Не пропусти
Главная 20 Водка 20 Марки французской водки

Марки французской водки

 

Французская водка — признанный во всем мире продукт высокого качества. Казалось бы, утонченные французы только и знают толк в винах и коньяках, создавая подобную алкогольную продукцию на протяжении долгого времени на уровне творения изыска. Однако и Франция, будучи страной новых открытий и экспериментов, несколько веков назад не смогла устоять перед изобретением нового вида алкогольного напитка.

Содержание
  1. &Вода жизни&
  2. Традиционный французский пастис
  3. Популярность анисовой водки сегодня
  4. Водка на фруктовой основе

1 &Вода жизни&

Согласно историческим источникам, вода с добавлением спирта всегда использовалась в качестве медицинского препарата. Например, в XVIII в. среди врачевателей считалось, что вода, содержащая спирт, выступает чуть ли не панацеей от многих болезней и эликсиром молодости. В спиртосодержащую воду начинают добавлять цветы и экстракты целебных растений. Это в полной мере усиливало лечебные свойства будущей водки, придавало ей определенный аромат, заглушая резкие пары спирта. Такая вода у французских лекарей получила название "l'eau-de-vie" (вода жизни).

 

Марки французской водки

Вода жизни &l'eau-de-vie&

Рекомендуем ознакомиться

  • Армянская водка – долгожданный гость на нашем столе
  • Чем так хороша казахстанская водка?
  • Водка &Grey Goose&

Открытие процесса дистилляции на Дальнем Востоке позволило начать производить из слабоалкогольных напитков, коими выступали вина, более крепкие. С началом ввоза во Францию специй и тростникового сахара эти ингредиенты в целях повышения лечебных качеств стали добавляться в спиртосодержащую воду. Такая деталь дала абсолютно новый виток в развитии пищевой промышленности, позволив Франции стать одним из мировых лидеров по выпуску качественной алкогольной продукции.

Традиционным сырьем водки всегда выступали пшеница, картофель, ячмень. Тем не менее изобретательные французы в этом эксперименте пошли дальше, продолжая добавлять в свою водку при ее изготовлении полынь, анис, яблоки и виноград, следуя при этом своим старинным рецептам времен "leau-de-vie".

2 Традиционный французский пастис

С чем может прежде всего ассоциироваться французская водка? Первое, что придет на ум знатокам элитных спиртных напитков, — это анис. И это будет верная ассоциация, потому как никому, кроме французов, не удавалось изобрести одновременно такой притягательный (с позиции лечебного эффекта) и такой опасный (с позиции степени алкогольного опьянения) спиртной напиток. Ведь речь идет об абсенте.

Именно французская анисовая водка, именуемая в миру абсент, до сих пор вызывает резонанс. Все связано с ингредиентами и свойствами. Основа этого вида алкоголя — полынь и анис. Первая его рецептура содержала огромное количество полыни, поэтому и получила первоначальное название "пастис" — от французского "pastiche" — полынь. Естественно, из-за высокого содержания этой травы лечебные свойства пастиса были на высоте еще с исторических времен.

 

Марки французской водки

Французская анисовая водка

Внедрение древнеегипетских традиций в изготовлении водки позволило добавлять в спирт анис и подсластители, поскольку анис славился своим лечебным эффектом при устранении болезней ЖКТ. За счет его вкус напитка меняется, раскрываясь при употреблении не сразу.

Однако в начале XX в. абсент врачами был запрещен, поскольку большое содержание полыни в спирту провоцировало высокую интоксикацию мозга.

Могла ли действительно приносить вред здоровью анисовая водка, изготовленная по той рецептуре, — вопрос открытый. Само употребление абсента было модным у людей бомонда и заложников творчества. А мозг творческих натур мог губить не только употребляемый абсент, но и наряду с ним популярные в богемной среде наркотики.

3 Популярность анисовой водки сегодня

А в годы забвения абсента появляется марочная французская анисовая водка, тот самый традиционный французский пастис 40-45 градусов, который пришел на смену абсенту. Над совершенствованием рецепта изготовления пастиса более года трудился сын винодела Поль Рикар. В 1932 г. он все-таки запатентовал свой рецепт анисовой водки, убрав с его помощью излишнюю приторность, существовавшую ранее в пастисах домашнего производства.

 

Марки французской водки

Традиционный французский пастис

В его более совершенной рецептуре было меньше полыни, больше аниса с добавлением фенхеля и экстракта лакричника. Именно последний придает водке карамельный вкус и оригинальный цвет. Торговая марка Поля Рикара Ricard, наряду с Janot и Pernod 51, популярна до сих пор.

Кстати, вышеупомянутая французская водка Pernod 51 была названа так в честь легализации в 1951 году во Франции анисовой водки выше 16 %. Сегодня пастис выпускается в огромном количестве. Его принято пить в виде традиционного аперитива, в виде коктейлей, в пропорциях 1:5, т. е. разбавляя водку водой. Также во Франции популярны разнообразные коктейли, поскольку пастис очень хорошо сочетается с другими напитками.

4 Водка на фруктовой основе

Этот необычный рецепт приготовления французской водки основан на на винограде. Именно виноградная водка Ciroc изготавливается по винодельческим технологиям из элитных сортов винограда, произрастающих в районе Гайак Mauzac Blanc и Ugni Blanc.

 

Марки французской водки

Виноградная водка &Ciroc&

В этом винодельческом регионе до сих пор используются способы взращивания виноградных лоз монахов-бенедиктинцев, а сбор урожая производится только вручную. Благодаря технологиям холодной ферментации и пятикратной дистилляции виноградная водка Ciroc не имеет традиционной горечи как у полынного пастиса и обладает более чистым вкусом, нежели любая сорокоградусная настойка или водка.

Сегодня при изготовлении водки Ciroc добавляют такие ингредиенты:

  • красные ягоды;
  • кокос;
  • яблоки;
  • персики;
  • ананасы.

Что касается яблочного экстракта во французской водке, то его чаще всего можно встретить в кальвадосе. Несмотря на испанское название, широкой публике он известен как крепкий яблочный сидр или бренди. Популяризация во французских кафе кальвадоса возросла в XIX веке, его даже прозвали "коньяком рабочего класса". Одновременно крепкий и яркий вкус этой водки прославлял даже Ремарк в романе "Триумфальная арка", что не могло в дальнейшем не сказаться на рекламе и популярности яблочной французской водки, дарящей прохладу вкуса, даже если пьешь ее в раскаленный парижский полдень.

Самые читаемые:

Водка Хаски – закаленная холодом
  Вод...
Водка Посольская – часть алкогольного наследия СССР
  Про...
Серый гусь – премиальная водка из Франции
  &am...
Узо – греческая водка с анисовой вытяжкой
  Нес...
Водка производства Финляндии
  Вод...
Вкусная водка Пять озер
  Вод...
История напитка Русский Стандарт (водка)
  Рус...
Качественная водка Парламент
  Каж...
Эксклюзивный подарок: водка Легенда Кремля
  Вод...
Китайская водка маотай
  Сме...
Неповторимая водка Сирок
  Как...
Оригинальная водка Калашников
  Вод...
Оригинальная водка Зубровка
  Вод...
Оригинальная водка Белочка
  Вод...
Современная водка Абсолют
  Вод...
Разновидности водки Цельсий
  Сов...
Вкусная водка Первак
  &am...
Вкусная белорусская водка Бульбаш
  Бел...
Ельцин — французская водка и ее характеристика
  Зна...
Чем хороша водка Мороша?
  Тор...
Чем хороша белорусская водка и какие напитки популярны в Белоруссии?
  Бел...
Качественная водка Талка
  Кра...
Лидер продаж алкогольных напитков – водка Zero
  В 2...
Вкусная водка Страна Камней
  &am...
Напиток водка Ханская
  Вод...
Российская водка Ладога
  В м...
Британская черная водка Blavod
  Чер...
Австрийская водка Нефть
  Вод...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Качественная водка Калинка

  Водка Калинка — это один из самых востребованных товаров по всему миру, так как у нее есть свои определенные особенности, благодаря которым многие потребители оставляют только положительные отзывы. Содержание Водка с международным признанием Особенности ...

Вкусная водка Эталон

  Водка Эталон является новым товаром в сфере рынка алкогольной продукции. Качество данной водки соответствует ее названию. Продукт производится из спирта, который подвержен очистке на высококачественном оборудовании. В водке присутствуют исключительно натуральные компоненты. Преимуществом водки ...

Напиток водка Ханская

  Водка "Ханская" — это немного обжигающий, бодрящий спиртовой напиток, который входит в группу водок класса Премиум. Водка "Ханская" представляет собой гармоничное сочетание различных традиционных рецептур изготовления подобных спиртных напитков и современных технологий и методов ...

Украинская Мерная водка

  Мерная водка — алкогольный напиток, представленный торговой маркой "Мърная". Отличается высоким качеством и хорошими вкусовыми характеристиками, так как производится с использованием особой технологии. В основе данного алкоголя лежит спирт класса "Люкс". Содержание Немного о ...

Как производится и употребляется водка Дрова?

  Дрова — водка без цвета, но этот спиртной напиток выгодно отличается от других известных изделий характерным вкусом и запахом. Водка данной торговой марки — это органический продукт. В основе продукта лежит немаловажная для спиртных ...

Вкусная водка Страна Камней

  &Страна Камней& — водка, которая является популярным алкогольным напитком высокого качества, производимым из плодового спирта. Обладает приятным вкусом и привлекательным дизайном упаковки, страна-производитель — Армения. &Страна Камней& ориентирована на различных потребителей и выпускается с ...

Лидер продаж алкогольных напитков – водка Zero

  В 2014 году лидером продаж и победителем в одноименной номинации премии "Выбор Хорека 2014" стала водка Zero из Кыргызстана. Познакомимся с данным продуктом. Содержание Немного о компании-производителе спиртного напитка Происхождение марки водка &Zero& и ...

Премиум-напиток Медведь – водка на углях

  &Медведь& водка — алкогольный напиток, который входит в премиум-класс. Она имеет многогранный и неповторимый вкус. Оригинальная бутылка, высокое качество напитка, которое достигается благодаря двойной фильтрации углем, являются основными преимуществами водки &Медведь&. Содержание Обработка углем ...

Органическая водка Байкал

  В широком ряду отечественной алкогольной продукции водка "Байкал" занимает достойное место. Самое глубоководное озеро с пресной водой хорошо известно во всем мире. Именно самая чистая байкальская вода входит в состав алкогольного напитка с названием ...

Качественная водка Талка

  Красоты Сибири, хранящей множество тайн, помогли людям разработать рецепт уникального продукта — водка "Талка" сочетает в себе передовые технологии производства и вековые традиции сибирской природы. Природа всегда вдохновляла человека создавать невероятные творения, отражающие все ...

Чем хороша белорусская водка и какие напитки популярны в Белоруссии?

  Белорусская водка далеко не самый древний напиток этой страны, ведь до нее создавали множество алкогольных жидкостей из разнообразных ингредиентов. Содержание Популярный алкоголь в Белоруссии Известный бренд водки в Белоруссии Безалкогольные напитки Белоруссии 1 Популярный алкоголь ...

Чем так известна водка Веда?

  В жизни бывают моменты, когда необходимо приобрести хороший алкогольный продукт. Водка Веда является именно таким напитком. Ее покупают для домашнего праздничного стола, корпоративной вечеринки, празднования юбилеев и свадеб. А бутылку в красивой праздничной упаковке ...

Особенности китайской водки

  Китайская водка отличается своим ярко выраженным ароматом и пользуется огромной популярностью среди жителей этой необъятной страны. К сведению многих, Китай — это одна из стран, где люди впервые услышали и попробовали на вкус алкоголь. ...

Что такое граппа – как это пить правильно

  Виноградная граппа — что это, как пить, из чего и в каких количествах? Вопрос из серии "хочу все знать". Ответ, конечно, найдется, но после первого глотка захочется узнать больше. Крепких напитков по всему миру ...

Водка Grey Goose

  Grey Goose (что в переводе означает "Серый гусь") является водочным изделием класса "Премиум". Оно было разработано и создано Сиднеем Фрэнком. Он является основателем и исполняющим обязанности одного из директоров компании, которая называется "Сидней Фрэнк ...

Чем хороша водка Мороша?

  Торговый бренд Мороша — водка на минеральной воде. Это украинский продукт, первая водка, которая производится на основе минерально-столовых вод. Напиток приобрел свое название не просто так. Наименование имеет созвучие с карпатским колоритом. Мороша — ...

Рейтинг@Mail.ru