Главная 20 1000 советов 20 Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Всё зависит от сроков созревания того или иного фрукта или овоща. Как наступило время сбора урожая, тогда и делают заготовки.

Например я уже в мае собрал цветы сирени и залил спиртом, потому что спиртовая настойка этих цветов очень хорошо помогает при простудных заболеваниях в качестве растираний. У нас уже внуки и совсем не хочется пичкать их антибиотиками при простуде, когда вполне можно обойтись спиртовой настойкой сирени. Обязательно поможет под чутким руководством моей жены и никакого дисбактериоза в кишечнике. Здоровее будут. Но это самые ранние заготовки, наряду с заготовкой одуванчиков.

А самые поздние — засолка капусты глубокой осенью, в октябре или даже в ноябре.

Как только появились в продаже ягоды и свежие фрукты, приступать к заготовкам не стоит. А вот немного подождать, чтобы упала цена и тогда можно приступать к консервации. Уже земляника собрана, кстати, в этом году много, настал черед клубники, у нас сейчас самый пик. В августе цена падает на помидоры, а огурцы в августе не в очень хорошей кондиции. В сентябре можно консервировать перец, там и я яблоки на подходе. Многие рыбаки в конце августа — в начале сентября едут в Астрахань, а там на развалах раздолье всего. Закупают в Астрахани, потому что намного дешевле, везут домой и начинают заготавливать, хотя другая половина жителей с консервацией уже почти покончила

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По большому счету не важно когда именно это начинают делать. Все зависит от созревания тех или иных фруктов, сезонности. Ведь не всегда хочется консервировать лишь те продукты, которые можно собрать на грядке своего региона, но и те, которые привозят из-за границы. Но как только в свободную продажу поступили ягоды, фрукты и овощи можно приступать к заготовкам. В августе можно консервировать помидоры, а вот для огурцов уже поздновато. В сентябре принимаются за болгарский перец, немного позже – за яблоки. Главное, конечно, поймать пик наиболее низкой цены продуктов, ведь для консервации их нужно немало.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Тогда когда будет первый урожай для ваших заготовок. У меня например заготовки уже начинаются с конца мая или начала июня, поскольку в это время цветет одуванчик, а я с него делаю варенье, и крапива, которую я утрамбовываю с солью в банки. Затем с середины июня идет клубника, затем красная смородина и дальше созревает все остальное, только успевай все солить и варить.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Самые низкие цены на овощи и фрукты формируются, как правило, к августу. Именно в этот период и начинается активная подготовка к заготовкам.

Но это, конечно, не говорит о том, что вишню, созревшую в июне, нужно держать на ветке или в холодильнике ещё полтора месяца. Она просто-напросто не доживёт.

Поэтому, смотреть нужно и на растения и на цены на рынке.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Прямо конкретного числа назвать не могу. Но обычно я начинаю заготавливать по мере поступления продуктов. Сейчас уже начала спеть черешня и поспевают лесные и садовые ягоды, следовательно этотваренья, компоты и сушка ягод. Можно уже сушитьукроп и зелень из сада.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По сути, время не имеет значения. Заготовки нужно делать тогда, когда поспевает тот или иной фрукт либо же овощь. На всё есть свой сезон, к примеру, клубника уже отошла и тот кто не успел заготовить варенье или компоты останется без них.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

В каждом регионе свое созревание ягод, фруктов и овощей, многое зависит от погодных условий в каждом году из-за этого могут быть сдвиги в ту или другую сторону: неделя-две туда — сюда.

У нас в средней полосе в июне можно начинать собирать черешню, варить компоты, потом следом вишню, тут уже и варенье и замораживать и сушить можно. Тут же следом и клубника начинает созревать, в мае только щавель собираем и ранние грибы, но это на любителей.

Кто-то в мае травку собирает по лесу, ищет зеленую только начинающую зацветать в самом соку, цвет липы уже подходит, в начале мая одуванчики( я пробовала делать из них мед, горечи нет, хотя не верила).

Вообщем у кого в мае, а у меня с июня начинается процесс приготовления запасов на зиму.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Как поспеет сырье: у нас в мае уже в конце мая сезон открывает клубника и черешня, пора закрывать компоты, варенья, джемы. Потом наступает сезон кабачков: икра, салаты, маринование. Далее огурцы, перец, помидорчики. Все зависит от сроков созревания овощей и от их "рыночной стоимости" — для людей, не имеющих возможности консервировать собственноручно выращенные овощи и фрукты. Удачи!

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Я делаю заготовки на зиму по мере созревания овощей и ягод. Начинаю заготовки с варенья (земляника/клубника/малина) постепенно перехожу на овощи: мариную огурцы, делаю аджику, лечо, пару салатиков и под конец еще мариную и грибочки, ну а заканчиваю сезон квашением капусты. Так что конкретного времени начала заготовки нет, как созрели исходные продукты, так и начинаю процесс.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Мне кажется, что заготовки на зиму можно делать в течение всего лета и начала осени. Например, пошла в начале июня клубника, можно варить варенье, пошла огурцы и помидоры — консервируйте.

То есть получается, что все овощи, фрукты, ягоды можно делать по мере их созревания.

О admin

x

Check Also

Кредиты для пожилых

Кредиты для пожилых. Банки смотрят не только на возраст, но и на доход Могут ли рассчитывать на кредит пенсионеры? Есть ли в Беларуси возрастные ограничения на выдачу кредитов и других видов займов? «АиФ» выяснил, где и на каких условиях могут взять кредит люди преклонного возраста.

