Не пропусти
Главная 20 Вино 20 Чем известен Asti Toso и его разновидности
izvesten asti toso raznovidnosti 1 - Чем известен Asti Toso и его разновидности

Чем известен Asti Toso и его разновидности

 

Шикарным дополнением к любому праздничному столу станет напиток Asti Toso. Он имеет приятный вкус, который придает свежесть и оставляет сладкое послевкусие. Пить такой благородный напиток – одно удовольствие. Особенно хорошо он подойдет женщинам, которые любят холодные зимние вечера проводить в дружной компании с бокалом полусладкого или сладкого вина.

Содержание
  1. Немного информации о напитке
  2. Процесс приготовления
  3. Самый крупный комбинат
  4. Элитный алкоголь

1 Немного информации о напитке

Вино Асти завоевало много поклонников благодаря своей легкости. Это исключительно белые напитки с большим количеством пузырьков, как у шампанского. Даже на вид оно напоминает шампанское, имеет такой же золотистый оттенок. Настоящие ценители любят его за тонкий вкус, который отдает бергамотом, апельсином и ноткой настоящего меда. В глубоком аромате можно почувствовать сладкий запах цветущей акации, различных пряностей и специй.

 

izvesten asti toso raznovidnosti 1 - Чем известен Asti Toso и его разновидности

Аргентинское вино &Асти&

Рекомендуем ознакомиться

  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света
  • Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Радует, что напиток имеет всего 7% об. Это позволяет пить его с наслаждением, не чувствуя при этом опьянения и усталости. Так как вино сладкое, то соответственно количество сахара большое обычного. Это приводит к тому, что большинство любителей горячительных напитков заказывают его к десерту.

Изготавливают Асти только из первого сорта винограда Москато Бьянко на всемирно известном комбинате "Тосо".

2 Процесс приготовления

Виноград созревает под прямыми лучами солнца на широких склонах в южной части Пьемонта. Когда виноград достигает определенной зрелости, его аккуратно собирают в большие емкости. Благодаря тому, что его собирают раньше положенного срока, вино имеет особую нотку кислоты и прекрасный аромат сладких цветов.

Далее с помощью специальных приспособлений его медленно давят. Косточки измельчают и в таком состоянии настаивают около суток. Потом все тщательно пропускают сквозь сито с мелкими отверстиями и фильтруют. Полученную жидкость оставляют в холодном помещении, предварительно переместив сок в большие бочки из нержавеющей стали. В холод помещают для предотвращения брожения.

Чтобы получился именно игристый напиток, к соку добавляют дрожжи, а бочки помещают в автоклав. Там поддерживается определенная теплая температура, при которой образуются пузырьки. Так продолжается до тех пор, пока Асти не наберет требуемую концентрацию спирта и сахара.

 

izvesten asti toso raznovidnosti 2 - Чем известен Asti Toso и его разновидности

Бочки с игристым напитком

Только после этого бочки вытаскивают из автоклава и резко охлаждают. При этом процесс брожения прекращается, а пузырьки углекислого газа остаются. Вино повторно фильтруют, а потом автоматизировано разливают по марочным бутылкам. С завода оно экспортируется во множество стран мира.

Игристый продукт подают в специальных бокалах на высокой ножке. В узкие бокалы наливают жидкость, но не больше чем наполовину. При этом следят, чтобы температура подачи была не больше 7-8°С тепла. Именно при такой температуре можно насладиться всеми прелестями вина.

Если хочется купить такое вино, необходимо помнить, что самыми вкусными считаются молодые экземпляры. В этом виде вина выдержка не приветствуется, так как теряется букет ароматов, уменьшается количество пузырьков. Специалисты рекомендуют выбирать продукт не старше 2-3 лет от даты розлива.

Кроме белого Асти, существует вино Prosecco, которое ничем не уступает другим игристым винам. Родиной его считается Италия, маленькая деревня в восточной части. Аромат имеет медовые сладкие нотки. При употреблении Prosecco настоящие гурманы могут почувствовать вкус яблок, груш, апельсина. Пьют его охлажденным, напиток хорошо сочетается с рыбными блюдами, овощными салатами, выпечкой.

