Не пропусти
Главная 20 Виски 20 Напиток виски Джемисон и его разновидности

Напиток виски Джемисон и его разновидности

 

Таким же символом, каким является водка для России, виски Джемисон является для Ирландии. Это самый популярный алкоголесодержащий напиток в этой стране. Но данная марка виски давно уже вышла за пределы Ирландии. Сегодня, ценители по всему миру выбирают ирландский виски Jameson, который завоевал их любовь своим вкусом и некоторыми иными качествами.

Содержание
  1. Возникновение напитка
  2. Падение марки
  3. Момент возрождения
  4. Особенности напитка
  5. Основные разновидности
  6. Как правильно пить виски?

1 Возникновение напитка

История данного напитка заслуживает отдельного упоминания. Она насчитывает около 200 лет и является достаточно сложной. Берет свое начало этот напиток в 1780 году, когда ирландский бизнесмен Джон Джеймсон открыл в Дублине свой собственный винокурный завод. Он получил традиционное для тех времен название "John Jameson", то есть, "Джон Джемесон и сыновья". Именно это место и считается теперь родиной данного вида виски.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Винокурный завод &Джон Джемесон и сыновья&

Рекомендуем ознакомиться

  • Купажированные марки виски
  • С чем пьют виски
  • Канадский виски – спиртной напиток с причудами

Благодаря постоянному и упорному труду, Джону удалось превратить свою винокурню в одну из крупнейших в Ирландии. Он построил стабильный бизнес, который приносил достаточно крупный доход. Это достигалось в том числе и тем, что Джемесон применял самые передовые по тем временам технологии в области винокурного дела, но при этом не забывал и традиции. Его успешное предприятие вскоре стало известно не только в Ирландии, но и по всей Британии, а потом появились его ценители и на континенте.

Свое дело Джемесон передал младшему сыну, который его с почетом и продолжил.
И надо сказать, что бизнес он еще вел весьма успешно. Долгое время и основного конкурента ирландского виски Джемесонов, шотландского скотча, не было ни каких шансов в конкурентной борьбе за сердца ценителей хорошего алкоголя в Великобритании и за ее пределами.

2 Падение марки

Но эта марка виски оказалась практически под угрозой исчезновения. Случилось это уже в конце 19 века. Связана потеря популярности была с несколькими факторами. В первую очередь, в связи с тем, что появился дешевый купажированный скотч, после того как в Шотландии стали широко применять ректификационные колонны.

Это нанесло огромный удар по виски Джемесона, так как оно начало терять популярность у небогатых слоев населения. Спрос же со стороны обеспеченных людей не мог в полной мере обеспечить разросшееся производство. Вскоре начался спад.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Виски Джемесона

И этот спад усилился за счет таких негативных для любого бизнеса событий, как начало борьбы за Независимость Ирландии, из-за которой доступ на традиционный для этого виски британский рынок оказался практически перекрыт. Следом за этим в США, которые успели стать крупным рынком продажи благодаря огромному количеству ирландских эмигрантов, которые переехали туда, был объявлен Сухой закон,поставивший продажу виски под нелегальный статус. Окончательный удар был нанесен Второй Мировой войной.

Традиционная винокурня была практически уничтожена тяжелыми условиями торговли. Вместе с ней, пострадали и другие винокурни. На протяжении последующих 20 лет, виски Джемесона было практически не представлено на мировом рынке алкоголя. Постепенно его начинали забывать даже настоящие ценители.

3 Момент возрождения

Но в 1966 году три крупнейших компании, производящие виски в Ирландии, объединились в одну. В их числе была и винокурня John Jameson Son. Это стало началом возвращения этой марки в большой мир, где она теперь является одной из самых популярных и известных среди всех алкогольных напитков. С началом 1990-х это виски попало и в Россию, где и было по достоинству оценено.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Винокурня &John Jameson Son&

Вот такая была история у напитка. Сегодня его положение выглядят прочным – огромное количество любителей со всего мира обеспечивает стабильный спрос на продукцию данной марки. Так что, за будущее марки, в ближайшее время, можно спокойно не опасаться.

4 Особенности напитка

Теперь пора рассмотреть особенности вкуса и аромата, которыми обладает данный напиток. Они действительно уникальные, проявляющиеся из-за состава, а еще системы выдерживания.
Состав, на самом деле, простой. Используются всего 3 ингредиента для производства виски – то ячмень, солод и чистейшая вода без каких-либо примесей.

Такой важный этап, как сушка солода, производится в печах, имеющих специальную конструкцию, сохраняющую все вкусовые качества, при неправильной обработке которые могут быть легко потеряны.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Сушка солода в печах

Интересным отличием от шотландского скотча является отсутствие запаха торфа, аромата дыма. Если вам не по душе такие свойства шотландского скотча, то обязательно попробуйте купить Джемисон. Вкус у него очень мягкий. Для достижения такого эффекта производится тройная перегонка.

Уникальный же золотистый оттенок, который является дополнительным признаком данного напитка, появляется благодаря дубовым бочкам. Именно он давно стал отличительным признаком ирландского виски, в том числе и Джемисон.

5 Основные разновидности

Под одним названием данного напитка скрывается сразу 5 его вариаций, каждая из которых заслуживает своего внимания от ценителей качественного алкоголя, так как обладает собственным особенным вкусом.

  1. Обычный Jameson. Вкус его обладает мягкостью и сладостью, достаточно явственными. Выдержка данного вида производится в бочках, которые остались после вина и бурбона, причем идет она не меньше чем 5 лет – только по истечении этого срока напиток будет считаться готовым.
  2. Jameson 12 Year Old Special Reserve. Как видно уже из самого его названия, данный сорт выдерживается от 12 лет или даже больше. Для этого используются бочки, в которых ранее находили или херес или портвейн. Вкус у него насыщенный и малоизвестный.
  3. Jameson Gold Reserve – это усредненный и сбалансированный вариант среди всех ирландских виски. Его вкус очень мягкий. Выдерживается же он только в тех бочках, что ранее не использовались.
  4. Jameson 18 Year Old Limited Reserve – это очень редкий напиток. Каждая бутылка имеет свой собственный номер. Создан он был в 2002 году мастером Билли Лейтоном. Вкус у него сложный, сочетающий в себе ваниль, херес и шоколад. Многие покупают такие бутылки для коллекции, а не для распития.
  5. Jameson Rarest Vintage Reserve. Многими ценителями данный напиток воспринимается практически идеальным примером ирландского виски. Ему свойственны приятные цветочные нотки во вкусе, проявляющиеся благодаря уникальной системе выдержки.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Виски &Jameson Rarest Vintage Reserve&

Все эти 5 видов являются основными для напитка этой марки.

Найти настоящий Джемисон может быть не так просто. В последние годы в нашей стране распространилось огромное количество подделок.

Но мало приобрести себе этот напиток, его еще нужно правильно выпить, для того чтобы полностью прочувствовать все вкусовые и иные особенности.

6 Как правильно пить виски?

В первую очередь нужно обратить внимание на температуру. Если вы только приобрели бутылку и пришли домой, не спешите сразу же открывать ее, как бы вам не хотелось ее попробовать. Вначале нужно охладить бутылку. Но не слишком сильно. Идеальный уровень температуры 18-20°С. Если напиток будет теплее, то по вашему обонянию сразу же ударит крепкий запах спирта. Если же охладить слишком сильно, то вы просто не сможете прочувствовать весь вкус.

 

Напиток виски Джемисон и его разновидности

Охлажденный ирландский напиток

К столу подается этот напиток либо в декандере, либо в собственной бутылке. Допускается и так, и так. А вот заранее разливать его по бокалам на всех присутствующих не стоит – многие предпочитают мешать напиток с содовой или просто водой. Так что, особенно если компания полностью мужская, каждый сам может налить себе так, как ему хочется.

