Главная 20 Кулинар 20 Ленивые вареники из творога: рецепт с фото пошагово

Ленивые вареники из творога: рецепт с фото пошагово

Ленивые вареники носят такое название не зря, ведь они настолько просты в приготовлении, что при наличии скромного перечня продуктов можно приготовить вкусный и полезный завтрак (обед, ужин). Поэтому перед началом приготовления вареников можно ставить кипятиться воду для варки – к тому времени, как она закипит, творожные заготовки будут готовы. И не нужно переживать, что у вас не получатся ленивые вареники из творога, рецепт с фото пошагово покажет вам весь процесс приготовления, а он совсем не сложный. А чтобы они получились нежными и мягкими, следует знать несколько нюансов: творог должен быть хорошо измельчен (перетерт через сито, с помощью блендера), муки не должно быть много – иначе тесто будет тяжелым и плотным.

Рецепт ленивых вареников из творога

  • 300 г творога,
  • 1 куриное яйцо,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 4 ст.л. муки,
  • мука для присыпки,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 щепотка молотой корицы.

Творог нужно перетереть до мелких крупинок. Можно сделать это несколькими способами: размять столовой ложкой, прижимая к стенкам миски, перетереть через пару слоев марли или сито, измельчить в блендере – тогда получится и вовсе творожная масса.

Вбейте в миску с творогом куриное яйцо. Можно взять и перепелиные яйца, но их понадобится 4-5 штук.

Добавьте сахар, соль и молотую корицу. Можно добавить и немного ванильного сахара.

Добавьте просеянную пшеничную муку.

Размешайте тесто для ленивых вареников. Оно должно получиться липким – это вполне нормально и не нужно подмешивать еще муку.

На рабочую поверхность (стол или доску) насыпьте еще немного муки и вымесите в ней тесто.

Оторвите руками от теста небольшой кусок и раскатайте его в «колбаску» толщиной около 3-4 см.

Ножом нарежьте тесто на небольшие кусочки, толщиной 1-1,5 см.

Придайте кусочкам произвольную форму – квадратиков, овалов, кружочков. В данном рецепте получились овалы с бороздками, сделанными вилкой.

Если ленивых вареников получилось слишком много, их можно заморозить впрок, отправив доску с разложенными заготовками в морозилку, а затем, когда замерзнут, их нужно аккуратно ссыпать в пакет или контейнер. Опускайте вареники по одному в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте. Буквально через 3-4 минуты они начнут всплывать, доставайте их шумовкой и перекладывайте на тарелку.

Ну, вот и все, наши варенички готовы. Перед подачей полейте их сметаной, топленым маслом или джемом.

Зная, как приготовить ленивые вареники из творога, вы можете радовать своих родных вкусным и полезным завтраком хоть каждый день. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Плов в мультиварке с говядиной: рецепт с фото

Многие хозяйки не берутся готовить плов, потому что он кажется им довольно сложным блюдом, требующим опыта и особенных кулинарных навыков. Но не нужно отказывать себе ...

Плов в мультиварке с курицей: рецепты с фото

Плов является одним из любимых блюд во многих семьях. У каждой хозяйке свой рецепт приготовления плова, который зачастую отличается от классического восточного. И на это ...

Плов со свининой: рецепт с фото пошагово

Любимое многими, популярное узбекское блюдо готовится на бараньих жирных ребрах, однако, плов со свининой, рецепт с фото пошагово которого вы сегодня увидите, не менее вкусен. ...

Плюшки сладкие

Мария Смирнова со своей замечательной помошницей доченькой присылают нам уже не первый интересный рецепт! На этот раз они решили нас порадовать сладкими плюшками «Фруктовыми»! В ...

Плов с мясом в мультиварке

Невероятно вкусный, красивый и рассыпчатый плов с мясом приготовленный в мультиварке! Узнай секреты приготовления потрясающего плова! Привет всем! Дорогие друзья, сегодня наш пост будет посвящён ...

Плов с курицей: рецепт с фото пошагово в мультиварке

Отличным вариантов вкусного и сытного ужина станет плов с курицей в мультиварке, рецепт с фото пошагово которого я вам сегодня покажу. Можно использовать разные части ...

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста: рецепт с фото пошагово в духовке

Самым трудоемким тестом, конечно, считают дрожжевое тесто. Чтобы получилась вкусная булочка, нужно очень постараться. На приготовление нужно потратить не меньше 7 часов. Если тесто сдобное, ...

Пицца на скорую ое тесто для пиццы

Пицца на скорую руку всегда выручит, когда времени на приготовление не много,а родных хочется побаловать вкусным! Пиццу любят все, и готовить её не составляет никакого ...

Плов с говядиной: рецепт с фото пошагово

Плов – блюдо универсальное, его можно приготовить и подать как в обычный будний день, так и для праздника. А если вы выехали на природу, да ...

Плов с курицей: рецепт с фото пошагово на сковороде

Настоящий узбекский плов готовится в казане, но вкусный он получается и в кастрюле, и в мультиварке. Но сегодня, я покажу вам, как приготовить плов с ...

Пирог со смородиной

Пирог со смородиной очень нежный и полезный, благодаря высокому содержанию витамина С в ягоде. Сегодня научимся готовить пирог со смородиной в духовке, всем желаю удачи! ...

Пирог со сливами и яблоками: рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить очень вкусный пирог со сливами и яблоками. Сейчас достаточно большой выбор фруктов, кушать их в сыром виде уже скучно, поэтому нужно что-нибудь ...

Пирог с вареньем на скорую руку: рецепт с фото пошагово

В летний сезон выпечка с вареньем не менее актуальна, нежели зимой. Почти все мы делаем заготовки, оставляя немного на пробу — вот можно как раз ...

Бисквитное пирожное

Пирожное бисквитное испекла я сегодня для Вас мои дорогие друзья! Это пирожное называется «Мишка» оно очень нежное и вкусное! Сметана — 1 стакан (200 грамм); ...

Пирог с вишней: рецепт с фото пошагово, в духовке

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты выработанные годами, которые она готовит практически всегда. Так вот, пирог с вишней, рецепт с фото пошагово в духовке ...

Пицца из жидкого теста

Дорогие друзья, сегодня хочу всех Вас угостить вкусненькой и сытной пиццой, приготовленной из жидкого теста. В своей копилке я уже давно собираю рецепты на скорую ...

Яндекс.Метрика