3 Самый крупный комбинат

Аргентина более сотни лет славится своими изысканными винами, большими виноградниками, которые распространяются на сотни километров. История развития компании Паскуаль Тосо началась еще в 1880 году. Именно в этом году молодой парень, который хорошо знал, как готовить прекрасное вино, покинул родину и перебрался в Аргентину. В его семье много лет производили напиток, поэтому он решил обосновать на новом месте целый комбинат, который бы завоевал весь мир своей продукцией. Это был Паскуаль Тосо.

В Мендосе ему удалось приобрести землю и построить на ней завод с большими подвалами. Потом он посадил виноградники, которые хорошо принялись. Только через 10 лет Паскуалю удалось заявить о себе и своей винодельне. При этом он скупил еще много земли, для того чтобы расширить территорию, а потом построить второй завод.

 

izvesten asti toso raznovidnosti 3 - Чем известен Asti Toso и его разновидности

Винодельня в Аргентине

До конца своих дней Паскуаль сам управлял винодельней, а после его смерти она досталась наследникам. В это время производство вина сократилось в несколько раз. Только в 1995 году ее выкупила у родственников дистрибьюторская компания, после чего удалось возобновить свои старые обороты. На сегодняшний день Паскуаль Тосо выпускает больше 10 миллионов бутылок качественного продукта, большая часть которого приходится на экспорт в развитые страны мира.

Много видов рассчитаны на повседневное употребление, поэтому ценовая политика на них довольно приемлема. Но есть вино, которое могут себе позволить только богатые люди. Среди самых известных вин особое внимание стоит уделить Шардоне и Мальбеку.

4 Элитный алкоголь

Тосо Шардоне – довольно крепкий напиток, он имеет 13% об. Важно заметить, что настоящее вино светло-желтого цвета, ближе к золотистому. Производители постарались и придали ему божественный аромат спелой дыни. Вкус с изысканными нотами ванили и свежего ананаса, с добавлением ноты кислоты зеленого яблока. Шардоне легко пьется, не кружит голову, подается к рыбным блюдам, салатам. По правилам перед подачей на стол его следует охладить до 9-11°С. Теплое вино неприятное на вкус, пропадает весь букет ароматов.

Тосо Мальбек можно смело отнести к красным сухим винам. Его крепость составляет всего 12% об. При наполнении бокала цвет продукта насыщенно гранатовый. Данное вино нежное, мягкое. Прекрасно подходит для мясных блюд, шашлыка, выпечки. Часто хозяйки используют Мальбек для приготовления пищи, маринадов, соусов, пропитки в тортах. Напиток имеет ярко выраженный аромат винограда и фруктов. К столу его подают в широких бокалах, заполненных на 3 четверти. Температура не должна превышать 18°С. Перед тем как попробовать напиток, следует его немного всколыхнуть и почувствовать божественный аромат, в котором так грамотно сочетается сок винограда и спелые фрукты.

Винодельни Тосо и Паскуаль Тосо издавна славятся выпуском вина и по праву занимают самые высокие места в рейтингах покупателей. Бутылка качественного Шардоне, Асти Тосо и др. может стать идеальным подарком на любой праздник, ведь так приятно в компании любимого человека наслаждаться еще и хорошим вином.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

3858.png - Грузинское вино Оджалеши

Грузинское вино Оджалеши

  Будучи ярким представителем самого древнего грузинского сорта виноградной лозы, "Оджалеши" вино – это одно из самых молодых полусладких вин Грузии, выпуск первой партии которого ...

slavitsya vino mukuzani 1 - Чем славится вино Мукузани?

Чем славится вино Мукузани?

