Главная 20 Кулинар 20 Маринованная скумбрия: рецепт в домашних условиях, вкус несравненный

Маринованная скумбрия: рецепт в домашних условиях, вкус несравненный

Большинство привыкло кушать скумбрию копченой или соленой, некоторые запекают ее в фольге со всевозможными ароматными травами, но это еще не все, что можно сделать с этой замечательной рыбой. Сегодня я покажу вам, как готовится маринованная скумбрия: рецепт в домашних условиях, вкус которой несравненный с очень приятным ароматом. Мариновать мы ее будем в банке, с луком и уксусом, этот способ очень простой и быстрый и не требует особых усилий.

Скумбрия маринованная в домашних условиях: рецепт с фото

  • свежая или замороженная скумбрия – 1 тушка,
  • репчатый лук – 1-2 шт.,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • 9% уксус – 3 столовые ложки,
  • сахарный песок – 1 чайная ложка,
  • крупная соль – 1 столовая ложка,
  • растительное масло – 2 столовые ложки,
  • лавровый лист – 1-2 листика,
  • черный перец – 5-6 горошин.

Описание процесса приготовления:

Скумбрию уже без головы, хвоста и внутренностей старательно промыть в холодной воде и нарезать кусочками толщиной около 3 см. Если рыба была заморожена, то ее перед нарезкой полностью размораживать необязательно, так края порционных кусочков получатся даже ровнее.

Лук и чеснок очистить от кожицы, а затем чеснок нарезать пластинками, а лук – тонкими полукольцами.

Приготовить маринад, для чего соединить и очень интенсивно перемешать уксус, соль, сахар и растительное масло. Сахар и соль при этом должны полностью раствориться в смеси масла и уксуса.

Подготовить стеклянную банку – вымыть и насухо вытереть бумажным полотенцем. На дно ее выложить несколько кусочков скумбрии, а на них – лук, чеснок, лавровый лист и горошины перца. Повторить слои необходимое число раз. Это отличный способ, как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро и вкусно.

Верхним слоем должны стать полукольца лука и пластины чеснока.

Залить содержимое банки приготовленным маринадом, а если его не хватает, чтобы покрыть все ингредиенты, то долить в банку необходимое количество холодной воды.

Накрыть банку со скумбрией в маринаде крышкой и ровно на 24 часа поставить в холодильник.

Вот и готова наша скумбрия в банке маринованная с луком в домашних условиях, с фото и пошаговой инструкцией, как видите, приготовить вкусную закуску совсем не сложно.

Подавайте ее на стол вместе с луком выложенным на блюдо и украсьте все свежей зеленью. Впрочем, если пикантный лук вам не по вкусу, то просто оставьте его в банке, а позже вылейте вместе с уже ненужным маринадом.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика