Не пропусти
Главная 20 Выпечка 20 Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Хочу продолжить пирожковую тему.

Сегодня представлю вам несколько рецептов пирожков с картошкой

Возьмем самые распространенные и пользующиеся огромной популярностью с начинками из картошки с луком, с грибами и с мясом.

  • Пышные жареные пирожки с картошкой
  • Пирожки с картошкой в духовке
  • Постные пирожки с картошкой и грибами
  • Жареные пирожки с картошкой и мясом – видео рецепт
  • Начинка для пирожков из картошки с печенкой видео

Готовятся они из пирожкового теста, подробное описание его приготовления вы можете посмотреть в статье «Тесто для пирожков».

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Готовить их можно так же, как и пирожки с капустой, печеными в духовке, так и жареными на растительном масле на сковороде.

Пышные жареные пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Готовим их на дрожжевом тесте

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Перечень всего необходимого

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Очищенный картофель нарезаем, заливаем водой, солим и ставим вариться на огонь до готовности

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Из картофеля сливаем воду, но не выливаем, ее можно использовать приготовления для теста

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

В картофель добавляем щедрый кусок сливочного масла

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Картофель мнем толкушкой до образования пюре

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук нарезаем мелкими кубиками

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук добавляем в картофельное пюре

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Тщательно перемешиваем

Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

От теста отделяем руками кусочки желаемой величины

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Руками формируем сочни для пирожков

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Руками раскладываем в середину сочня начинку, оставляя края теста свободными

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Складываем края пополам и хорошо защипываем

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Переворачиваем пирожок швом вниз и делаем его максимально плоским, чтобы хорошо прожарился

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

В сковороду наливаем масло так, чтобы уровень был примерно 2 см и доходил до середины пирожка и разогреваем

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Опускаем в сковороду пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Обжариваем с двух сторон до румяного цвета

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла

Пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Используем дрожжевое тесто, впрочем, можно использовать любое, вам понравившееся

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Приготовление:
  1. Чистим картошку, очищаем лук

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

2. Картофель ставим вариться, а лук мелко режем и обжариваем на сковороде, на растительном масле

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

3. Из отваренного картофеля делаем пюре, добавив соль и перец по вкусу, можно добавить немного оставшегося картофельного отвара или свежего молока

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

4. Добавляем обжаренный лук, и все тщательно перемешиваем

5. Пока остывает начинка, готовим тесто, процесс приготовления вы можете посмотреть в «Тесто для пирожков» и выбрать любое дрожжевое тесто какое вам понравится

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

6. Разрезаем тесто на небольшие части

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

7. Раскатываем каждую на лепешки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

8. Раскладываем начинку вдоль лепешки по краю

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

9. Закручиваем тесто с начинкой в рулетик

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

10. Ребром ладони, делая режущие движения, разделяем рулет на пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

11. Получаются небольшие, аккуратные пирожочки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

12. Застилаем противень пергаментной бумагой

13. Раскладываем пирожки и смазываем их взбитым яйцом

14. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

15. После выпекания накрыть полотенцем и дать им немного отдохнуть

Постные пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Приготавливаем постное тесто, как его сделать посмотрите «Постное тесто на дрожжах без молока и яиц»

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков
Приготовление:

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

  1. Чистим и моем картошку

2. Отвариваем ее 20 минут в подсоленной воде

3. Делаем картофельное пюре, можно немного добавить картофельного отвара, порезанную зелень и мускатный орех

4. Нарезаем мелко лук и обжариваем в оливковом масле

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

5. Нарезаем грибы и добавляем их к луку

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

6. Тесто нарезаем небольшими кусочками, накрываем его пленкой и даем постоять минут 20

7. Смешиваем картофельное пюре с грибами

8. Раскатываем кусочки теста на лепешки

9. Раскладываем начинку по центру

10. Защипываем тесто и формируем пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

11. Раскладываем на застеленный пергаментной бумагой противень

12. Смазываем сверху яичным желтком

13. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

14. Получаются вот такие красавцы, их можно конечно, не выпекать, а пожарить, но вкус будет отличаться, и они потеряют свои диетические свойства

Жареные пирожки с картошкой и мясом – видео рецепт

Начинка для пирожков из картошки с печенкой – видео

 

Надеюсь эти рецепты вам пригодятся и помогут в приготовлении вкусных пирожков.

Если у вас возникли вопросы, пожелания или решили поделиться своими фишками в приготовлении, пишите в комментариях

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков Копилка народных премудростей.

Самые читаемые:

Как испечь монастырский пасхальный кулич к празднику Светлого Христова Воскресения
Светлое Христов...
Как испечь вкусный пасхальный кулич в хлебопечке
С появлением та...
Популярные рецепты теста для пасхальных куличей
Решили испечь к...
Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке
Чтобы всегда бы...
Как приготовить постный пирог в мультиварке
Чтобы по время ...
Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото
Блины на кефире...
Как приготовить творожную запеканку
Творожная запек...
Как приготовить тесто для пиццы
Практически нет...
Как приготовить лаваш в домашних условиях
Лаваш является ...
Как приготовить шарлотку
Мы всегда помни...
Как приготовить самсу
Очень большое р...
Как приготовить манник
Для подавляющег...
Как приготовить пиццу на сковороде
Как часто нам н...
Как приготовить пиццу в микроволновке
Ранее готовили ...
Как приготовить запеканку из макарон
Как приготовить...
Что можно приготовить к праздничному столу на Пасху
Пасха — один из...
Кулич пасхальный: пасхальные рецепты кулича с наслаждением вкуса (7 рецептов)
Пасхальный кули...
Пасха творожная: рецепт пасхи с разными вкусными ингредиентами — 7 рецептов
Современные люд...
Куличи пасхальные рецепты: как сделать красивую глазурь для куличей
Пасха праздник...
Вкусный пасхальный кулич
Предлагаю вам п...
Лимонная пасха с маком
В этом году дл...
Глазурь для куличей, которая не осыпается: рецепты с фото
В страстную нед...
Шарлотка с яблоками
С наступлением ...
Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео
Сегодня поговор...
Пирожное Картошка классический рецепт пирожного Картошка в домашних условиях
Сегодня я предс...
Шарлотка с яблоками и творогом — простой и вкусный рецепт
Шарлотка с ябло...
Пирожное «Буше»
Пирожное буше ...
Рецепты глазури с желатином для пасхальных куличей
Глазурь с желат...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Печенье: рецепты выпечки в форме расписного и вкусного пасхального яйца