Что касается того, стоит ли мешать напиток – однозначного ответа нет. Любые примеси, конечно, испортят оригинальный вкус, изменят его, но если вам нравится пить именно так, то это ваше право. Пьют этот напиток небольшими глотками, никуда не торопясь. Еще можете попробовать подержать виски во рту под языком,тогда, когда вы его проглотите, у вас останется приятный привкус. Не торопитесь делать следующий глоток, а немного посмакуйте первый. А еще, перед тем как начинать пить, немного подержите бокал в руке. Тогда запах начнется проявляться сильнее. Но не передержите – помните, что перегрев тоже является вредным.

Что касается закуски, то традиционно используют морепродукты, мясо дичи, а еще фрукты и шоколад. Но особых советов здесь нет, можете полагаться на свой собственный вкус. Можете и вовсе не закусывать, если так вам нравится больше.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Canadian Club — премиальный виски из Канады

  Canadian Club виски – это один из самых известных канадских бурбонов, который обладает необычным вкусом и продолжительной историей. Это также первый виски, который начали ...

Напиток Woodford Reserve

  Довольно популярным и в то же время дорогим напитком на сегодняшний день является виски. Не исключением стал и Woodford Reserve, который пользуется широкой популярностью ...

Виски Aberlour 12 years

  Виски Aberlour 12 years – поистине королевский напиток. В наше время это достойный подарок любимому мужчине, начальнику или другу, всем тем, кто является ценителем ...

Виски Glen Grant

  Glen Grant – один из видов односолодового виски, окрашенный в светло-золотые тона. В специальной книге, где описываются все сорта виски, выпускаемые в мире, Glen ...

Ирландский бренд виски bushmills black bush

  Бушмилс Блэк Буш (Bushmills Black Bush) – это купажированный виски, которое готовится из односолодового алкоголя. Процент его содержания равен 80 %. Также, в него ...

Шотландское виски Далмор

  Виски Далмор (Dalmore 12 years) – это хорошо сбалансированный спиртной напиток со сложным составом, который выпускает винокурня, носящее то же название, что и сам ...

Счастье может длиться вечно с the irishman

  Немногие наслышаны о виски The Irishman, но его вкус и аромат удивит любого ценителя. Знакомство с этим напитком подарит блаженство, усиливающееся с каждым глотком. ...

Знаменитый виски jack daniels single barrel

  Jack daniels single barrel – виски, который по праву относится к классу премиум. Жидкость цвета темного янтаря, имеющая уникальный вкус, достаточно сложная из-за большого ...

Водка Аберфелди 12 лет

  Аберфелди 12 лет является односолодовой водкой (виски), которую выдерживают около 12 лет. Выпускается в ограниченном количестве. Аберфелди – напиток очень высокого качества, который производится ...

Connemara — односолодовый ирландский виски

  Ирландия издавна славилась своими качественными алкогольными напитками. Одним из таких напитков является Connemara – виски, который появился относительно недавно, но уже успел обзавестись большой ...

Как правильно пить виски Джек Дэниэлс

  Один из старейших и ценных сортов американского виски – "Джек Дэниэлс". Как пить этот благородный напиток, знают настоящие его ценители. Они пьют его без ...

Ирландский бренд виски Kilbeggan

  Виски Kilbeggan – это популярный сорт настоящего купажированного виски из Ирландии. Именно такие сорта принесли этому напитку широкую известность, особенно в последние десятилетия, когда ...

Виски Балвени Даблвуд 12 лет

  Балвени даблвуд 12 лет выпускается на винном заводе в местечке Даффтаун, находящемся в области Спесайд (Шотландия), с 1892 года. Виски Balvenie doublewood 12 – ...

Знаменитый американский бурбон jim beam red stag

  Компания Jim Beam и их шедевр Jim Beam Red Stag известны всему миру уже очень давно. Первый владелец, а соответственно основатель, начал делать крепкий ...

Необычный вкус Red Stag

  Red Stag – интересный виски, который появился совсем недавно (в 2009 г.). Он произошел от популярного алкогольного напитка торговой марки "Джим Бим". Разработка осуществлялась ...

Утонченность вкуса виски Глендронах

  Среди всех возможных элитных напитков виски глендронах занимает особое место. Насыщенный вкус с легким оттенком фруктов, утонченный аромат в примесью корицы, шоколада и пряностей ...