Главная 20 Кулинар 20 Гречневые котлеты с фаршем: очень вкусные, рецепт с фото

Гречневые котлеты с фаршем: очень вкусные, рецепт с фото

Для разнообразия иной раз можно приготовить очень вкусные гречневые котлеты с фаршем, рецепт с фото покажет вам, как правильно все сделать, чтобы не разочароваться в готовом блюде. Фарш можно приобрести уже готовый, однако, вы должны быть уверены в его качестве. В противном случае лучше сделать фарш самостоятельно – тогда вы сможете регулировать уровень жирности. Мясо можно будет сразу перекрутить с луковицей, а не добавлять ее отдельно вместе с гречкой.

  • 500 г куриного мяса,
  • 1 крупная луковица,
  • 5 ст. л. отварного гречневой крупы,
  • 1,5 ч. л. соли,
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца,
  • 1 куриное яйцо,
  • растительное масло для жарки.

Для приготовления фарша можно использовать любое мясо, например, курицу. Чтобы гречневые котлеты получились сочными, нужно добавить немного жирного мяса. Поэтому лучше всего использовать не грудку, а мясо, срезанное с голеней или бедер куриной тушки.

Перекрутить мясо можно с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Величина помола – на ваше усмотрение.

Добавьте к фаршу куриное яйцо, соль, специи и гречневую крупу. Она может остаться с ужина – это отличный способ «утилизации» каши, если доедать ее ну никак не хочется.

Перемешайте все ингредиенты между собой – фарш для гречневых котлет готов. Если не брезгуете пробовать сырое мясо – можно отщипнуть немного фарша, чтобы оценить, достаточно ли положено соли, специй.

Жарить гречневые котлеты лучше на растительном масле без запаха и вкуса. В противном случае готовый продукт приобретет ярко выраженный привкус масла. Мокрыми руками формируйте небольших размеров овальные гречневые котлеты и выкладывайте их в раскаленное масло. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны – до появления румяной, поджаренной корочки.

Если котлеты получатся слишком жирными, можно сразу со сковороды переложить их на салфетки – чтобы лишнее масло впиталось. Подавайте с гарниром, салатом, соусом, зеленью.

О admin

x

Check Also

Запечённая курица

Запечённая курица с виноградом от Натальи Лапшиной! Оригинальная запечённая курица к празднику. Ингредиенты : курица-1 штука; пара веток темного винограда; чеснок — три зубчика; соль,перец,специи ...

Зелёные помидоры на зиму: рецепты с фото — Пальчики оближешь

Как часто огородники, с тоской глядя на очередной дождь, думают о том, что помидоры придётся снимать с кустов зелёными, а затем «дозаривать». При этом будет ...

Запеканка из творога с манкой в духовке как в детском саду

Сегодня у нас в меню – запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду. Такое блюдо поможет вернуться в детство взрослым, и ...

Запеканка с фаршем в мультиварке

Новый рецепт сайта — запеканка с фаршем в мультиварке. Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо! Рис ...

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем готовится легко, а главное быстро! Очень вкусной и нежной получится запеканка из макарон с фаршем если добавить в неё сливочный ...

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой ...

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют пироги с зелёным луком. Хоть ...

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами: рецепт с фото

Торт — это всегда праздник! Правда, у большинства это слово еще с детства ассоциируется исключительно со сладким, бисквитно-кремовым десертом. Но ведь торт может быть и ...

Закуски с лавашом рецепты с фото простые и вкусные, на праздничный стол

Закуски с лавашом, рецепты с фото которых представлены ниже поражают своей простотой в приготовлении и необычными вкусами. В тоненький слой теста, можно завернуть любые ингредиенты, ...

Закусочный торт из песочного теста

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт к праздничному столу — это закусочный торт из песочного теста с консервой «Божья коровка». ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 2 стакана ...

Как заморозить вишню на зиму в холодильнике с косточками

Любимую многими ягоду вишню можно заготавливать впрок разными способами – это и варенье, и компоты, и джемы. Также вишню сушат и морозят. Узнать, как заморозить ...

Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях

Удобно замораживать на зиму не только фрукты, овощи, ягоды, но и зелень. Из статьи вы узнаете, как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях ...

Закуски на Новый год 2019: что готовить новое и интересное в год Свиньи (фото, видео)

Закуски — первое, что принято подавать к праздничному столу. На Новый 2019 год хозяйке предстоит проявить фантазию. Ведь использовать свинину и продукты, которые включают этот ...

Закуски на фуршет: рецепты с фото на праздничный стол

Фуршет – это удобная форма проведения праздников. Часто такие застолья устраивают, когда ожидается много гостей, а времени на приготовление сытных блюд очень мало. В основном ...

Закуска к праздничному ая закуска

Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу «Каллы». Основа для закуски: Сыр «Хохланд» сливочный — 1 ...

Закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные

Когда нужно накормить большое количество гостей сразу, то многим хозяевам приходится решать сразу три важные проблемы. Во-первых, не всегда есть возможность выделить нужное число мест ...

Яндекс.Метрика