Главная 20 Коктейль 20 Рецепт классического глинтвейна: состав и приготовление дома

Рецепт классического глинтвейна: состав и приготовление дома

Глинтвейн – европейский слабоалкогольный горячий напиток с добавлением пряностей. Первые упоминания о напитке, похожем на глинтвейн, идут из Древнего Рима, когда вино смешивали с различными пряностями для остроты вкуса, однако вино брали холодным.

В Германии и Англии на массовых праздниках глинтвейн стали готовить с подогреванием вина. О популярности этого напитка говорит огромное количество рецептов, в основе которых, конечно, горячее красное вино, пряности и фрукты.

Классический глинтвейн готовят из красного вина с добавлением и без добавления воды. По строгим немецким канонам крепость вина не должна превышать 7%. Однако главными факторами являются температура нагрева и наличие пряных добавок.

Если классический глинтвейн готовится без добавления воды, то вино нагревают не выше 80 градусов вместе с сахаром и пряностями (гвоздика, мускатный орех, корица, имбирь, анис). При нагревании напиток периодически помешивают. Настаивается глинтвейн 30-40 минут – в домашних условиях.

Категорически запрещается доводить напиток до кипения, так как исчезнут аромат и вкусовые ощущения алкоголя.

Приготовление классического глинтвейна с водой отличается тем, что предварительно кипятят воду из расчета до двухсот миллилитров воды на один литр вина. Затем добавляют пряности, которые варят несколько минут. Потом в остывающую воду высыпают сахар, а после его растворения добавляют вино. Опять нагревают до 80 градусов и настаивают 30-40 минут.

После настаивания напиток следует процедить, подогреть, если остыл, и подавать в толстостенной стеклянной посуде, чтобы не обжечься.

В чем же успех и популярность рецептов классического глинтвейна, проверенных веками? Очевидно – в оптимальном составе: сочетании алкоголя, эфирных масел и ароматов пряностей, создающих неповторимое послевкусие и улучшающих настроение.

О admin

x

Check Also

Рецепт коктейля «Морской бриз»: состав и приготовление дома

Хорошая вечеринка не обойдется без коктейлей. На данный момент существует большое множество всевозможных напитков, в состав которых могут входить самые неожиданные ингредиенты, такие как острый ...

2 рецепта коктейля «Кровавая Мэри»: состав и приготовление дома

Изобретателем этого чудного напитка считают Фернандо Петио, хотя на этот счет существует много разногласий. Для приготовления классического коктейля «Кровавая Мэри» понадобится только сок и водка. ...

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»: состав и приготовление дома

В настоящее время существует широкий выбор различных видов алкогольных напитков, из которых можно приготовить замечательные коктейли, в том числе и «Лонг Айленд». «Лонг Айленд Айс ...

Рецепт коктейля «Кранилла»: состав и приготовление дома

Коктейль «Кранилла» был создан одним из лучших барменов в баре Met Bar. Он соединил клюкву с ванильной водкой и случайно нарушил правило создания коктейля, которое ...

Рецепты коктейля «Мартини» с водкой: состав и приготовление

«Мартини» с водкой появился в США в середине прошлого столетия и завоевал уважение у большого числа ценителей алкоголя. Любовь к этому коктейлю отражена и в ...

2 рецепта коктейля «Космополитен»: состав и приготовление дома

Когда на экраны вышел сериал «Секс в большом городе», коктейль «Космополитен» приобрел по истине мировую славу. Любая уважающая себя модница заказывала в баре именно этот ...

Рецепты коктейлей на Хэллоуин: состав и приготовление дома

Отличным поводом собрать всех друзей у себя дома станет Хэллоуин, но чтобы вечеринка удалась, следует основательно подготовиться. Украшая дом и надевая костюм, позаботьтесь также о ...

Рецепт коктейля «Харви Волбенгер»: состав и приготовление дома

Harvey Wallbanger – коктейль из категории «лонг дринк». «Wallbanger» в переводе с английского означает «бьющийся о стены». Родиной напитка является США, скорее всего – Калифорния. ...

Рецепт коктейля «Камикадзе»: состав и приготовление дома

Коктейль — это изысканный напиток, его можно подавать как в день рождения, так и при любой встрече с друзьями. Он может быть алкогольным, фруктовым, овощным. ...

Рецепт коктейля «Касабланка»: состав и приготовление дома

Домашний коктейль с романтичным названием «Касабланка» покорит сердца любителей оригинальных напитков. Вкус его необычен и вместе с тем уникален. Основой коктейля «Касабланка» является водка. Это ...

Рецепт коктейля из виски с колой: состав и приготовление дома

«Виски с колой — что может быть банальнее?» — скажете вы. Но с другой стороны, уже невозможно представить эти два напитка по отдельности. Это легендарный ...

Рецепт коктейля «Черный русский»: состав и приготовление дома

Коктейлей, которые были придуманы в России, достаточно мало. Но все-таки имеется один, который по праву считается русским и даже носит одноименное название, – коктейль «Черный ...

Рецепт коктейля «Белый русский»: состав и приготовление дома

Коктейль «Белый русский» — это видоизмененный вариант легендарного «Черного русского», который также плотно вошел в меню баров и ресторанов и ценится людьми за его неповторимый ...

Рецепт коктейля «Боярский»: состав и приготовление дома

Коктейль «Боярский» давно нашел своих поклонников среди тусовочной публики российских городов. Бытует мнение, что придуман этот славный коктейль был не менее славными ребятами в стольном ...

5 рецептов арбузных коктейлей: состав и приготовление дома

Арбуз является любимой ягодой знойного лета, практически завершающим его акцентом. Первые сведения о бахчеводстве на Руси относятся к XVI веку, когда отец Петра 1, царь ...

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: состав и приготовление дома

Классический коктейль «Голубая лагуна» – напиток достаточно крепкий. Поэтому во многих барах и ночных клубах его разбавляют лимонадом или тоником, это на любителя. А мы ...

Яндекс.Метрика