Умение сделать любую выпечку вкусной, придать ей аромат и подать так, чтобы вызвать не только аппетит, но и восторг удел настоящего кулинара. Печенье издавна пекли и красиво расписывали. Украшенное печенье клали в блюдо и оно ...

Рецепты выпечки: выпечка на пасхальный стол в праздник Пасхи

Радость по поводу Христова Воскресения отражается в блюдах, подающихся к пасхальному столу. На праздничном пасхальном столе стояли куличи, крашенные яйца, мясные блюда, разные закуски, вкусные пироги и красивая сладкая выпечка. Пасхальные выпечки готовили не за ...

Пасха творожная: рецепт пасхи с разными вкусными ингредиентами — 7 рецептов

Современные люди чтят праздник Пасхи и уважают его за глубокий смысл. Главным блюдом пасхального стола всегда была творожная пасха. Рецептов приготовления пасхи много и готовятся они разными способами и с разными ингредиентами. Любая хозяйка интересуется ...

Кулич пасхальный: пасхальные рецепты кулича с наслаждением вкуса (7 рецептов)

Пасхальный кулич главное украшение пасхального стола. Куличи на праздничный стол пекут вкусными, округлой формы и украшают верх кулича глазурью, посыпают орехами, цукатами и изюмом. Куличи пекут из приготовленного теста в духовом шкафу. Чтобы тесто поднялось ...

Что можно приготовить к праздничному столу на Пасху

Пасха — один из значимых православных праздников, как в России, так и у христиан во всем мире. Наравне с Рождеством Христовым, Пасха празднуется с «размахом», со всей «широтой русской души». Этот Светлый праздник наделен собственными ...

Как приготовить запеканку из макарон

Как приготовить запеканку из макарон? Запеканка из макарон – отличное блюдо для будничного стола. Это горячее блюдо, предпочтительно к употреблению на обед или ужин. Приготовив овощной салат, вы получите полноценный прием пищи. Эльмира Джоликер впервые ...

Как приготовить пиццу в микроволновке

Ранее готовили пиццу в духовой печи, но сейчас, когда огромное разнообразие техники появилось на кухне, но вот как приготовить пиццу в микроволновке таким вопросом задавалась любая хозяйка. И мы ответим, что это возможно! Рецепт пиццы ...

Как приготовить пиццу на сковороде

Как часто нам необходима легкая закуска! Пикник на природе, неожиданный приход гостей, необходимость взять еду в дорогу во всех этих случаях нас может выручить этот легкий рецепт вкусного блюда. Итак, как приготовить пиццу на сковороде? ...

Как приготовить манник

Для подавляющего большинства наших соотечественников, манная крупа — это продукт знакомый с самого раннего детства. Манку начинают давать детям примерно с 7-ми месячного возраста, однако, далеко не все малыши приходят в восторг от этого блюда. ...

Как приготовить самсу

Очень большое разнообразие различных пирожков есть в каждой кухне мира. Одной из полюбившихся многим Азиатской кухне любимцем стала самса различных видов и с разнообразными начинками. Сейчас самсу можно купить в любой магазине выпечки, но мало ...

Как приготовить шарлотку

Мы всегда помним о рецептах, которые знакомы не только нам, но и нашим родителям с самого раннего детства, однако, в силу ряда причин не всегда балуем свою семью такими блюдами «с историей». Одним из таких ...

Как приготовить лаваш в домашних условиях

Лаваш является очень вкусной, полезной и питательной заменой хлебу, и многие любители кулинарных экспериментов задумываются о том, как приготовить лаваш в домашних условиях. Пресный хлеб в виде тонкой лепёшки, который обычно делают из пшеничной муки, ...

Как приготовить тесто для пиццы

Практически нет людей, которые не любили бы пиццу, и это аппетитное блюдо считается одним из самых востребованных в мире. Если вы хотите сами сделать одно из самых известных в мире блюд итальянской кухни, то в ...

Как приготовить творожную запеканку

Творожная запеканка это своеобразный пирог, который отлично подойдет как для обычного стола, так и для тех, кто придерживается правильного питания и знает как приготовить творожную запеканку. Запеканка готовится в духовке, но если вы знаете как ...

Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото

Блины на кефире – еще одна разновидность рецептов вкусных блинчиков. И в продолжении темы Масленицы сегодня расскажу про блины, приготовленные на кефире, которые можно сделать тонкими с дырочками или толстыми, пышными. Тонкие блинчики можно скручивать ...

Тесто для пирожков: дрожжевое и на кефире. Пирожковое тесто для жареных пирожков быстро и просто

Все о пирожках, и сегодня начнем разговор с теста для пирожков, как его приготовить для жареных или запеченных в духовке. Вкус пирожков знакомый с детства. Особенно, если часто детьми лето проводили у бабушки, которая для ...

Рейтинг@Mail.ru