Главная 20 Кулинар 20 Куриная грудка в кляре на сковороде: рецепт с фото

Куриная грудка в кляре на сковороде: рецепт с фото

Вкусное, ароматное и сытное дополнение к любому гарниру или салату – это куриная грудка в кляре на сковороде, рецепт с фото которой вы сегодня увидите. Так как куриное мясо нежное, то небольшие кусочки в кляре готовятся достаточно быстро, главное регулярно переворачивать их на сковороде, не давая подгореть, добиваясь тонкой, золотистой, хрустящей корочки. Кляр можно приготовить несколькими способами – на воде, на молоке, на яйце, на кефире или даже на пиве. В данном рецепте я покажу вам, как сделать кляр для куриной грудки используя яйцо, молоко и панировочные сухари.

Как приготовить куриную грудку на сковороде в кляре

  • 350 г грудки,
  • 1 куриное яйцо,
  • 100 мл молока,
  • 3 ст.л. муки,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • специи по вкусу,
  • растительное масло для жарки,
  • 3 ст.л. панировочных сухарей,
  • зелень перед подачей.

Возьмите охлажденную куриную грудку и тщательно промойте ее проточной водой. Острым ножом отделите небольшие куски филе, произвольной формы. Каждый кусочек подсолите.

Приготовьте кляр для куриной грудки. Для этого в пиалу или глубокую миску налейте нужное количество молока, вбейте яйцо. Насыпьте специи и пару щепоток соли.

Насыпьте муку и хорошенько взбейте кляр. Он должен быть полностью однородным, без комочков неразмешанной муки. Дайте кляру настояться минут 10.

Смажьте сковороду маслом для жарки и разогрейте ее. Каждый кусочек филе хорошенько обмакните в кляр.

В блюдце насыпьте панировочные сухари. Обмакнув мясо в кляр, быстро перенесите его на блюдце с сухарями и обваляйте со всех сторон в них.

Выложите подготовленные кусочки куриной грудки в кляре на сковороду. Жарьте на слабом огне, периодически переворачивая их.

Хорошенько прожаренные кусочки филе должны приобретать золотисто-коричневый оттенок.

Если мясо получается чересчур жирным, можно выложить его на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте блюдо вместе с соусом – можно приготовить самостоятельно, томатный, сметанный, сырный или с чесноком.

Надеюсь, вам понравился мой рецепт куриной грудки в кляре на сковороде. Одинаково вкусная грудка как в горячем, так и в слегка остывшем виде. Можно подавать ее в качестве дополнения к гарниру либо как закуску, например, к пиву. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленым сыром

Были последние тёплые выходные дни, и мы с мужем решили сходить в лес за грибами. За два дня собрали очень много грибов, перебрали, отварили, спрятали ...

Суп с пельменями: рецепт с фото пошагово

Если необходимо быстро приготовить какое-то блюдо и накормить проголодавшуюся семью, то вас выручит очень простой суп с пельменями, рецепт с фото пошагово которого вы увидите ...

Суп с фрикадельками в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который ...

Рецепты супов с курицей с фото: простые и вкусные — пошагово, видео

Такое блюдо, как куриный суп знают гурманы по всему миру. Он не только очень вкусный и легкий, но и помогает восстанавливать силы при тяжелых нагрузках ...

Свекольные котлеты: рецепт с фото пошагово

Если вам надоели классические закуски из свеклы, и душа требует чего-то более замысловатого, то не поленитесь и приготовьте свекольные котлеты, рецепт с фото пошагово которых, ...

Как приготовить сырники из творога: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо на завтрак или в качестве перекуса – это сырники из творога. Поэтому сегодня, мы решили показать Вам, как приготовить сырники из ...

Свинина запеченная в мультиварке

Свинина запеченная в мультиварке получается очень нежной и вкусной. Делюсь с вами рецептом — свинина запеченная в мультиварке в виде рулетов! Свинина мякоть — 1 ...

Сырники из творога с изюмом: рецепт с фото пошагово

Вкуснее обычных сырников могут быть только сырники из творога с изюмом, рецепт с фото пошагово поможет их приготовить вам очень легко, независимо от вашего кулинарного ...

Свиные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото

Свиные рулетики с начинкой в духовке, рецепт с фото которых вы увидите ниже — блюдо праздничное! Оно эффектно выглядит на столе, да и вкус, выше ...

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: советы

До празднования Нового года 2019 остается совсем немного времени. Кто-то из нас уже знает, где и с кем встретит этот волшебный праздник, кто-то еще только ...

Свинина с картофелем в мультиварке

Друзья, сегодня я Вам поведаю, как я готовлю тушёную свинину с картофелем в мультиварке Панасоник. Главный секрет этого блюда, молоденькое мяско свинины и рассыпчатый картофель. ...

Суп с фрикадельками и вермишелью: пошаговый рецепт с фото

Любой суп с фрикадельками — очень сытное первое блюдо для полноценного обеда или ужина. Мы добавим в него вермишель, овощи, специи и получится очень вкусно! ...

Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото с рисом и картошкой

Суп с фрикадельками – любимое первое блюдо в нашей семье. Оно простое в приготовлении, но великолепное на вкус. Благодаря такому супу, обед проходит спокойно, даже ...

Суп-пюре из тыквы с сыром: рецепт

Суп-пюре из тыквы с сыром станет полезным разнообразием рациона. Выбирая тыкву, обязательно важно брать подходящий сорт, со сладковатым вкусом и ароматом, разрезая такой овощ, запах ...

Суп-пюре из тыквы с картофелем

Многие люди не очень любят жидкие первые блюда, но зато с огромным удовольствием лакомятся нежными супами-пюре. И это тоже неплохо, ведь например, овощной суп-пюре содержит ...

Суп с фрикадельками и клецками: пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками и клецками, пошаговый рецепт с фото которого вы сегодня увидите, — классическое блюдо, знакомое всем. За счет сытности оно может стать полноценным ...

Яндекс.Метрика