Главная 20 Кулинар 20 Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем

Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем

Из овсяных хлопьев готовить можно не только кашу. Этот продукт добавляют в тесто при выпечке. Можно приготовить вкусное печенье из овсяных хлопьев и пирог, хлеб и лепёшки. Но многие не знают, что самый обычный геркулес способен стандартные мясные котлеты превратить в изысканное и нестандартное блюдо. Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем получаются невероятно вкусными и нежными. Овсяные хлопья, засыпанные в фарш, действуют наподобие разрыхлителя в тесте, придавая котлетам рыхлую структуру и дополнительную сочность.

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями: рецепт с фото

  • куриный фарш – 300 г
  • быстрорастворимые овсяные хлопья – 0,5 стакана
  • молоко – чуть меньше, чем половина стакана
  • репчатый лук – 1 головка
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сметана – 2 столовые ложки (+ 1 стакан воды, чтобы её развести и приготовить заливку для котлет)
  • соль
  • подсолнечное масло

Чтобы приготовить котлеты из фарша с овсяными хлопьями, необходимо чтобы хлопья размокли. Поэтому пересыпаем их в миску, заливаем молоком (можно даже холодным) и даём постоять минут 20.

Только спустя это время продолжаем замешивать котлетную массу. К хлопьям добавляем куриный фарш, взбиваем яйцо, перемешиваем.

Не пугайтесь того, что масса получается жидкой, и не торопитесь добавлять в неё муку. Трём на средней тёрке очищенную и вымытую луковицу, выдавливаем чеснок через пресс, солим по вкусу.

Снова перемешиваем и оставляем фарш постоять ещё минут 15. Вы увидите, как, благодаря набрякшим хлопьям, он станет густым.

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Смоченными руками крутим, отбиваем, прихлопываем котлеты, выкладываем их обжариваться на среднем огне. Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем жарим с двух сторон до золотистой корочки.

К концу приготовления второй партии, если ваша сковородка не уместила в первый раз все котлеты, разводим сметану с водой и заливаем получившимся соусом плотно уложенные котлетки.

Присыпаем по желанию зеленью, даём закипеть. После чего делаем огонь минимальным и тушим блюдо под крышкой 30 минут. Заливка должна полностью исчезнуть: какую-то часть впитают котлеты, а какая-то часть просто выкипит.

Вот и готовы наши котлеты из овсяных хлопьев с фаршем, рецепт с фото надеемся, Вам понравился. Блюдо подаём горячим с гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленым сыром

Были последние тёплые выходные дни, и мы с мужем решили сходить в лес за грибами. За два дня собрали очень много грибов, перебрали, отварили, спрятали ...

Суп с пельменями: рецепт с фото пошагово

Если необходимо быстро приготовить какое-то блюдо и накормить проголодавшуюся семью, то вас выручит очень простой суп с пельменями, рецепт с фото пошагово которого вы увидите ...

Суп с фрикадельками в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который ...

Рецепты супов с курицей с фото: простые и вкусные — пошагово, видео

Такое блюдо, как куриный суп знают гурманы по всему миру. Он не только очень вкусный и легкий, но и помогает восстанавливать силы при тяжелых нагрузках ...

Свекольные котлеты: рецепт с фото пошагово

Если вам надоели классические закуски из свеклы, и душа требует чего-то более замысловатого, то не поленитесь и приготовьте свекольные котлеты, рецепт с фото пошагово которых, ...

Как приготовить сырники из творога: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо на завтрак или в качестве перекуса – это сырники из творога. Поэтому сегодня, мы решили показать Вам, как приготовить сырники из ...

Свинина запеченная в мультиварке

Свинина запеченная в мультиварке получается очень нежной и вкусной. Делюсь с вами рецептом — свинина запеченная в мультиварке в виде рулетов! Свинина мякоть — 1 ...

Сырники из творога с изюмом: рецепт с фото пошагово

Вкуснее обычных сырников могут быть только сырники из творога с изюмом, рецепт с фото пошагово поможет их приготовить вам очень легко, независимо от вашего кулинарного ...

Свиные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото

Свиные рулетики с начинкой в духовке, рецепт с фото которых вы увидите ниже — блюдо праздничное! Оно эффектно выглядит на столе, да и вкус, выше ...

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: советы

До празднования Нового года 2019 остается совсем немного времени. Кто-то из нас уже знает, где и с кем встретит этот волшебный праздник, кто-то еще только ...

Свинина с картофелем в мультиварке

Друзья, сегодня я Вам поведаю, как я готовлю тушёную свинину с картофелем в мультиварке Панасоник. Главный секрет этого блюда, молоденькое мяско свинины и рассыпчатый картофель. ...

Суп с фрикадельками и вермишелью: пошаговый рецепт с фото

Любой суп с фрикадельками — очень сытное первое блюдо для полноценного обеда или ужина. Мы добавим в него вермишель, овощи, специи и получится очень вкусно! ...

Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото с рисом и картошкой

Суп с фрикадельками – любимое первое блюдо в нашей семье. Оно простое в приготовлении, но великолепное на вкус. Благодаря такому супу, обед проходит спокойно, даже ...

Суп-пюре из тыквы с сыром: рецепт

Суп-пюре из тыквы с сыром станет полезным разнообразием рациона. Выбирая тыкву, обязательно важно брать подходящий сорт, со сладковатым вкусом и ароматом, разрезая такой овощ, запах ...

Суп-пюре из тыквы с картофелем

Многие люди не очень любят жидкие первые блюда, но зато с огромным удовольствием лакомятся нежными супами-пюре. И это тоже неплохо, ведь например, овощной суп-пюре содержит ...

Суп с фрикадельками и клецками: пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками и клецками, пошаговый рецепт с фото которого вы сегодня увидите, — классическое блюдо, знакомое всем. За счет сытности оно может стать полноценным ...

Яндекс.Метрика