  Вино Мукузани – это сухой грузинский напиток, впервые произведенный, по официальной версии, в XIX веке. В нем замечательно все, начиная с глубокого цвета, заканчивая ...

kindzmarauli vino kak otlichit poddelku 1 - Вино Киндзмараули: как отличить подделку

Вино Киндзмараули: как отличить подделку

  Киндзмараули – вино, как отличить подделку которого, задумываются многие. Этот сорт красного столового полусладкого вина изготавливают из винограда сорта Саперави. Он выращивается на севере ...

krasnoe polusladkoe suhoe krymskoe vino 1 - Вино крымское – уникальный продукт с тысячелетней историей

Вино крымское – уникальный продукт с тысячелетней историей

  Впервые открывая для себя Крым, нельзя обойти стороной его знаменитые виноградники и крымское вино. Расскажем об истории виноделия на этом черноморском полуострове и опишем ...

armjanskoe krasnoe suhoe polusladkoe vino nazvanija 1 - Армянское вино – тысячелетние традиции изготовления

Армянское вино – тысячелетние традиции изготовления

  Армянское вино – это продукт, созданный на основе уникальных сортов винограда и сочетающий в себе плодородие почвы, жаркое солнце и профессионализм местных виноделов. Данная ...

igristoe vino shampanskoe legendy kryma 1 - Легенды Крыма – лучший европейский виноград на земле крымского полуострова

Легенды Крыма – лучший европейский виноград на земле крымского полуострова

  Легенды Крыма – это молодая и амбициозная винодельческая группа. Под одним брендом были собраны несколько хозяйств в разных точках полуострова. За счет разветвленной географии ...

ispanskoe suhoe krasnoe vino 1 229x300 - Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

  Испания – страна страсти и интриг, привлекательной природы и зажигательного фламенко. Не менее интересно и красное испанское вино, в котором заключено солнце гор, сладкий виноград и ...

horoshie vina grecii recina 1 - Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

  Греция по праву носит звание родины европейского виноделия. Некоторые автохтонные сорта винограда имеют возраст свыше четырех тысяч лет. Помимо устойчивых и необычных сортов, в ...

zonin asti prosekko bryut 1 - Зонин – марка вин спуманте и итальянская винная империя в одном слове

Зонин – марка вин спуманте и итальянская винная империя в одном слове

  В Италии есть несколько семейных компаний по производству вина, которые задают тон на рынке и создают действительность алкогольных напитков в стране. Третьей по уровню ...

beloe suhoe gruzinskoe vino 4 300x225 - Белое сухое грузинское вино – напиток с тысячелетней историей

Белое сухое грузинское вино – напиток с тысячелетней историей

  Грузинское белое сухое вино – особый алкогольный напиток, сочетающий в себе феерию вкуса и аромата и уникальные традиции, связывающие прошлое и настоящее. Ценители этого ...

armjanskoe granatovoe vino 1 - Армянское гранатовое вино – традиционный напиток Востока

Армянское гранатовое вино – традиционный напиток Востока

  В восточных странах многие тысячи лет гранат считается символом плодородия. Однако использовать его в промышленном производстве вина человечество стало не так давно. Сегодня самые ...

argentinskoe vino character 1 - Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света

Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света

  Аргентина стала винодельческим открытием последнего десятилетия. Рынок наводнили вина из этой далекой страны, и показали они себя с неплохой стороны. Однако мы еще так ...

bezalkogolnoe igristoe vino peter mertes 1 - Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

  Peter Mertes может без ложной скромности носить имя одной из самых известных немецких марок вина. Сегодня эта компания – лицо немецкого виноделия и масштабный холдинг с ...

avstralijskie vina shiraz 1 - Австралийские вина – рожденные между пустыней и океаном

Австралийские вина – рожденные между пустыней и океаном

  Австралия – один из самых молодых активно развивающихся винодельческих регионов мира. История винного дела тут началась чуть более ста лет назад. Несмотря на свой ...

portugalskoe vino mateus rose 1 - Вино Матеуш – самое продаваемое розовое вино в мире

Вино Матеуш – самое продаваемое розовое вино в мире

  Вино "Матеуш" оно же "Матеус" появилось чуть более 60 лет назад. За это время бренд начали экспортировать в 125 стран мира, а компания, запустившая ...

vino sunrise 1 - Sunrise — качественное и недорогое вино из Чили

Sunrise — качественное и недорогое вино из Чили

  Вино &Sunrise& представляет собой вкусный и недорогой алкогольный напиток от чилийской компании Concha y Toro. На данный момент эта компания является крупнейшим производителем вина ...