Не пропусти
Главная 20 Виски 20 Как распробовать бурбон – секреты напитка

Как распробовать бурбон – секреты напитка

 

Американский бурбон известен не менее, чем ирландский виски. Еще в начале восемнадцатого века этот напиток отделился от традиционных виски и начал свою самостоятельную жизнь в Новой Англии.

Содержание
  1. Правила производства бурбона – что формирует его вкус?
  2. Лучшие представители бурбонов в мире
  3. Хорошее спиртное – пьем по всем правилам
  4. Когда игра не стоит свеч?

1 Правила производства бурбона – что формирует его вкус?

Чтобы сделать хороший бурбон, нужно правильно подойти к производственному процессу. Традиции и рецептуры напитка сохраняются очень тщательно в течение последних двухсот с хвостиком лет. Поэтому никаких проблем нет, весь алкоголь этого типа остается более или менее одинаковым. Это позволяет установить правила его употребления.

Перед тем, как пить бурбон, нужно понять, чего можно ожидать от конкретного напитка. Многие отказываются не только от бурбона, но и от виски, потому что те не оправдали их ожиданий. Возможно, в этом виновата идеализированная реклама! Вкусовые качества виски и бурбона зависят от ряда особенностей их производства. Вот о них и стоит говорить, обсуждая напиток.

  • Бурбон готовят из зерновой смеси, которая на 51 % состоит из кукурузы. От того, чем восполнены оставшиеся 49 %, зависит аромат и богатство вкуса напитка. Состав можно прочесть на этикетке бутылки или на официальном сайте производителя.

    Как распробовать бурбон – секреты напитка

    Рекомендуем ознакомиться

    • Чем закусывают виски
    • Бурбон в домашних условиях – готовим вместе
    • Односолодовый виски – выбираем лучший или готовим дома
  • Огромное значение имеет соблюдение технологии выдержки. Бурбон выдерживают в дубовых новых бочках, обожженных изнутри. За счет этого ноу-хау напиток получил свой особый цвет и специфический вкус. Кроме того, по этой же причине алкоголь содержит куда меньше химических добавок.
  • Купажирование – это часть процедуры получения уникальных вкусовых качеств. Купажи спиртов, выдержанных от 4 до 6 лет, имеют резкий вкус. Если вы хотите что-то мягкое и приятное (как написано в рекламе), то нужно выбирать купажи старше 6 лет или бурбон с пометкой "single barrel" (бурбон из одной бочки).

    Как распробовать бурбон – секреты напитка

  • Высокая крепость (напиток содержит до 45 % спиртов) определяет его непростой вкус. Если вы не пьете крепкие напитки, то бурбон может показаться вам резким.

Это не все особенности производства, определяющие вкус, цвет и аромат, однако именно они помогут понять, какой напиток перед вами, и чего стоит ожидать!

2 Лучшие представители бурбонов в мире

Одно дело – оценить особенности производства, и совсем другое – грамотно выбрать бурбон. Сегодня бурбон часто путают с виски, потому что нам не известно, какие марки приехали из Америки, а какие нет. Все их запоминать не стоит, но лидеров рынка этого спиртного знать не помешает!

  • Jim Beam – самый лучший вариант бурбона по версии мирового сообщества. Отметим, что сами американцы его тоже любят, но в США у него поклонников куда меньше, чем в мире.

    Как распробовать бурбон – секреты напитка

  • Wild Turkey – заслуживающий внимания бурбон. Он не так известен, но гурманы предпочтут его бурбону марки Jim Beam. Этот напиток не попадает на полки магазинов до тех пор, пока не пройдет выдержку минимум в 6 лет.
  • Heaven Hill – еще один бурбон, который постоянно путают с виски. В русскоязычных странах его продают реже, но найти его можно.
  • Maker’s Mark – достойный алкоголь. Он по праву носит звание самого узнаваемого американского виски в мире. Красный сургуч, которым запечатывают бутылки, делает напиток узнаваемым на любой полке.

    Как распробовать бурбон – секреты напитка

Четыре марки – это, конечно, не предел. Более того, многие могут сказать, что это вовсе не лучший выдержанный бурбон в Америке. Они будут по-своему правы, потому что любой алкоголь – это дело вкуса. Тем не менее, эти марки  – эталон признанного качества, и их нужно знать в лицо.

3 Хорошее спиртное – пьем по всем правилам

Итак, вы купили американский виски или бурбон. Оцените по этикетке возраст и состав, которым обладает напиток. Если американское виски старше 6 лет, если на этикетке стоит пометка "single barrel", если это напиток одной из известных марок, тогда пить его нужно чистым или условно чистым.

Перед тем, как пить бурбон, нужно понять, что этот напиток смакуют, а не глотают, закусывая огурцом. Процедура выглядит так.

  • Подаются стаканы из толстого стекла. В них наливают на ¼ виски.
  • Если крепость напитка для вас заведомо высока, то нужно добавить в стакан пару кусочков льда. Лед должен быть крупным.
  • После этого нужно нагреть стакан в руке, и вы почуете потрясающий аромат. Добавление воды или льда ускорит этот процесс, поэтому немного разбавить виски рекомендуют всегда.

    Как распробовать бурбон – секреты напитка

  • Подают напиток в виде дижестива – после еды. Его в принципе не закусывают и не запивают, в США это считается варварством.
  • После первого глотка нужно подождать, пока во рту не раскроется все послевкусие. В процессе употребления напитка не стоит запивать его или заедать. За редким исключением к напитку подаются обжаренные орехи и некоторые сорта сыра.

Все эти заигрывания со спиртным жителям русскоязычных стран часто просто не понятны. Если вам эта процедура кажется странной, то не нужно себя заставлять. Если же интерес перевешивает чашу традиционного восприятия алкоголя, то проведите эксперимент. При правильном выборе бурбона он вам понравится!

4 Когда игра не стоит свеч?

Итак, помните – бурбон моложе 6 лет можно и нужно разбавлять соками, содовыми и использовать в других вариантах коктейлей. Так вы уменьшите его крепость и скроете резкость вкуса. Да и что там говорить, большая часть молодых купажированных виски не обладает тем ароматом и букетом послевкусий, который требует бережного обращения.

Поэтому их и используют во всем мире, как основы для виски-тоника и прочих коктейлей. Самое верное в отношении любого спиртного напитка – не ожидать от него слишком многого. И если вам важно понять, почему вокруг этого предложения столько шума, то не стоит скупиться. Выберите качественный, выдержанный бурбон, и вы получите все ощущения, описанные в рекламных брошюрах!

Как распробовать бурбон – секреты напитка

Самые читаемые:

Чем бурбон отличается от виски или как выбрать лучшее?
  Вис...
Односолодовый и купажированный виски – разница производства
  Вис...
С чем пьют виски гурманы в разных уголках мира?
  В Ш...
Односолодовый виски – выбираем лучший или готовим дома
  Шот...
Купажированный виски – 90 % виски мира
  Что...
Самый дорогой виски в мире – полцарства за одну бутылку
  Вис...
Виски Грантс – один из самых активных брендов в мире
  Шот...
Виски Джек Дэниэлс – отличить подделку просто, главное детали
  Лид...
Виды и особенности изготовления солодового виски
  Вис...
Ноты мёда и пряностей в виски The Balvenie
  Что...
Напиток джонни уокер ред лейбл
  Что...
Как можно сделать виски из самогона?
  Мно...
Напиток виски Джемисон и его разновидности
  Так...
Уникальный напиток Чивас Ригал
  &am...
Бурбон Мэйкерс Марк
  Мэй...
Напиток из Шотландии — лафройг виски
  Что...
Виски Jack Daniels Old
  Jac...
Японский виски сантори
  В п...
Американский виски Джим Бим
  Вис...
Виски Chivas Regal 12
  Вис...
Чем хорош Чивас Ригал 18 лет выдержки?
  В ч...
История создания и разновидности виски Бушмилс
  Люб...
Шотландский виски Чивас Роял
  Вис...
Утонченность вкуса виски Глендронах
  Сре...
Необычный вкус Red Stag
  Red...
Виски Балвени Даблвуд 12 лет
  Бал...
Ирландский бренд виски Kilbeggan
  Вис...
Connemara — односолодовый ирландский виски
  Ирл...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Превосходный виски Black Velvet

  Black Velvet виски по праву входит в список самых известных элитных напитков всего мира, несмотря на то что похвастаться многовековой историей не может. Этот напиток мир увидел лишь в середине прошлого столетия, а потому ...

История создания и разновидности виски Бушмилс

  Любой гурман знает о том, что такое виски Бушмилс. Нет сомнений, что этот ирландский напиток покорил не одно мужское сердце. Хотя почему только мужское, многие представительницы прекрасного пола также не прочь вкусить этот виски. ...

Чем хорош Чивас Ригал 18 лет выдержки?

  В чем заключается особенность Чивас Ригал 18 лет? Чивас Ригал 18 — это сорт шотландского купажированного виски, созданный по особой технологии и выдержанный в течение восемнадцати лет. Шотландский бренд Чивас Ригал был создан братьями Чивас, ...

Виски Chivas Regal 12

  Виски Chivas Regal 12 — отличный выбор для людей, знающих толк в шотландском скотче. В нем сочетаются многолетние усилия мастеров вискикурения, приложенные лишь с одной целью — подарить миру изысканный напиток, который будет доступен ...

Американский виски Джим Бим

  Виски Джим Бим — это популярный во всем мире алкогольный напиток, относящийся к бурбонам. Бренд настолько раскручен, что известен даже детям, которые не употребляют этот алкоголь. Эксперты признали его одной из лучших марок. Содержание ...

Японский виски сантори

  В переводе с ирландского слово "виски" обозначает "вода жизни". Именно так можно охарактеризовать японский виски сантори. Со времени своего возникновения виски всегда считался одним из самых лучших и изысканных напитков. Содержание Исторические сведения о происхождении ...

Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke

  Benromach peat smoke — это марка классического односолодового шотландского виски, выпускаемого на винокурне "Бенромах" с 1989 года. Среди знатоков элитного алкоголя она ценится за уникальный вкус и аромат, а также за то, что выпускается ...

Американский бурбон jim beam honey

  Jim beam honey — это популярная во всем мире марка американского бурбона. Популярность данного напитка объясняется тем, что, несмотря на факт выпуска его не на исторической родине виски, в Ирландии, в США при его ...

Виски Jack Daniels Old

  Jack Daniels Old — наверное, единственный американский виски. Все остальные напитки, создаваемые в Америке по этой технологии производства, именуются бурбоном. Считается, что истинный виски лишь тот, который был создан в Шотландии. Однако не стоит ...

Напиток из Шотландии — лафройг виски

  Что вам известно о шотландском Лафроиг виски? Почему в процессе производства напитка используется несколько циклов перегонки? Какие разновидности Laphroaig бывают и какова его максимальная выдержка? Виски Лафройг — это главный алкогольный продукт, поставляемый для Королевского ...

Бурбон Мэйкерс Марк

  Мэйкерс Марк — это один из самых знаменитых американских виски, который отличается редким вкусом и необычным оформлением бутылок. Напиток производится в городе Лоретто штата Кентукки, на вискикурне, принадлежащей семье Сэмюэлс. Содержание История Makers Mark ...

Отличие виски от коньяка

  Виски и коньяк — это спиртные напитки, очень похожие между собою цветом, запахом, иногда вкусом, но по технологии приготовления и своему составу существенно отличающиеся друг от друга. Вкус виски и коньяка благородный и крепкий, ...

Разновидности виски и коктейль с яблочным соком

  Яблочный Джек, или виски с яблочным соком, — один из самых популярных коктейлей в США. Название тесно связано с предпочтительной основой для коктейля — Джек Дэниэлс. + Содержание Рецепт виски с яблоком Виски по технологии ...

Уникальный напиток Чивас Ригал

  "Чивас Ригал" — известный брендовый виски, который родом из Шотландии. Продажи осуществляет компания Chivas Brothers. Она признана одним из крупнейших объектов, занимающихся реализацией элитных алкогольных напитков. Содержание История происхождения Развитие бренда Что происходило в ...

Шотландский скотч: виски высшего качества

  Мало кто знает, что скотч — это виски высшего качества. Шотландия — очень интересная страна со своими обычаями и традициями. У многих она ассоциируется с мрачным и холодным климатом, проливными дождями, смешными юбками, сказками и ...

Какие существуют виды виски и как его правильно пить?

  Многие слышали о таком напитке как виски и даже пили его, но вот как правильно пить виски — знает не каждый. Чем же так знаменит напиток, кроме того, что его часто пьют киношные богачи, ...

Рейтинг@Mail.ru