Главная 20 Кулинар 20 Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем

Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем

Из овсяных хлопьев готовить можно не только кашу. Этот продукт добавляют в тесто при выпечке. Можно приготовить вкусное печенье из овсяных хлопьев и пирог, хлеб и лепёшки. Но многие не знают, что самый обычный геркулес способен стандартные мясные котлеты превратить в изысканное и нестандартное блюдо. Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем получаются невероятно вкусными и нежными. Овсяные хлопья, засыпанные в фарш, действуют наподобие разрыхлителя в тесте, придавая котлетам рыхлую структуру и дополнительную сочность.

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями: рецепт с фото

  • куриный фарш – 300 г
  • быстрорастворимые овсяные хлопья – 0,5 стакана
  • молоко – чуть меньше, чем половина стакана
  • репчатый лук – 1 головка
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сметана – 2 столовые ложки (+ 1 стакан воды, чтобы её развести и приготовить заливку для котлет)
  • соль
  • подсолнечное масло

Чтобы приготовить котлеты из фарша с овсяными хлопьями, необходимо чтобы хлопья размокли. Поэтому пересыпаем их в миску, заливаем молоком (можно даже холодным) и даём постоять минут 20.

Только спустя это время продолжаем замешивать котлетную массу. К хлопьям добавляем куриный фарш, взбиваем яйцо, перемешиваем.

Не пугайтесь того, что масса получается жидкой, и не торопитесь добавлять в неё муку. Трём на средней тёрке очищенную и вымытую луковицу, выдавливаем чеснок через пресс, солим по вкусу.

Снова перемешиваем и оставляем фарш постоять ещё минут 15. Вы увидите, как, благодаря набрякшим хлопьям, он станет густым.

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Смоченными руками крутим, отбиваем, прихлопываем котлеты, выкладываем их обжариваться на среднем огне. Котлеты из овсяных хлопьев с куриным фаршем жарим с двух сторон до золотистой корочки.

К концу приготовления второй партии, если ваша сковородка не уместила в первый раз все котлеты, разводим сметану с водой и заливаем получившимся соусом плотно уложенные котлетки.

Присыпаем по желанию зеленью, даём закипеть. После чего делаем огонь минимальным и тушим блюдо под крышкой 30 минут. Заливка должна полностью исчезнуть: какую-то часть впитают котлеты, а какая-то часть просто выкипит.

Вот и готовы наши котлеты из овсяных хлопьев с фаршем, рецепт с фото надеемся, Вам понравился. Блюдо подаём горячим с гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Майонез в домашних условиях блендером: пошаговый рецепт

Приготовление домашнего майонеза — это совсем не так трудно, как кажется многим. Безусловно, рецепты есть разные. Простые и более сложные, требующие минимума времени и наоборот. ...

Мини-куличи на Пасху: рецепт с фото пошагово

Порционные мини-куличи на Пасху – это очень удобно. Их вы можете брать с собой на работу, например. Можно наготовить столько, сколько собираетесь презентовать родным. Мини-куличи ...

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях

Приготовить вкусную оригинальную закуску очень просто, например, шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях. Ароматные грибочки можно подать на стол, как самостоятельное блюдо, а можно ...

Стрелки чеснока: рецепт приготовления на зиму

Кухня каждой страны имеет свою особенность. Важной особенностью нашей кухни являются заготовки на зиму. Многие страны давно отказались или вовсе не заготавливали на зиму консервацию, ...

Медовый торт рецепт

Медовый торт рецепт от моей любимой мамы! Все с детства любят и помнят вкус этого вкусного тортика! Сегодня расскажу Вам,как приготовить это вкусное лакомство — ...

Майские праздники в 2017 году: как отдыхаем официально

Все, конечно, интересуются, сколько продлятся Майские праздники в 2017 году. Как отдыхаем официально, узнать достаточно легко — эта информация есть в любом производственном календаре. Но ...

Молочные коктейли для детей и взрослых

Привет всем! Друзья, а давайте сегодня поговорим о полезных, вкусных, питательных напитках! Нам в редакцию Наталья Тихонова прислала рецепт прекрасного молочного коктейля, который прекрасно подходит ...

Варнье из ье из тыквы на ье из моркови

Привет всем! Сегодня у нас на угощение морковно-тыквенное варенье! Рецепт совсем не сложный, а варенье из тыквы получается вкусным и полезным! Ингредиенты: Тыква – 850 ...

Мини кексы

Мини кексы с геркулесом, яблоком и изюмом нам сегодня приготовила Наталья Чагай! Эти вкусные и полезные маленькие кексики ещё принято называть маффинами! Такая вкусняшка к ...

Меню на Старый Новый год: рецепты с фото и видео

Вот мы и отпраздновали долгожданный Новый год, но впереди еще много других праздников, не менее сказочных и радостных. Теперь все хозяюшки начинают задумываться о меню ...

Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Сегодня мы будем готовить вкусные и хрустящие малосольные огурцы, рецепт быстрого приготовления в кастрюле представлен чуть ниже. Использовать их можно по-разному. Например, как самостоятельную закуску ...

Маковый кулич в мультиварке

Встретили мы праздник Пасхи, испекли вкусные булочки, плетёнки, пышки и кулички. Рецептов множество, но Вам расскажу, как я пекла кулич в мультиварке с маком! Этот ...

Маринованные огурцы с лимонной кислотой: рецепт на зиму

Хотите законсервировать вкусные, хрустящие на зубах огурчики без уксуса? Попробуйте маринованные огурцы с лимонной кислотой, рецепт на зиму поможет не ошибиться в пропорциях, и баночки ...

Маринованная скумбрия: рецепт в домашних условиях, вкус несравненный

Большинство привыкло кушать скумбрию копченой или соленой, некоторые запекают ее в фольге со всевозможными ароматными травами, но это еще не все, что можно сделать с ...

Манты: рецепт приготовления с фото, как лепить красиво

Какое блюдо узбеков чаще всего готовится на наших кухнях? Уверена, этот вопрос опытных хозяек не поставит в тупик, ведь ответ до банальности прост, — это ...

Кабачки маринованные быстрого приготовления в сыром виде

Весьма популярны быстрые закуски из помидоров и огурцов, но оказывается, кабачки маринованные быстрого приготовления в сыром виде, также получаются очень вкусными. По желанию вы можете ...

Яндекс.Метрика