Главная 20 Кулинар 20 Мясные котлеты с овощами: рецепт с фото

Мясные котлеты с овощами: рецепт с фото

Котлеты с мясом – это всем знакомое блюдо «из детства». Сочные и румяные, они всегда радует приятным вкусом каждого, кто их пробует. Помню, как приходя к бабуле в гости, всегда получала вкусную порцию таких котлет. По ее рецепту, теперь готовлю и я, только уже своим деткам!

Думаю, у каждой хозяйки, в кулинарной книге, есть свой рецепт такого блюда. Когда моим домочадцам надоедает вкус простых котлет с мясом, я экспериментирую с начинкой, добавляя в нее разные овощи. За счет, сочетания мяса говядины с полезными овощами, блюдо приобретает новый, я б сказала, даже необычный вкус! Рекомендую, воспользоваться данным рецептом, ведь мясные котлеты с овощами получаются достаточно сочными и нежными!

  • говядина – 350 г
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • капуста белокочанная – 200 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • зеленый лук – 30 г
  • свежая зелень – 30 г
  • манка – 4 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • перец молотый – ½ ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • панировочные сухари – 100 г
  • растительное масло – для жарки

Мясо помыть и нарезать на куски средних размеров. Лук почистить и нарезать на четверть. Перекрутить вместе на мясорубке.

Помытые овощи порезать на такие куски, чтобы удобно было пропустить через мясорубку.

В готовый фарш, добавить мелко нашинкованные свежий зеленый лук и укроп. Приправить специями по вкусу и положить несколько ложек манки. Эта крупа отлично скрепит фарш, при жарке котлеты не будут разваливаться.

Перекрученные на мясорубке овощи, также приправить немного солью и перцем. Перемешать.

Выложить мясо к овощам. Добавить сырое яйцо.

Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в единую массу.

Накрутить мясные шарики средних размеров.

Каждую мясную заготовку, обвалять со всех сторон в емкости с панировкой.

Выложить на раскалённую сковороду с постным маслом. Жарить 3 минуты, на среднем огне.

Затем, перевернуть и прожарить вторую сторону в течение 3 минут. Далее, накрыть крышкой и потушить еще 3-5 минут на маленьком огне.

Готовые котлеты выложить на тарелку с бумажными салфетками, дабы убрать лишнее масло.

Хрустящие котлеты из мясного фарша с овощами – это полноценное и сытное блюдо. Отлично подойдет как на семейный ужин, так и для приема гостей!

О admin

x

Check Also

Майонез в домашних условиях блендером: пошаговый рецепт

Приготовление домашнего майонеза — это совсем не так трудно, как кажется многим. Безусловно, рецепты есть разные. Простые и более сложные, требующие минимума времени и наоборот. ...

Мини-куличи на Пасху: рецепт с фото пошагово

Порционные мини-куличи на Пасху – это очень удобно. Их вы можете брать с собой на работу, например. Можно наготовить столько, сколько собираетесь презентовать родным. Мини-куличи ...

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях

Приготовить вкусную оригинальную закуску очень просто, например, шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях. Ароматные грибочки можно подать на стол, как самостоятельное блюдо, а можно ...

Стрелки чеснока: рецепт приготовления на зиму

Кухня каждой страны имеет свою особенность. Важной особенностью нашей кухни являются заготовки на зиму. Многие страны давно отказались или вовсе не заготавливали на зиму консервацию, ...

Медовый торт рецепт

Медовый торт рецепт от моей любимой мамы! Все с детства любят и помнят вкус этого вкусного тортика! Сегодня расскажу Вам,как приготовить это вкусное лакомство — ...

Майские праздники в 2017 году: как отдыхаем официально

Все, конечно, интересуются, сколько продлятся Майские праздники в 2017 году. Как отдыхаем официально, узнать достаточно легко — эта информация есть в любом производственном календаре. Но ...

Молочные коктейли для детей и взрослых

Привет всем! Друзья, а давайте сегодня поговорим о полезных, вкусных, питательных напитках! Нам в редакцию Наталья Тихонова прислала рецепт прекрасного молочного коктейля, который прекрасно подходит ...

Варнье из ье из тыквы на ье из моркови

Привет всем! Сегодня у нас на угощение морковно-тыквенное варенье! Рецепт совсем не сложный, а варенье из тыквы получается вкусным и полезным! Ингредиенты: Тыква – 850 ...

Мини кексы

Мини кексы с геркулесом, яблоком и изюмом нам сегодня приготовила Наталья Чагай! Эти вкусные и полезные маленькие кексики ещё принято называть маффинами! Такая вкусняшка к ...

Меню на Старый Новый год: рецепты с фото и видео

Вот мы и отпраздновали долгожданный Новый год, но впереди еще много других праздников, не менее сказочных и радостных. Теперь все хозяюшки начинают задумываться о меню ...

Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Сегодня мы будем готовить вкусные и хрустящие малосольные огурцы, рецепт быстрого приготовления в кастрюле представлен чуть ниже. Использовать их можно по-разному. Например, как самостоятельную закуску ...

Маковый кулич в мультиварке

Встретили мы праздник Пасхи, испекли вкусные булочки, плетёнки, пышки и кулички. Рецептов множество, но Вам расскажу, как я пекла кулич в мультиварке с маком! Этот ...

Маринованные огурцы с лимонной кислотой: рецепт на зиму

Хотите законсервировать вкусные, хрустящие на зубах огурчики без уксуса? Попробуйте маринованные огурцы с лимонной кислотой, рецепт на зиму поможет не ошибиться в пропорциях, и баночки ...

Маринованная скумбрия: рецепт в домашних условиях, вкус несравненный

Большинство привыкло кушать скумбрию копченой или соленой, некоторые запекают ее в фольге со всевозможными ароматными травами, но это еще не все, что можно сделать с ...

Манты: рецепт приготовления с фото, как лепить красиво

Какое блюдо узбеков чаще всего готовится на наших кухнях? Уверена, этот вопрос опытных хозяек не поставит в тупик, ведь ответ до банальности прост, — это ...

Кабачки маринованные быстрого приготовления в сыром виде

Весьма популярны быстрые закуски из помидоров и огурцов, но оказывается, кабачки маринованные быстрого приготовления в сыром виде, также получаются очень вкусными. По желанию вы можете ...

Яндекс.Метрика