Кредитные продукты Почта Банка и возрастные ограничения на них

Кредитные продукты «Почта Банка» и возрастные ограничения на их выдачу Вопросы кредитования всегда интересуют клиентов любого банка, поскольку в условиях современного экономического кризиса именно кредитование позволяет населению рассчитывать на наличие возможности в покупке жилья, персонального транспорта, даже оплаты обучения или различных товаров.

Кредит неработающим пенсионерам

Как взять кредит пенсионеру? Пенсионеры, которые не работают, могут получить кредит в том случае, если они получают доход, а точнее, пенсию. В России абсолютно любой пенсионер (по кодексу РФ) должен получать хотя бы минимальную пенсию, в таком случае он имеет возможность выплачивать кредит, а это значит, что взять в долг денежные средства, вполне может, каждый пенсионер.

Кошка в доме – как правильно воспитать домашнего любимца

Кошка в доме – как правильно воспитать домашнего любимца Прежде всего, необходимо помнить, что если вы решились на то, чтобы завести у себя в доме домашнего питомца, то вам потребуется запастись немалым терпением.

Кофемашина для дома: какую выбрать, виды, принцип работы, отзывы

Какую кофемашину для дома выбрать, отзывы Знаете ли вы, сколько служит кофемашина своему хозяину? По оценкам специалистов, домашняя – 5-6 лет, профессиональная — более десяти.

Кофейная гуща – применение: 15 способов использования кофейной гущи дома

15 лучших способов использования кофейной гущи в домашнем хозяйстве Кофе – один из самых популярных напитков на земле. Но ярким вкусом и тонизирующим эффектом его достоинства не ограничиваются.

Кофеварки и кофемашины для дома: выбираем правильно, Дом Мечты

Кофеварки и кофемашины для дома: ароматный напиток каждое утро День, как правило, у многих начинается с утра, а утро начинается с кофе. Вполне естественно желание отдать предпочтение чашечке ароматного и вкусного напитка.

Комплект шторы и покрывало для спальни: фото

Виды комплектов штор и покрывал для спальни Интерьер комнаты соответствует вкусу ее владельца. Каждый хочет привнести какую – то изюминку и создать комфорт и уют вокруг себя.

Коктейли — вкусные рецепты коктейлей с фотографиями

Коктейли клубника – 3 ст., шампанское – 1 бутылка, мята – 4 веточки, мороженое – 550 г, лайм или лимон – по вкусу. газировка Pepsi – 100 мл, белая текила – 25 мл, кубики льда – по необходимости, растворимый кофе – 1 ч. л. с «верхом». лимон – ½, шт., мед – 1.5 ч. л., дыня – 300 г, белое полусладкое вино – 50 мл, мя. Количество порций: 5 Время приготовления: 5 минут лимоны – 4 шт., сахарный песок – 350 г, водка – 1/2л, вода – 400 мл. мандарин – 1 шт., красное вино – 1 л, киви – 1 шт., апельсин – 1 шт., корица – 2 палочки, яблочный сок (осветленный) – 2 л, черный виноград – 100 г, банан – 1 шт. консервированный персик – 2 ломтика, шампанское – 150 мл, персиковый сироп – 3. Количество порций: 5 Время приготовления: 15 минут джем – 60 г, водка – 50 мл, морс – 30 мл, лимонный сок – 15 мл, лед.

Клей для обоев: какой лучше, хороший клео, на какой клеить, холокост, из муки, для тяжелых, в домашних условиях, метилан, кмц, как развести, видео

Оптимальный клей для обоев: важные критерии выбора Правильный выбор клея играет важную роль в будущем результате Во время ремонта всегда обновляются обои. Один из немаловажных факторов – правильно выбрать клей для обоев.

Клей для обоев своими руками: их крахмала, муки, как приготовить

Обойный клей своими силами: приготовление, расчет, замешивание Красивый внешний вид и эстетичность стен в первую очередь зависит от качества поклейки обоев. Даже самый дорогой отделочный материал можно испортить не аккуратным или неправильным процессом оклеивания.

Клей для виниловых обоев на флизелиновой основе и бумажной: какой лучше

Клей для виниловых обоев: какой подойдет для поклейки Каким бы высоким качеством не отличались обои, время от времени их все же приходится менять. В силу различных причин они подвержены износу, что, в свою очередь, негативно влияет на их внешний вид.

Клеим обои своими руками – что предусмотреть и купить для поклейки обоев самостоятельно

Виды обоев и клея для них - как рассчитать для поклейки самостоятельно? Любой дизайнер (да и заказчик) подтвердит, что правильная поклейка обоев — это 50 процентов всей работы по созданию вашего оригинального интерьера.

Классные часы Экологической направленности

Классные часы Экологической направленности. - Разработки общешкольных мероприятий, полный цикл. Классный час "Чернобыль… Черная быль…" Двадцать пять лет нас отделяет от трагедии двадцатого столетия, От апрельской ночи, когда атом мощь свою познав, Потерял контроль, потряс зловещим взрывом спящую планету, Показал неукротимый нрав.

Классический салат Оливье с колбасой — пошаговый рецепт

Как сделать классический салат Оливье с колбасой В погоне за модным оформлением торжественных мероприятий, мы подчас забываем о старых добрых блюдах, которые радовали нас с детства.

Китайская роза можно ли держать дома приметы, Комнатные растения

китайская роза можно ли держать дома приметы Некоторые растения стали жертвами суеверий. Люди боятся иметь их в доме, обвиняют во всех грехах. Пересказывают друг другу страшные истории, которые произошли со «знакомыми знакомых». И отдают или выносят на помойку прекрасные монстеры, плющи, папоротники и многие другие комнатные цветы.

Яндекс.Метрика