Главная 20 Кулинар 20 Пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово

Пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово

В летний сезон выпечка с вареньем не менее актуальна, нежели зимой. Почти все мы делаем заготовки, оставляя немного на пробу — вот можно как раз использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков! А кому-то хочется угнать остатки собственных закруток прошлого сезона. Так или иначе, пирог с вареньем на скорую руку, рецепт с фото пошагово которого я для вас подготовила — это отличное лакомство, которое не стыдно подать к чаю.

Тесто можно сделать дрожжевым, но не всегда хочется с ним возиться. Тогда на выручку приходит вариант заливного пирога на кефире, о котором сегодня и пойдет речь.

В качестве начинки можно использовать варенье, пюре или джем из любых ягод. Главное, чтобы консистенция была не очень жидкой. Я взяла джем из черной смородины и малины. Получилось вкусно!

Быстрый пирог с вареньем на кефире в духовке

Ингредиенты для теста:

  • яйца куриные — 3 штуки
  • кефир (или другой кисломолочный продукт) — 220 мл
  • мука — 375 г (3 стакана)
  • разрыхлитель — 1,5-2 ч.л.
  • сахар — 150 г
  • соль — 0,5 ч.л.
  • растительное масло — 100 мл

Ингредиенты для начинки:

  • ягодный джем или варенье — 220-250 г

Разбила в миску яйца. Их температура не принципиальна, у меня холодные, только что вынутые из холодильника.

Постепенно всыпала весь сахар и соль и взбила до их полного растворения. Затем влила кефир (у меня тоже из холодильника) и растительное масло.

Вместо кефира можно использовать бифидок, биолакт или снежок.

Масло я взяла подсолнечное рафинированное, но сюда подойдет и душистое.

Хорошо взбила все жидкие ингредиенты в однородную массу.

К муке добавила разрыхлитель, перемешала и просеяла.

Быстро взбила тесто — просто до однородности, дальше взбивать не нужно, иначе потом пирог может осесть. У меня ушло на это секунд 20.

Тесто получается довольно густым — гуще, чем для бисквита, примерно как для коврижки.

Смазала форму для выпечки подсолнечным маслом, а можно выстелить ее пергаментной бумагой.

Выложила примерно половину теста, разровняла.

Сверху распределила варенье по всей площади теста, оставляя только немного свободного места по краям.

На начинку выложила вторую половину теста, аккуратно распределяя ложкой так, чтобы варенья не было видно. Но даже если у вас получится так, что начинка будет кое-где проглядывать — ничего страшного, на вкусе это отрицательно не скажется.

Отправила форму в духовку и выпекала в течение 50 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей духовки от 40 до 60 минут.

Следила за тем, чтобы верх пирога не пригорел.

Готовность проверила деревянной шпажкой — если выходит сухая, значит, пирог готов.

Дала пирогу остыть прямо в форме. Затем порезала на порционные кусочки.

При желании можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Простой пирог с вареньем на скорую руку на кефире готов! Получается он очень вкусным и абсолютно не сухим. Можно наливать чай или кофе и звать гостей к столу!

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика