою семью вкусными пирожками, булочками, пирогами! Раскрою Вам свой секретный рецепт слоеного ...

Приготовление куриных крылышек

Здравствуйте любители готовить с Вами вновь Анна Никеева! Сегодня предлагаю рецепт « Крылышки в фольге». Рецепт пользуется популярностью и бывает частенько востребован в кругу знакомых ...

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Дорогие друзья приветствую всех! Сегодня расскажу Вам, как я приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Иногда хочется побольше провести времени с семьёй, сходить с родными в ...

Постные блюда на рождественский пост: рецепты с фото (простые и вкусные)

Соблюдая пост, приходится не употреблять продукты животного происхождения, сюда включены молочные и мясные изделия, яйца. В определенные дни запрещается есть даже рыбу и готовить блюда ...

Постный борщ в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусный постный борщ в мультиварке, нужно, в принципе, проделать все те же манипуляции что и при варке обычного борща, но только мясо нужно ...

Постная выпечка в мультиварке

Вкусной бывает и постная выпечка, главное её правильно готовить в хорошем настроение и с любовью, да и про помощь мультиварки не забывать! А готовить мы ...

Постный супчик на скорую руку

Постный супчик на скорую руку спасет от голода тогда, когда нет ни времени, ни сил долго стоять у плиты. Для его приготовления нужны самые простые ...

Яндекс.Метрика