Главная 20 Кулинар 20 Как приготовить плов из свинины, чтобы рис был рассыпчатым

Как приготовить плов из свинины, чтобы рис был рассыпчатым

Наверное, у каждого человека есть такое «заколдованное» блюдо, которое никогда не получается. Как ни странно, рис в этом списке занимает одну из первых строчек, хотя он – достаточно частый гость на столах. Чтобы понять, как приготовить плов из свинины чтобы рис был рассыпчатым, нужно учесть один момент – это правильное количество воды. Когда вы варите плов в сотейнике или «утятнице», наливайте воды ровно на 1 см выше уровня риса. Но лучше показать на практике.

  • 350 г свинины,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 250 г длинного риса,
  • вода,
  • 1,5 ч.л. соли,
  • 1 головка чеснока,
  • 1,5 ч.л. специй для плова,
  • лавровый лист.

Возьмите нежирную свиную мякоть, помойте и обсушите ее, затем нарежьте на небольшие кусочки.

На сковороде разогрейте масло и переложите туда мясо, обжарьте на среднем огне минут 5, помешивая. Если у вас подходящий сотейник для варки плова, то можно обжарить зирвак сразу в нем.

Морковь нужно почистить и натереть на крупной терке, луковицу почистить и нарезать кубиками.

Добавьте овощи к мясу и перемешайте, обжаривайте на слабом огне в течение 10 минут.

Переложите свинину с овощами в сотейник или утятницу.

Сверху насыпаем длиннозерный рис, желательно промытый предварительно в нескольких водах.

Наливаем воды ровно на два пальца выше уровня риса – это оптимальное количество, чтобы плов получился рассыпчатым.

Добавьте соль, специи для плова (зиру, барбарис, шафран, базилик, зерна кинзы), лавровый лист, чеснок в шелухе. Перемешивать не нужно. Накройте утятницу крышкой и отправьте в разогретую духовку, готовьте плов при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Вот и готов наш рассыпчатый плов со свининой.

О admin

x

Check Also

Тесто для лазаньи: рецепт в домашних условиях

Для приготовления лазаньи нет единого верного рецепта, их великое множество, с самыми разными и неожиданными начинками. Но вот основа этого блюда всегда одна. Сегодня мы ...

Тефтели с овощами в мультиварке

Рецепт тушеных овощей c тефтелями в мультиварке прост и доступен! Благодаря молочному соусу используемом в рецепте тефтели с овощами в мультиварке получаются очень нежными и ...

Мясные тефтели рецепт

Приготовленное летом лечо сыграет отличную составляющую наших мясных тефтелей вкусного рецепта с гречкой! Готовить будем тефтели мясные по рецепту в мультиварке! Как всегда, быстро, удобно, ...

Тарталетки с красной рыбой: рецепты с фото на праздничный стол

Тарталетки всегда пользуются большой популярностью, ведь их легко готовить и удобно есть. Часто такое блюдо подается на фуршет, во время официальных приемов, презентаций. На праздничном ...

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленым сыром

Были последние тёплые выходные дни, и мы с мужем решили сходить в лес за грибами. За два дня собрали очень много грибов, перебрали, отварили, спрятали ...

Суп с пельменями: рецепт с фото пошагово

Если необходимо быстро приготовить какое-то блюдо и накормить проголодавшуюся семью, то вас выручит очень простой суп с пельменями, рецепт с фото пошагово которого вы увидите ...

Суп с фрикадельками в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Догадайтесь, каким приготовленным блюдом можно угодить каждому члену семьи без исключения? Ответ прост – супом. Взяв за основу традиционный рецепт, сварить можно такой супчик, который ...

Рецепты супов с курицей с фото: простые и вкусные — пошагово, видео

Такое блюдо, как куриный суп знают гурманы по всему миру. Он не только очень вкусный и легкий, но и помогает восстанавливать силы при тяжелых нагрузках ...

Свекольные котлеты: рецепт с фото пошагово

Если вам надоели классические закуски из свеклы, и душа требует чего-то более замысловатого, то не поленитесь и приготовьте свекольные котлеты, рецепт с фото пошагово которых, ...

Как приготовить сырники из творога: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и полезное блюдо на завтрак или в качестве перекуса – это сырники из творога. Поэтому сегодня, мы решили показать Вам, как приготовить сырники из ...

Свинина запеченная в мультиварке

Свинина запеченная в мультиварке получается очень нежной и вкусной. Делюсь с вами рецептом — свинина запеченная в мультиварке в виде рулетов! Свинина мякоть — 1 ...

Сырники из творога с изюмом: рецепт с фото пошагово

Вкуснее обычных сырников могут быть только сырники из творога с изюмом, рецепт с фото пошагово поможет их приготовить вам очень легко, независимо от вашего кулинарного ...

Свиные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото

Свиные рулетики с начинкой в духовке, рецепт с фото которых вы увидите ниже — блюдо праздничное! Оно эффектно выглядит на столе, да и вкус, выше ...

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: советы

До празднования Нового года 2019 остается совсем немного времени. Кто-то из нас уже знает, где и с кем встретит этот волшебный праздник, кто-то еще только ...

Свинина с картофелем в мультиварке

Друзья, сегодня я Вам поведаю, как я готовлю тушёную свинину с картофелем в мультиварке Панасоник. Главный секрет этого блюда, молоденькое мяско свинины и рассыпчатый картофель. ...

Суп с фрикадельками и вермишелью: пошаговый рецепт с фото

Любой суп с фрикадельками — очень сытное первое блюдо для полноценного обеда или ужина. Мы добавим в него вермишель, овощи, специи и получится очень вкусно! ...

Яндекс.Метрика