Главная 20 Кулинар 20 Малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике: рецепт с фото

Малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике: рецепт с фото

Хотите малосольных огурчиков, но не хочется возиться с маринадами и банками? И не надо! Есть гораздо более простое решение — приготовить малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике. На активные действия понадобится всего несколько минут, а на «засол» — 2 часа. После чего можно с большим удовольствием приступать к их поеданию всей семьей!

  • огурцы (желательно небольшого размера) — 600 г
  • луковица — 1 маленькая головка
  • чеснок — 2 небольших зубчика
  • петрушка (или же укроп, другая зелень) — 1 пучок
  • соль — 1 ч.л.
  • лимонный перец — 0,25 ч.л.
  • хмели-сунели — 0,25 ч.л.
  • яблочный 6%-й уксус (или же столовый 9%-й, малиновый) — 1 ст.л.
  • растительное нерафинированное масло — 2 ст.л.

Огурцы тщательно вымыла проточной водой прохладной температуры. Очистила.

Шкурку можно и не снимать, если она молоденькая и не горчит. Но без нее огурчики получаются более нежными.

Порезала каждый огурец вдоль на равные четвертинки, а затем поперек. Получилось 8 частей.

Формат можно изменить по своему вкусу — например, нарезать огурцы кружочками, тонкими пластинами или брусочками другого размера.

Переложила нарезанные огурцы в плотный пищевой пакет.

Петрушку (у меня была смесь обычной и курчавой) промыла, обсушила, измельчила ножом.

Если вы решили взять укроп, кинзу, рукколу или листовой салат, то алгоритм действий тот же.

Очистила лук и чеснок, нарезала произвольным форматом. Очень крупно не нужно, но и мельчить не стоит.

Вместе с зеленью отправила их в пакет к огурцам.

Всыпала сюда же соль, лимонный перец и хмели-сунели.

Затем влила яблочный 6-процентный уксус. Если его нет, то можно использовать малиновый или любой фруктовый. Подойдет и обычный столовый 9-процентный, а также бальзамический.

Добавила следом нерафинированное масло. Я использовала подсолнечное, но можно взять оливковое, горчичное или льняное (его нужно совсем чуть-чуть).

Завязала пакет так, чтобы в нём осталось много воздуха. Учитывая, что пакеты сейчас идут непрочные, поместила его в еще один такой же, опять же, сделав тугой узел.

Несколько раз сильно встрянула пакет — нужно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались между собой.

Убрала в холодильник на пару часов. Считается, что малосольные огурцы, приготовленные по этому рецепту, готовы именно через два часа. Но при сильном желании можно попробовать и раньше!

Особенно хороши такие огурцы с молодой картошкой! Но они подойдут к абсолютно любому гарниру, блюдам из рыбы, птицы, мяса.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика