Не пропусти
Главная 20 Здоровье 20 Чечевица – состав, калорийность, польза и вред

Чечевица – состав, калорийность, польза и вред

Чечевица – состав, калорийность, польза и вред

Чечевица уже давно популярна у азиатских народов – это лучший источник белка. Что касается питательных свойств, бобовое отлично заменит мясо, если вы вегетарианец. Интересно, что раньше чечевица была основным продуктом питания в средневековой Руси. Из нее готовили вкусную похлебку, суп. Сейчас растение уже не так распространено в Европе, зато его ценят в Индии, Турции, Канаде, США и Австралии.

Немного истории

Растение использовалось человеком с давних времен. В Швейцарии были найдены зерна, которые применялись еще в бронзовом веке. Много доказательств, что чечевицу любили древние египтяне. Из нее готовили разные вкусные блюда, пекли хлеб. Кроме того, чечевица была популярным продуктом у древних греков. Растение специально выращивали в Древнем Риме, там оно ценилось не только в кулинарии, но и в медицине.

Состав и калорийность

Сколько калорий в чечевице? Не более 111 ккал. Казалось бы, такие маленьких зернышки, а сколько в них аминокислот, белка, в котором нуждается наш организм. Особенно ценятся такие аминокислоты, как лизин, триптофан, лейцин. Всего можно насчитать около 12 аминокислот.

Обращаем ваше внимание, чечевица – кладезь полезных компонентов, незаменимых кислот. В ней много аланина, аспарагиновой кислоты, тирозина. Кроме того, в продукте много минеральных веществ – кобальт, кремний, молибден, медь, железо, марганец, селен, фосфор, калий. Чечевица богата на рибофлавин, тиамин, витамин РР, пантотеновую кислоту. В ней очень много пищевого волокна, жиров, зольного вещества.

Виды

Известно о 10 основных видах. Несмотря на то, что все они имеют один и тот же вкус, который напоминает орех, все виды отличаются цветом, своим составом.

Зеленая чечевица

Плоды не являются спелыми, поэтому, когда вы их отвариваете, сохраняется форма. Продукт можно добавлять в закуски, салаты, в мясо. Зеленый продукт подходит для лечения ревматизма, гепатита, гипертонии, пиелонефрита, язвы.

Красный сорт

Бобовое отличается пикантным вкусом, его часто добавляют в пюре, салаты, потому что оно отлично разваривается. В такой чечевице много железа, белка. Она полезна для лечения анемии.

Коричневый сорт

Продукт отличается выраженным вкусом орехом. Его можно добавлять в запеканки, кексы, супы. Коричневая чечевица полезна для лечения легочного заболевания, туберкулеза. Обязательно ее нужно употреблять, если вы перенесли травму костей, мышц.

Черный сорт

Бобовое небольшого размера, можно встретить частое названия – белуга.

Французский сорт (Пюи)

Чечевица отличается пряным вкусом, а во время варки не теряет форму, цвет.

Обращаем ваше внимание, каждый из сортов особенно вкусный, полезный, поэтому экспериментируйте!

Полезные свойства

Если обратить внимание на полезный состав чечевицы, это лучший представитель семейства бобовые. На сегодня существуют разные сорта растения. Каждый из них имеет свою пользу.

Красную чечевицу рекомендуют использовать при проблемах с кровью. А вот зеленая ценится за то, что в ней много пищевого волокна, поэтому она должна быть в меню тех, кто имеет серьезные проблемы с кишечником, желудком.

Разные сорта бобового считаются лучшей профилактикой рака груди. Кроме того, чечевицу можно использовать для борьбы с депрессией. В ней содержатся компоненты, отражающиеся на настроении. Нервничаете? Сильно волнуетесь? Не спешите бежать в аптеку, употребите блюдо с бобовым.

Доказано! Зерна чечевицы положительно отражаются на сосудистой, сердечной системе.

Бобовое обязательно должно быть в меню диабетиков, будущих мамочек. Важно знать, что чечевица – один из продуктов, который на накапливает токсические, вредные компоненты. Это питательный, экологически чистый продукт, которыей необходим для нормальной работы организма.

Диетологи рекомендуют чечевицу, потому что она:

  • Уменьшает рост злокачественной опухоли, помогает защититься от доброкачественно опухоли матки. В продукте содержится много изофлавонов.
  • Приводит в норму работу сердца, потому что в ней достаточное количество калия, магния.
  • Активно борется с депрессией.
  • Полезная для беременной – содержит фолиевую кислоту.

Многие женщины любят включать чечевицу в разные диеты. Важное значение продукт имеет и для мужчин, страдающих заболеваниями сердца – бобовое восстанавливает миокард, помогает снизить уровень холестерина в крови.

Например, красный сорт чечевицы – лучший энергетический источник, при этом организм долгое время расходует энергию. Поэтому, когда человек включается в свое меню бобовое, он может не бояться синдрома хронической усталости.

Не менее полезным продуктом является пророщенный сорт чечевицы. Именно в этом время в ней значительно увеличивается количество полезных микроэлементов, витаминов.

Часто бобовое используется с целью похудения. Придерживаясь диеты, можно заметно избавиться от лишнего веса, нормализовать все функции организма. При этом вам не придется страдать от нехватки минералов, витаминов.

Рецепт от народных целителей! Если у вас долгое время не заживают раны. Нужно из чечевицы приготовить муку, смешать ее с желтком яйца, сливочным маслом. Смазывайте смесью пораженный участок кожи.

Противопоказания

Каждый продукт имеет положительные и отрицательные качества. Старайтесь всегда помнить о мере, иначе частое употребление чечевицы может серьезно навредить здоровью. Готовьте бобовое на пару только один раз в неделю. Перед тем, как употреблять, не забывайте вымачивать зерна в холодной воде.

Запрещено употреблять продукт при:

  • Проблемах с желудком, кишечником – повышает газообразование.
  • Язве желудка.
  • Камнях в почках, желчном пузыре.
  • Отложениях солей в суставах.

Если правильно есть чечевицу, она только принесет пользу. Главное следить, как ваш организм воспринимает продукт: нет ли проблем с желудком, внешних проявлений в виде сыпи, красноты, зуда. Все нормально? Обязательно хотя бы раз в неделю радуйте свой организм этим ценным, вкусным продуктом. Научитесь готовить вкусные блюда. Приятного аппетита!

Самые читаемые:

Апрель - пора за березовым соком!
Береза… Россий...
Почему возникает бурсит большого пальца стопы
Бурситом большо...
Диета – отчетливый знак домашнего кризиса?
Что движет чел...
С чего начинается астма у ребенка
Бронхиальная ас...
Исцеление гастрита прополисом
У кого нездоро...
Лечение внутричерепного давления: методы традиционной и народной медицины
Внутричерепная ...
Выпадение волос у мужчин (в молодом возрасте и не только): причины и лечение
Потеря волос на...
Лечебная гипертермия как метод борьбы с онкологическими заболеваниями
В настоящее ...
Новые способы исцеления гепатита С
Практически че...
Полезность лесных ягод
Полезность лесн...
Сжигание жира и магический карнитин
Посреди тех, к...
Майоран садовый
М&a...
Судорожный синдром у детей: причины, симптомы, лечение
Неспецифической...
Вред хирургического вмешательства: изучаем риски
Подтяжка век...
Гейнер в домашних условиях: как приготовить самостоятельно (рецепты)
Гейнеры – особы...
Почечный сбор – вся сила трав
Нагрузка на поч...
Применение лечебной физкультуры для лечения остеохондроза позвоночника
Многие люди сто...
Наркотики: Бич современного общества
Наркомания п...
В США одобрили 1-ый мед экзоскелет
Администрация ...
Не запамятовай жевать!
Ты уже взросла...
Исцеление дубом
Применение кор...
Поможет ли алкоголь при простуде?
Простудившись,...
Дигидротестостерон у мужчин: норма и отклонения
Дигидротестосте...
Остеоартроз кистей рук: причины, симптомы, методы лечения
Такое заболеван...
Как сохранить зрение?
Глаза – это од...
Физическая культура для гипертоников
Давление… Хара...
Тремор при волнении причины, симптомы, лечение
Иногда при волн...
Гиповолемия – причины, симптомы, лечение
Когда у челове...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Подборка видеороликов о йоге для суставов

Подборка видеороликов о йоге для суставов Интересные новостиДругой ужин для худеющихТерапевтические методы лечения язвенных нарывов AntiUlcerЗнакомьтесь – серум для волосПоследствия внематочной беременностиАнестезия при лечении зубовОпасные брызги шампанского Самые читаемые:Шалфей лекарственный лечебные свойства и применениеГиппократ назыв...Гормон ...

Хламидиоз – проблема нынешнего поколения

Инфекционное заболевание, известное как хламидиоз, сегодня распространено даже в достаточно развитых странах с качественной системой здравоохранения. Как показало исследование Всемирной организации охраны здоровья, данная инфекция прочно занимает второе место среди венерических инфекций, уступая только трихомонадным ...

Чай с калиной при простуде

Калина на протяжении нескольких сотен лет эффективно и достаточно активно борется с простудными заболеваниями. Даже, несмотря на то, что в настоящее время мир современных технологий, наука, медицина и сферы здоровья, калина (как народный метод лечения ...

Тремор при волнении причины, симптомы, лечение

Иногда при волнении начинает трясти руки, челюсть, веки, голову. Почему так происходит? Важно понимать, что тремор – это не самостоятельное заболевание, а симптом, указывающий на сбои в организме.  Часто тремор беспокоит, когда человек спокоен, а ...

Курение нарушает работу более 300 генов

Как показало исследование, больше всего из-за курения мучается иммунная система. Сигаретный дым, попадая в организме, нарушает функции более 300 генов, говорят ученые. Спецы из Юго-западного фонда биомедицинских исследовательских работ (США) под управлением Джека Чарлсворта (Jack ...

Норма эритроцитов в крови у мужчин и частые отклонения

Норма эритроцитов в крови у мужчин показывает удовлетворительное состояние организма. Изменение их количества и скорости оседания дает основания предположить патологический процесс, протекающий в скрытой форме. Причины отклонения от нормальных параметров могут быть самые разные. Некоторые ...

Двенадцать обстоятельств боли в животике

Боль в животике — одна из более всераспространенных жалоб. Нередко мы не обращаем на это внимание, выпиваем обезболивающее средство и забываем про то, что может стать предвестником суровых заболеваний. Ведь ни одна боль не появляется ...

Что такое ортопедический матрас

Происхождение самого слова «ортопедия»- греческое. Значение – «учение о прямостоячем положении». Этим термином назван раздел медицинской науки, занимающийся изучением и исправлением всевозможных деформаций и патологий скелета и мышечной системы человека. Важное значение для правильной осанки ...

Онкология – знать и не бояться диагноза

Никто не спорит, что диагноз «рак» пугает, выбивает почву из-под ног. Но, это чувство проходит, и начинается внутренний анализ сложившейся ситуации. Кто-то впадает в глубокую депрессию, кто-то начинает жить так, как будто настал его последний ...

Газы в кишечнике, причины, лечение

Газы в кишечнике или повышенный метеоризм встречаются достаточно часто. Такое происходит, если в желудке, кишечнике повышается количество газов. Состояние достаточно неприятное, может появляться, когда человек употребляет продукты с большим количеством клетчатки, переедает. В норме наружу ...

Реоэнцефалография (РЭГ) сосудов головного мозга

Сильная головная боль может беспокоить человека месяцами, заставляя принимать горы таблеток, лекарств. Иногда такое состояние приводит не только к сильному ухудшению самочувствия, но и к потере работоспособности. Выяснить причину недомогания помогает РЭГ сосудов головного мозга. ...

Пролапс митрального клапана или безопасный врожденный порок

Пролапс митрального клапана является одним из наиболее часто диагностируемых сердечных нарушений. По различным сведениям, эта патология выявляется у 2-16% детей разного возраста, в том числе и подростков. Эта разновидность врожденного порока сердца обусловлена прогибанием створок ...

Лучшие клиники Израиля: лечение рака

Диагноз, каким бы страшным он ни являлся, — не приговор. Для израильских медиков это один из главных принципов в работе. Поэтому, когда встает выбор между жизнью и смертью, цены на лечение рака в Израиле соответствуют ...

Олигоспермия: что это такое, причины, лечение и можно ли забеременеть

Термин «олигоспермия» легко расшифровывается: «олиго» ‒ уменьшение, спермия ‒ спермий, сперматозоид. Это состояние, обозначающее уменьшенную концентрацию сперматозоидов, содержащихся в эякуляте. Причины такого состояния различны, но сильно влияют на зачатие, возможность забеременеть у женщины минимальна. Очень важно ...

Экстренная помощь при острой задержке мочи

Болезненное состояние, при котором мочевой пузырь переполнен, но самостоятельное отхождение мочи невозможно по тем или иным причинам, называется острой задержкой мочи. Патология обусловлена тем, что моча, которая по-прежнему образовывается в мочевом пузыре в стандартном объеме, ...

Польза ароматерапии

Еще в древние времена людьми было замечено, что эфирные масла обладают чудодейственными свойствами. С их помощью можно повысить защитные функции организма, бороться с болезнями кожи, укреплять структуру ногтей и волос. Они используются в косметологии для ...

Рейтинг@Mail.ru