Главная 20 Кулинар 20 Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово в духовке

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово в духовке

Самым трудоемким тестом, конечно, считают дрожжевое тесто. Чтобы получилась вкусная булочка, нужно очень постараться. На приготовление нужно потратить не меньше 7 часов. Если тесто сдобное, лучше сделать опару, чтобы тесто быстрее подошло. Подходить тесто должно в тепле без сквозняков. Хочу показать вам, как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке, мой рецепт с фото пошагово представлен ниже.

  • Дрожжи — 1 пачка (100 г).
  • Молоко – 1 л.
  • Сахар – 1 кг.
  • Яйца – 12 штук.
  • Маргарин – 1 пачка (200 г.)
  • Сметана – 200 г.
  • Растительное масло – 50 г.
  • Мука – 2,3 кг.
  • Ваниль – 3 пачки (2 г.)
  • Изюм – 300 г.
  • Соль – щепотка.

Сначала приготовим опару. Подогреем молоко до 70 градусов (оно должно быть теплое, но не горячее). Разведем дрожжи в подогретом молоке.

Добавим щепотку соли и столовую ложку сахара. Просеем 2 стакана муки. Постепенно выльем разведенные дрожжи в муку и хорошо размешаем, чтобы не было комочков. Ставим опару в тепло на полчаса подходить.

Изюм промоем и зальем водой на 20 минут. Сольем воду.

Яйца взобьем с сахаром. Одно яйцо оставим для смазки булочек.

Маргарин (100 г) растопим и отставим, чтобы остывал.

Когда опара подойдет, соединяем все подготовленные продукты вместе.

В конце добавляем ванилин и просеянную муку.

Хорошо вымешиваем тесто, сверху смазываем растительным маслом, чтобы не обветривалось. Накрываем сверху полотенцем и оставляем на 1 час подходить.

Через время, еще раз вымешиваем тесто и опять оставляем еще на час. Когда тесто подойдет, приступаем к его разделке.

Отщипываем тесто и выкатываем шарики.

Теперь раскатываем с помощью скалки лепешки. Каждую лепешку смазываем оставшимся маргарином, сверху посыпаем сахаром. Сворачиваем трубочкой и складываем пополам так, чтобы шов был внизу.

Теперь с помощью ножа делаем надрез и выворачиваем булку в виде сердца на смазанный лист. Готовые плюшки оставляем подходить.

Разогреваем духовку до 240 градусов. Перед выпечкой смазываем булочки взбитым яйцом.

Ставим выпекаться в нагретую духовку на 20 минут.

Зальем пакетик ванильного сахара горячей водой и размешаем. Это придаст блеск и усилит запах готовых изделий. Испеченные булочки смажем сладкой водичкой и оставим остывать.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика