Не пропусти
Главная 20 Водка 20 Как и с чем пьют греческую водку узо

Как и с чем пьют греческую водку узо

 

"Узо" — греческая водка, или бренди, которое имеет большое распространение не только в Элладе, но и в соседних с ней странах. По вкусовым качествам этот напиток приближается к болгарской "Мастике", производимой в Сербии, Македонии и Хорватии ракии с добавлением аниса, а также к ближневосточным крепким алкогольным напиткам под общим названием "арак". Они также ароматизированы экстрактом анисового семени.

Содержание
  1. Как производят &Узо&
  2. Как следует пить напиток

1 Как производят &Узо&

Название "Узо" может носить только греческий продукт. Оно было официально зарегистрировано лишь в 1989 году, хотя сам напиток известен уже несколько столетий. В Греции "Ouzo" называют не только алкогольный напиток, но и анис, который непременно должен входить в состав греческого бренди.

Алкогольный напиток "Узо" изготавливается путем дистилляции этилового спирта, в который добавлены различные ароматические травы. Обязательный ингредиент смеси — анис. Спирт получают при частичной перегонке винограда. Продукт перегонки должен составлять примерно 20% смеси. Обычно перегонка осуществляется в больших медных котлах, что сродни нашим самогонным аппаратам.

После перегонки и смешивания состав должен быть не менее двух раз подвергнут брожению. В результате образуется алкогольный продукт крепостью 40 — 50 градусов с характерным анисовым привкусом и довольно интенсивным запахом.

 

Как и с чем пьют греческую водку узо

Алкогольный продукт с анисовым запахом

Рекомендуем ознакомиться

  • Армянская водка – долгожданный гость на нашем столе
  • Водка &Grey Goose&
  • Украинская Мерная водка

Традиционными регионами, где производится греческая водка, является город Тирнавос, что в номе Лариса, в Фессалии; столица нома Мессения — город Каламанта, а также Лесбос, находящийся на северо-востоке Эгейского моря.

В местечке Пломари на греческом острове Лесбос даже есть музей узо. Его организовали хозяева приватного завода по производству алкогольных напитков Барбаянни. В музее можно увидеть первый котел для перегонки, который был привезен из Константинополя еще в 1858 году. В нем, как рассказывает представитель семьи, проводящий экскурсию по музею, их прапрадеды проводили первые эксперименты по воплощению секретов производства, известных в течение веков лишь членам семьи. Кроме того, здесь есть первое оборудование, применявшееся для наклеивания на бутылки знаменитых синих этикеток и для разлива узо в бутылки.

В музее проводятся дегустации узо, кроме того, там можно купить сувениры и сам напиток. Еще на Лесбосе в городе Митилини ежегодно 1 июня проводится фестиваль узо. Там не только устраивается дегустация продукта от лучших производителей, но и музыкальные концерты.

2 Как следует пить напиток

Традиционно греческую водку наливают в узенькие высокие стаканчики объемом от 50 до 100 граммов.

Несмотря на то что это бренди может быть покрепче, чем традиционная русская водка, пить его залпом, опрокинув рюмку полностью, не стоит — может не понравиться.

 

Как и с чем пьют греческую водку узо

Рюмки с водкой &Узо&

В Греции и других, соседних с ней странах эту водку принято разбавлять водой со льдом. После этого алкогольный напиток не только понижает градус крепости, но еще и приобретает мутно-белый, похожий на разбавленное молоко, цвет. Это происходит из-за того, что анисовое масло, находящееся в спирте, просто растворено в нем. Но оно становится заметным после снижения крепости. Масло дает осадок, который образует как бы суспензию, распределяясь по всему объему жидкости.

Обычно "Узо", как и его собратья — "Мастика", "Ракия", арак — употребляются в качестве аперитива перед застольем. Но во множестве греческих таверн этот напиток подают с закусками. Чаще всего в этом качестве выступают продукты моря: кальмары, мидии. А иногда на закуску подают салат из помидор, перца, маслин и овечьего сыра.

Анисовая водка "Узо" является чуть ли не предметом национальной гордости греков. У нас можно купить греческое бренди "Узо" со знаменитой синей наклейкой, кроме того, с белой и красно-желтой. Но все это напитки на любителя, для тех, кто нормально воспринимает вкус и запах аниса.

Самые читаемые:

Водка Посольская – часть алкогольного наследия СССР
  Про...
Серый гусь – премиальная водка из Франции
  &am...
Узо – греческая водка с анисовой вытяжкой
  Нес...
Водка Кремлин Эворд – достойна высших государственных чинов
  Зап...
Белая берёза – водка, взятая под защиту
  Бел...
Марки французской водки
  Фра...
Вкусная водка Журавли
  &am...
Вкусная водка Пять озер
  Вод...
Чем хороша водка данска?
  Изг...
История напитка Русский Стандарт (водка)
  Рус...
История появления польской водки: водка Выборова
  Пол...
Особенности водки Белуга
  В...
Неповторимая водка Сирок
  Как...
Аппетитная водка мамонт
  Вод...
Бренд с утонченным вкусом: водка Мягков
  Изв...
Оригинальная водка Зубровка
  Вод...
Вкус лета: водка XuXu с клубникой
  Что...
Особенности водки Черный бриллиант
  Сов...
Лучшая в своей категории Шуйская водка
  ОАО...
Вкусная водка Первак
  &am...
Традиционная водка Кремлевская
  Кла...
Вкусная белорусская водка Бульбаш
  Бел...
Ельцин — французская водка и ее характеристика
  Зна...
Что такое граппа – как это пить правильно
  Вин...
Чем так известна водка Веда?
  В ж...
Качественная водка Талка
  Кра...
Органическая водка Байкал
  В ш...
Лидер продаж алкогольных напитков – водка Zero
  В 2...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Современная водка Абсолют

  Водка Абсолют является крепким спиртным напитком. Водкой называется бесцветная жидкость, которая имеет определенный характерный для нее аромат. Никаких примесей и добавок не должно быть обнаружено. Водку получают, когда спиртовой раствор обрабатывают активированным углем, а ...

Вкусная водка полугар

  "Руси есть веселие пити" — историческая фраза, правоту которой всегда подтверждала сама жизнь. Водка полугар, рецепт которой пришел из прошлых веков, наряду с медовухой является одним из напитков, издавна существовавших на Руси. Напиток нельзя ...

Особенности водки Черный бриллиант

  Современный рынок алкогольной продукции насыщен многочисленными производителями, но Черный бриллиант — водка, которая занимает особое место. Пока другие производители стараются удивить потенциальных покупателей продуктом с добавлением фруктов и трав, изготовитель ООО "Кристалл" делает ставку ...

Оригинальная водка Белочка

  Водка "Белочка" считается довольно нестандартным продуктом, потому как его название родилось из самой обыкновенной простой шутки. Белочка — это не только лишь животное. В народе так называют заболевание. Помимо этого, белка в исконно народном ...

Чем знаменита водка Кристалл?

  Изготовление водки Кристалл стало настоящим прорывом в области качественной алкогольной продукции. Название напитка полностью говорит само за себя. Это кристально чистая водка без химических примесей и добавок. Идеальный спиртной напиток для серьезного торжества, после ...

Вкус лета: водка XuXu с клубникой

  Что вам известно о фруктовом ликере и почему так популярна XuXu водка с клубникой? Нужно изучить информацию о составе и изготовлении водки из клубники. Новый алкогольный продукт, появившийся в линейке водки, носит заманчивое название и ...

Оригинальная водка Зубровка

  Водка "Зубровка", изготавливаемая Польшей, содержит зубровку священную или сладкую траву, которую можно назвать еще зубровкой обыкновенной, использующуюся для приготовления блюд, для лечения здоровья. Не менее важно то, что она отлично подходит для создания настоек, ...

Вкусная водка Зимняя дорога

  На сегодняшний день существует достаточное количество действительно качественных алкогольных напитков. Пример тому "Зимняя дорога" — водка, которая славится своим необычайно высоким качеством и доступной ценой. Содержание Оригинальный дизайн Чем привлекает Основные характеристики "Зимняя дорога ...

Бренд с утонченным вкусом: водка Мягков

  Известная под брендом "Мягков" водка изначально выпускалась украинскими производителями, но с 2008 года право на использование товарного знака, которому к тому времени исполнилось 7 лет, перешло к ОАО "Синергия" — российской компании, входящей в ...

Аппетитная водка мамонт

  Водка "Мамонт" — это изысканная водка, которая производится в России на основе чистейшей воды, добытой в родниках Алтайских гор. Алтайские родники знакомы всему миру своей кристальной чистой водой. Не менее известно своей экологичностью и ...

Чем так хороша казахстанская водка?

  Казахстанская водка — напиток для настоящих ценителей алкогольной продукции. Изготавливается она из натуральных компонентов, которые производитель грамотно сочетает между собой. Водка казахстанского производства ежегодно занимает лидирующие позиции на рынке продаж. Содержание Основные плюсы и ...

Оригинальная водка Калашников

  Водка "Калашников" — особый бренд, который производится в России. Названа так в честь Михаила Калашникова, который изобрел и разработал известный и уважаемый во всем мире автомат Калашникова. Напиток считается алкогольным премиум класса, и его ...

Неповторимая водка Сирок

  Как говорится, каждой стране — свой бренд. Во Франции одним из самых известных алкогольных напитков является водка Сирок. Вообще название Ciroc берет начало из слов: фр. "cime" — верх, вершина, ну и "roche" — ...

Кристально чистая водка Хортица — заслуга производителя

  Сегодня водка "Хортица", производитель которой вошел в тройку мировых лидеров по общему уровню продаж, является одним из признанных лидеров на рынке. Свою популярность продукт завоевал благодаря нескольким факторам. Во-первых, многоступенчатая система защиты позволяет быстро ...

Китайская водка маотай

  Смело можно сказать, что одним из народных достояний Китая является маотай — водка очень высокого качества. Она является одним из самых дорогих алкогольных напитков в мире. Изначально водку могли себе позволить лишь довольно состоятельные ...

Эксклюзивный подарок: водка Легенда Кремля

  Водка Легенда Кремля — это великолепное решение в качестве презента для истинного ценителя элитных алкогольных напитков. Отличный сувенир, который покажет ваше почтение и уважение к человеку. Содержание История создания Внешний вид Что же внутри? ...

Рейтинг@Mail.ru