Главная 20 Кулинар 20 Как приготовить макароны по-флотски с фаршем: простой рецепт

Как приготовить макароны по-флотски с фаршем: простой рецепт

Макароны по-флотски с фаршем — вкусно, просто, быстро, сытно! Идеальное блюдо. Главное — иметь все необходимые ингредиенты, а их немного.

Во-первых, макароны. Я беру только из твердых сортов пшеницы. Форма — любая. В этот раз у меня спирали. Но и рожки, бабочки, трубочки и даже спагетти тоже подойдут.

Во-вторых, фарш. Он может быть любым — домашним или магазинным, куриным, говяжьим, свиным или смешанным. У меня в этот раз домашний свиной (просто прокрученный через мясорубку кусок свинины).

Ну, и третий важный компонент этого блюда — лук. Я люблю, когда его много. Поэтому взяла на указанное количество ингредиентов большую головку. Но при желании можно сократить до маленькой луковицы.

Ну что ж, давайте приступать! Ниже представлен самый простой рецепт, как приготовить макароны по-флотски с фаршем.

  • макароны любой формы — 450 г (1 упаковка)
  • мясной фарш (или просто кусок мяса) — 350 г
  • репчатый лук — 150 г (1 большая головка)
  • любые приправы и специи — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • лавровый лист — 1 штука
  • растительное масло — 3 ст.л.

Так как макароны по-флотски — блюдо быстрое, оно часто выручает меня в те моменты, когда нужно без длительного времяпрепровождения на кухне накормить всех членов семьи вкусным и сытным обедом.

Я стараюсь еще больше сократить время на готовку, выполняя операции параллельно — одновременно и макароны варю, и мясом занимаюсь. Если макароны будут готовы чуть раньше — ничего, они «подождут» фарш, и наоборот.

Итак, макароны. Ставлю для них кастрюлю с водой на газ и дожидаюсь закипания. Пускаю в воду соль и вливаю подсолнечное масло для того, чтобы макароны ни во время, ни после варки не слиплись.

Отправляю в закипевшую и теперь солено-масляную воду макароны. Варю, периодически помешивая, до готовности.

Сливаю с готовых макарон воду, накрываю крышкой (а иногда и грелкой, если фарш не на подходе), чтобы макароны не остыли.

Репчатый лук, порезанный кубиком, обжариваю на растительном масле. Можно это сделать до полупрозрачности или до золотистости — дело вкуса.

Выкладываю к луку подготовленный мясной фарш.

На большом огне размешиваю его с луком, дожидаясь, когда исчезнут сырые участки мяса.

Накрываю крышкой, убавляю огонь до среднего (или чуть меньше) и жарю, время от времени помешивая, минут 7-10.

Затем добавляю лавровый лист, соль и специи — я взяла 0,5 чайной ложки хмели-сунели и столько же универсальной приправы. Сочетание получилось очень удачным!

Тщательно перемешиваю. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды.

Жарю под крышкой на медленном огне, 2-3 раза перемешивая, еще 7-10 минут.

Мясная часть готова. Удаляю лавровый лист, а обжаренный фарш с луком перекладываю к макаронам.

Можно есть сразу, а можно накрыть крышкой и дать постоять им минут 10, чтобы макароны как следует пропитались мясной зажаркой.

Подавать хорошо с мелко рубленной свежей зеленью!

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика