Главная 20 Кулинар 20 Лодочки из картофеля с начинкой: рецепт с фото

Лодочки из картофеля с начинкой: рецепт с фото

В очередной раз думая над тем, что приготовить на ужин своим домочадцам, я заглянула в холодильник. Большого разнообразия там не было: горстка грибов, кусочек сыра, остатки сальтисона, сметана. Не хотелось готовить что-то совсем банальное, но и идти в магазин, чтобы купить какие-то дополнительные продукты, тоже не было желания.

В такие моменты я всегда начинаю вспоминать разные рецепты, которые когда-то попадались мне на глаза в сети или еще где-то. И вот мне пришла на ум замечательная идея: «А приготовлю ка я картофельные лодочки с начинкой в духовке». Никогда до этого я их не готовила, но почему-то я и не сомневалось, что получится очень вкусно.

Чтобы приготовить лодочки из картофеля с начинкой, рецепт с фото которых вы увидите дальше, я использовала грибы, сальтисон, сыр и сметану. Но ингредиенты можно заменять на те, которые найдутся у вас. Это может быть любое мясо или фарш, можно добавить соленый огурец, селедку, вместо свежих грибов использовать маринованные, вообщем все, что придется вам по вкусу. Ну а сам процесс приготовления, можете себе сохранить, записать или запомнить)

Лодочки из картошки в мундире с начинкой: рецепт с фото

  • Картофель – 10 шт.
  • Грибы – 230 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 120 гр.
  • Сальтисон – 100 гр.

Для начала нужно отварить картофель. Я готовила ее 40 минут в пароварке, но вы это можете сделать и на обычной плите.

Теперь готовим начинку. Для этого обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета и добавляем к нему грибы, продолжая жарить. Как только они будут готовы – солим и перчим по вкусу, добавляем сметану, и тушим все еще минуты 2.

Сальтисон режем небольшими кубиками.

Сыр трем на крупную терку и разделяем на две части. Одну часть мы добавим в начинку, а другой будем посыпать картофельные лодочки сверху.

Картофель в мундире разрезаем пополам и ложкой вырезаем серединки. При желании вы можете его очистить.

Всю начинку: грибы в сметане, сальтисон и сыр, смешиваем с мятым картофелем из серединок. Но! Я добавила картошку в начинку только потому, что сальтисон очень жирный. Если же в вашей начинке не будет никакого сала, ее лучше не добавлять. Иначе она может получиться суховатой.

Наполняем наши лодочки из картофеля начинкой, и отправляем в духовку на 15-20 минут. Если духовка электрическая, лучше вначале ее немного разогреть, если же обычная – можно ставить в холодную.

По истечении времени достаем наше блюдо, посыпаем тертым сыром, и отправляем в духовку еще на пару минут. Если вы любите чтоб сыр был корочкой, можете посыпать его сразу.

Картофельные лодочки с начинкой готовы.

Всем моим родным они очень понравились, уплетали с большим удовольствием. Обязательно буду готовить их еще, но в следующий раз хочу попробовать и с другими начинками. Свои варианты для начинок оставляйте в комментариях).

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика