Главная 20 Кулинар 20 Кулич в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Кулич в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Сегодня, я хочу показать вам, как испечь очень вкусный кулич в мультиварке, мой рецепт с фото пошагово продемонстрирует вам весь процесс. Обычно тесто для куличей делают на молоке, но я буду использовать ряженку, так он получится нежнее и с пряным ароматом. Предварительно тесто лучше немного заварить на водяной бане, тогда оно будет пластичным и сахар быстро растворится. По этому рецепту можно готовить куличи не только в мультиварке, а и в духовке, но лично мне первый способ нравится намного больше. Украсить готовые куличи можно по своему желанию, но настоятельно вам рекомендую посмотреть рецепт глазури, которая не обсыпается.

Рецепт пасхального кулича в мультиварке

Для приготовления нам понадобится – 4 часа, количество порций – 6.

  • Ряженка вкусная — 200 миллилитров
  • Дрожжи сухие — 11 грамм
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сахар — 200 грамм
  • Соль молотая — щепотка
  • Масло подсолнечное — 4 столовые ложки + для смазки чаши
  • Мука высшего сорта — 500 грамм
  • Сахарная пудра -50 грамм
  • Присыпка для куличей.

Ряженка может быть домашняя или купите хорошей фирмы в магазине. Не забудьте посмотреть срок годности. Наливаем в не большую миску ряженку, немного можно ее подогреть, чтоб дрожжи быстро поднялись.

Высыпаем пакетик сухих дрожжей в ряженку, добавляем на кончике ножа соль, и столовую ложку сахара, перемешиваем и оставляем на столе примерно на 8 минут. Окно в комнате закрыть. Когда готовим куличи, в кухни должно быть тепло. Если дрожжи свежие, то через время появляется шапочка на ряженке, значит процесс пошел.

У двух яиц отделяем желток то белка. Белок поставьте в холодильник, он нам нужен для глазури. Вбиваем в большую миску оставшиеся два яйца и выливаем желток. Взбиваем хорошо венчиком яйца. Высыпаем оставшийся сахар.

Выливаем опару на ряженке к яйцам. Ставим миску на готовую уже на печке водяную баню. Минуты три венчиком замешивайте тесто, и смотрите, чтоб яйца не подгорали. Крупинки сахара должны раствориться, только тогда снимаем тесто с плиты. Муку высшего сорта просеиваем отдельно в стороне. Порциями добавляем в тесто муку и наливаем подсолнечное масло. Тесто не должно быть тугим как комок.

Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем примерно на час, чтоб оно подошло.
Через время открываем миску и руками обминаем тесто, чтоб оно опять уменьшилось. На этом этапе, если хотите, добавьте изюм, курагу, цукаты, орешки.

Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом, можно кисточкой, чтоб и края были в масле. Выкладываем тесто для кулича.

Включаем режим подогрев на 5 минут. Потом, не открывая мультиварки, выключаем, и засекаем еще 20 минут. Пустьоно ещё раз подойдёт.

Через время включаем режим выпечка и 40 минут пусть кулич выпекается, потом переверните его и еще минут 10 пусть он доготовится с другой стороны.

Вкусный кулич на ряженке готов.

Пусть постоит, остынет, а мы пока займёмся глазурью.

Белки, что были в холодильнике, взбиваем до крепких пиков, добавляем сахарную пудру, ещё пару секунд взбиваем и глазурь готова.

Смазываем белковой глазурью кулич и посыпаем присыпками пасхальными.

Подождите, пока глазурь засохнет и можно пробовать.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика