Главная 20 Кулинар 20 Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Сегодня мы будем готовить вкусные и хрустящие малосольные огурцы, рецепт быстрого приготовления в кастрюле представлен чуть ниже. Использовать их можно по-разному. Например, как самостоятельную закуску либо как ингредиент для другой закуски, салата, мясного блюда или супа. Малосольные огурцы, постояв в холодильнике несколько дней, могут стать и солеными, поэтому если этот момент в ваши планы не входит, то солите овощи небольшими порциями, тем более, что это очень просто и быстро. Универсальность данной закуски состоит в том, что ее можно подать как для обычной трапезы, так и для праздничной.

  • 500 г огурцов,
  • 3-4 зубка чеснока,
  • 1 ст. л. соли,
  • 0,5 ст. л. сахара,
  • 500 мл воды,
  • специи и пряности по вкусу (лавровый лист, перец горошком, зерна горчицы).

Максимально хрустящими огурцы делают листья хрена, вишни, поэтому они лишними не будут. Также листья смородины добавят аромата закуске. Однако, это не значит, что при отсутствии листьев закуска получится невкусной. Главное, чтобы огурцы были крепкими, лучше выбрать засолочный сорт. Желтые и горькие овощи использовать не нужно. Обрежьте кончики и тщательно вымойте огурцы.

Насыпьте в кастрюлю специи и пряности – зерна горчицы, лавровый лист, перец горошком, нарезанные зубчики чеснока, любые другие специи и пряности.

Отправьте огурцы в кастрюлю. Поставьте на плиту нагреваться воду.

Когда вода закипит, растворите в ней соль и сахар – проследите, чтобы все кристаллики растворились. Дайте рассолу чуть остыть, после чего залейте им огурцы в кастрюле.

Накройте кастрюлю крышкой. Дайте постоять огурцам в теплом месте несколько часов, а затем можно убрать овощи в холодильник. Чтобы огурцы дольше хранились, не стоит сливать рассол.

Вкусная ароматная закуска готова, осталось лишь использовать ее по назначению – подать к молодой отварной картошке или добавить в другое блюдо, например, в окрошку.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика