Главная 20 Кулинар 20 Пирожное эклер

Пирожное эклер

Пирожное эклер на нашей кухне готовит наш новый кулинар Никеева Анна! На нашем сайте скоро выйдет серия рецептов от Анны и вот первый из них — пирожное эклер!

Ингредиенты:
Для теста:
Вода – 250 мл,
Сливочное масло – 60 грамм,
Щепотка соли,
Мука – 190 грамм,
Яйца – 4 штуки.
Для крема понадобится:
Яичные белки – 2 штуки,
Сахар – 350 грамм,
Желатин – 1 столовая ложка,
Сметана – 100 грамм.
Способ приготовления:

Приготовления теста:
Пирожное эклер в домашних условиях приготовить просто, самое главное, что эти сладости к чаю получаются очень вкусными и нежными! Воду, масло и соль, перемешать и нагреть до кипения. Добавить муку и всё тщательно вымешать в течение 5 минут. Следить, чтобы в этой массе не образовалось комков.
Потом немного следует охладить. После этого в заваренную массу в несколько приёмов вбить яйца.
Приготовленное тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить из него эклеры. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, время выпекания 20 – 30 минут.
После того, как эклеры испекутся, их необходимо поместить в кастрюлю и накрыть целлофаном. Они будут мягкими и не высохнут. Дальше обмакиваем каждый эклер в крем. Крем может быть сгущёнка с растопленным сливочным маслом или сметана, взбитая с сахаром.
Приготовление крема:

Взбить миксером яичные белки с сахаром, добавить сметану. Взбить ещё немного. Замочить 1 столовую ложку желатина и готовый желатин постепенно ввести в массу.
Выстлать пищевой плёнкой глубокую тарелку. Эклеры обмакивать в готовую массу и выкладывать в тарелку вверх дном. Эклеры поставить в холод (холодильник) на ночь.
Массу перевернуть из тарелки на блюдо и украсить! Вот как приготовить эклеры можно просто и вкусно!

Благодарим Анну за отличный рецепт вкусной выпечки!

О admin

x

Check Also

Простой рецепт домашней пиццы

Любимое национальное блюдо итальянцев — пицца! Да и не только итальянцев, думаю каждый из нас не откажется от вкусного, хрустящего кусочка этой замечательной выпечки! Простой ...

Горячее на Новый год 2019: рецепты с фото простые и вкусные

Подготовка к Новому году включает в себя не только покупку подарков и украшение дома, но планирование праздничного меню. Основную роль в новогоднюю ночь отводят вкусным ...

Праздничный торт

Праздничный торт «Мария» для Вас дорогие мои друзья! Этот вкусный праздничный торт украсит любой чайный стол! Для коржей: 50 гр. сливочного масла; 3 яйца; 1 ...

Поздравления с Пасхой Христовой 2018: короткие в стихах красивые

Пасха считается самым главным христианским праздником. Вера в день этого праздника только укрепляется. Так давайте подарим всем родным и близким приятные слова. Поздравления с Пасхой ...

Поздравления с днем Татьяны 25 января: короткие для женщины в стихах

Каждый год, 25 января отмечают прекрасный праздник – Татьянин день и день студентов. И если студенты никогда не забывают об этом дне, то люди, в ...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУТЬИ

Накормить моих детей кашей, это целое испытание! Часто приходится вносить нотку волшебства в стандартные рецепты каш. Вот один из любимых рецептов вкусной фруктовой каши для ...

Поздравления со старым Новым годом 2018: короткие, смешные, прикольные

Старый Новый год – это еще один способ повеселиться и поднять настроение своим родным, близким и друзьям. Поздравления со старым Новым годом 2018 (короткие, смешные, ...

Поздравления с Новым годом 2018: смешные, короткие, прикольные

Новый год – это семейный праздник. Однако отметить его не прочь каждый второй человек в рабочем коллективе или с друзьями. Независимо от статуса получить душевные ...

Поздравления с 1 апреля: смешные смс, короткие, прикольные

Прекрасно когда получается шутить круглый год, а когда наступает 1 апреля хочется подобрать самую интересную и веселую шутку. В День смеха нужно обязательно поздравить своих ...

Рецепт слоеного дрожжевого теста в домашних условиях

Затратить время на приготовление слоеного дрожжевого теста в домашних условиях — значит накормить свою семью вкусными пирожками, булочками, пирогами! Раскрою Вам свой секретный рецепт слоеного ...

Приготовление куриных крылышек

Здравствуйте любители готовить с Вами вновь Анна Никеева! Сегодня предлагаю рецепт « Крылышки в фольге». Рецепт пользуется популярностью и бывает частенько востребован в кругу знакомых ...

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Дорогие друзья приветствую всех! Сегодня расскажу Вам, как я приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Иногда хочется побольше провести времени с семьёй, сходить с родными в ...

Постные блюда на рождественский пост: рецепты с фото (простые и вкусные)

Соблюдая пост, приходится не употреблять продукты животного происхождения, сюда включены молочные и мясные изделия, яйца. В определенные дни запрещается есть даже рыбу и готовить блюда ...

Постный борщ в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусный постный борщ в мультиварке, нужно, в принципе, проделать все те же манипуляции что и при варке обычного борща, но только мясо нужно ...

Постная выпечка в мультиварке

Вкусной бывает и постная выпечка, главное её правильно готовить в хорошем настроение и с любовью, да и про помощь мультиварки не забывать! А готовить мы ...

Постный супчик на скорую руку

Постный супчик на скорую руку спасет от голода тогда, когда нет ни времени, ни сил долго стоять у плиты. Для его приготовления нужны самые простые ...

Яндекс.Метрика