Главная 20 Кулинар 20 Мясные котлеты с овощами: рецепт с фото

Мясные котлеты с овощами: рецепт с фото

Котлеты с мясом – это всем знакомое блюдо «из детства». Сочные и румяные, они всегда радует приятным вкусом каждого, кто их пробует. Помню, как приходя к бабуле в гости, всегда получала вкусную порцию таких котлет. По ее рецепту, теперь готовлю и я, только уже своим деткам!

Думаю, у каждой хозяйки, в кулинарной книге, есть свой рецепт такого блюда. Когда моим домочадцам надоедает вкус простых котлет с мясом, я экспериментирую с начинкой, добавляя в нее разные овощи. За счет, сочетания мяса говядины с полезными овощами, блюдо приобретает новый, я б сказала, даже необычный вкус! Рекомендую, воспользоваться данным рецептом, ведь мясные котлеты с овощами получаются достаточно сочными и нежными!

  • говядина – 350 г
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • капуста белокочанная – 200 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • зеленый лук – 30 г
  • свежая зелень – 30 г
  • манка – 4 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • перец молотый – ½ ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • панировочные сухари – 100 г
  • растительное масло – для жарки

Мясо помыть и нарезать на куски средних размеров. Лук почистить и нарезать на четверть. Перекрутить вместе на мясорубке.

Помытые овощи порезать на такие куски, чтобы удобно было пропустить через мясорубку.

В готовый фарш, добавить мелко нашинкованные свежий зеленый лук и укроп. Приправить специями по вкусу и положить несколько ложек манки. Эта крупа отлично скрепит фарш, при жарке котлеты не будут разваливаться.

Перекрученные на мясорубке овощи, также приправить немного солью и перцем. Перемешать.

Выложить мясо к овощам. Добавить сырое яйцо.

Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в единую массу.

Накрутить мясные шарики средних размеров.

Каждую мясную заготовку, обвалять со всех сторон в емкости с панировкой.

Выложить на раскалённую сковороду с постным маслом. Жарить 3 минуты, на среднем огне.

Затем, перевернуть и прожарить вторую сторону в течение 3 минут. Далее, накрыть крышкой и потушить еще 3-5 минут на маленьком огне.

Готовые котлеты выложить на тарелку с бумажными салфетками, дабы убрать лишнее масло.

Хрустящие котлеты из мясного фарша с овощами – это полноценное и сытное блюдо. Отлично подойдет как на семейный ужин, так и для приема гостей!

О admin

x

Check Also

Тарталетки с красной рыбой: рецепты с фото на праздничный стол

Тарталетки всегда пользуются большой популярностью, ведь их легко готовить и удобно есть. Часто такое блюдо подается на фуршет, во время официальных приемов, презентаций. На праздничном ...

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленым сыром

Были последние тёплые выходные дни, и мы с мужем решили сходить в лес за грибами. За два дня собрали очень много грибов, перебрали, отварили, спрятали ...

Суп с пельменями: рецепт с фото пошагово

Если необходимо быстро приготовить какое-то блюдо и накормить проголодавшуюся семью, то вас выручит очень простой суп с пельменями, рецепт с фото пошагово которого вы увидите ...

Суп с фрикадельками в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который ...

Рецепты супов с курицей с фото: простые и вкусные — пошагово, видео

Такое блюдо, как куриный суп знают гурманы по всему миру. Он не только очень вкусный и легкий, но и помогает восстанавливать силы при тяжелых нагрузках ...

Свекольные котлеты: рецепт с фото пошагово

Если вам надоели классические закуски из свеклы, и душа требует чего-то более замысловатого, то не поленитесь и приготовьте свекольные котлеты, рецепт с фото пошагово которых, ...

Как приготовить сырники из творога: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо на завтрак или в качестве перекуса – это сырники из творога. Поэтому сегодня, мы решили показать Вам, как приготовить сырники из ...

Свинина запеченная в мультиварке

Свинина запеченная в мультиварке получается очень нежной и вкусной. Делюсь с вами рецептом — свинина запеченная в мультиварке в виде рулетов! Свинина мякоть — 1 ...

Сырники из творога с изюмом: рецепт с фото пошагово

Вкуснее обычных сырников могут быть только сырники из творога с изюмом, рецепт с фото пошагово поможет их приготовить вам очень легко, независимо от вашего кулинарного ...

Свиные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото

Свиные рулетики с начинкой в духовке, рецепт с фото которых вы увидите ниже — блюдо праздничное! Оно эффектно выглядит на столе, да и вкус, выше ...

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: советы

До празднования Нового года 2019 остается совсем немного времени. Кто-то из нас уже знает, где и с кем встретит этот волшебный праздник, кто-то еще только ...

Свинина с картофелем в мультиварке

Друзья, сегодня я Вам поведаю, как я готовлю тушёную свинину с картофелем в мультиварке Панасоник. Главный секрет этого блюда, молоденькое мяско свинины и рассыпчатый картофель. ...

Суп с фрикадельками и вермишелью: пошаговый рецепт с фото

Любой суп с фрикадельками — очень сытное первое блюдо для полноценного обеда или ужина. Мы добавим в него вермишель, овощи, специи и получится очень вкусно! ...

Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото с рисом и картошкой

Суп с фрикадельками – любимое первое блюдо в нашей семье. Оно простое в приготовлении, но великолепное на вкус. Благодаря такому супу, обед проходит спокойно, даже ...

Суп-пюре из тыквы с сыром: рецепт

Суп-пюре из тыквы с сыром станет полезным разнообразием рациона. Выбирая тыкву, обязательно важно брать подходящий сорт, со сладковатым вкусом и ароматом, разрезая такой овощ, запах ...

Суп-пюре из тыквы с картофелем

Многие люди не очень любят жидкие первые блюда, но зато с огромным удовольствием лакомятся нежными супами-пюре. И это тоже неплохо, ведь например, овощной суп-пюре содержит ...

Яндекс.Метрика