Не пропусти
Главная 20 Травник 20 Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок знаком всем. Его используют в кулинарии и народной медицине с глубокой древности. Это многолетнее травянистое растение семейства Амариллисовые рода Лук –весьма популярная овощная культура, имеющая острый вкус и специфический запах, который одни совершенно не переносят, а другие считают весьма аппетитным. Корень у чеснока мочковатый, он расположен на донышке головки-луковицы. Луковица растения сложная, образующая у себя в пазухе многочисленные детки, которые обычно называют зубчиками. В одной головке чеснока может насчитываться до 50 зубчиков, покрытых жесткой, легко счищаемой шкуркой. Луковица растения округлая и несколько сплюснутая по вертикали. Окрас луковицы может быть белым, темно-фиолетовым, а также розовым. Листья растения желобчатые, ланцетовидно-вытянутые, узкие. Край их цельный. Длина листьев от 30 сантиметров до 1 метра. Они могут быть как прямостоящие, так и поникающие. У чеснока листья образуют ложный стебель, так как каждый следующий лист растет изнутри предыдущего. Цветоносный стебель – стрелка имеет высоту от 60 сантиметров до 150 сантиметров. На конце цветоноса образуется спираль. Цветы чеснока имеют значительной длины цветоножки и сиреневый, реже белый окрас. Объединяются они в соцветие простой шаровидный зонтик. Плод растения – коробочка с небольшим количеством семян.



Родиной чеснока считается Средняя Азия. Сейчас растение распространено по всему миру и культивируется в качестве пищевого продукта. Чеснок выращивается как в промышленных масштабах, так и для личного пользования на приусадебных участках. Крупнейшим производителем этого овоща на сегодняшний день является Китай, второе место занимает Индия, а третье – Южная Корея. Россия – четвертый в мире производитель этой овощной культуры.

Химический состав чеснока

Именно богатый химический состав чеснока и обеспечивает ему различные лечебные свойства. В результате исследований растения в нем были обнаружены: аллицин, углеводы, гликозиды, белки, ферменты, эфирное масло, фитонциды, рутин, салицин, диаллилдисульфид, ситостерол, геранол, стигмастерол, кемпферол, фрологлюцин, линалоол, кверцетин, сапонины, аллилцистеин, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, кофейная кислота, пировиноградная кислота, олеановая кислота, кумариновая кислота, феруловая кислота и хлорогеновая кислота. Кроме этого, содержатся в этом овоще и витамины: С, РР, К, Е, вся группа витамина В, а также холин. Богат чеснок также макро- и микроэлементами. В нем присутствуют: хлор, кобальт, магний, селен, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, йод, кальций, селен, цинк и железо.



За счет всех этих веществ растение можно успешно использовать в борьбе со многими недугами. Сегодня чеснок применяют не только в народной, но и традиционной медицине, что делает его лекарственные качества неоспоримыми.

От чего излечивает чеснок

Растение применяют в лечебных целях, так как оно оказывает на организм человека следующие целительные действия: отхаркивающее, противомикробное, антиоксидантное, кроворазжижающее, иммуномодулирующее, противохолестериновое, понижающее давление, противопаразитическое, противомалярийное, противогрибковое, ранозаживляющее, обезболивающее, витаминизирующее, противовирусное, противобактериальное и противовоспалительное.

Эффективно использование чеснока при зубной боли. Оказывая выраженное обезболивающее и обеззараживающее действие, растение способно быстро избавить от болевого синдрома, а также дезинфицировать полость в зубе и тем самым предотвратить развитие флюса. К сожалению, вылечить больной зуб полностью чеснок не сможет, и все равно потребуется визит к стоматологу.

Бактерицидные и противовирусные свойства чеснока эффективны при борьбе с гриппом и простудой, а также бактериальными инфекциями. Благодаря этим же свойствам растение способствует излечению от различных ран и язв. Применяя чеснок в качестве профилактического средства в момент эпидемий, можно многократно снизить риск заражения больного.



Полезен чеснок и для сердца. Он позволяет усилить сердечные сокращения, тем самым делая их более полноценными. Кроме этого, из-за противохолестеринового действия растение снижает вероятность развития инсульта.

Оказывает чеснок также благотворное воздействие на сосуды. Он помогает избежать появления на их стенках холестериновых бляшек и этим препятствует развитию атеросклероза. Кроме этого, растение не допускает образование тромбов, разжижает кровь и снижает давление, что в свою очередь предотвращает возникновение инсультов и инфарктов.

Применяется чеснок и в лечении многих заболеваний дыхательной системы. Обладая хорошо выраженным противовоспалительным действием, а также разжижая и выводя мокроту, растение способствует выздоровлению в кратчайшие сроки.

Чесночные головки могут использоваться в дополнении к классическому лечению онкологических заболеваний. Связано это с тем, что растение способно останавливать развитие раковых клеток и приводить к их постепенной гибели. В качестве самостоятельного лекарства чеснок не применяется, так как в этом случае он уступает в силе традиционным способам лечения.

Применяется растение и при проблемах с печенью и желчным пузырем. Оно способствует очищению печени и своевременному выделению желчи из желчного пузыря, что помогает предотвратить ее застой и, как следствие, образование камней. Сегодня выпускается ряд гепатопротекторов на основе чеснока.



Полезно использование чеснока и при различных проблемах с пищеварением. Объясняется это тем, что растение способствует выработке пищеварительных ферментов и благотворно воздействует на работу мускулатуры кишечника. Кроме этого, доказано, что при употреблении чеснока нормализуется процесс усвоения пищи, и поэтому организм не теряет полезных веществ.

Важно помнить и о том, что чеснок следует включать в меню пожилым людям с целью предотвращения возникновения деменции. Связано это со способностью растения поддерживать здоровье сосудов головного мозга.

Известен чеснок и как средство для борьбы с глистами. Его едкий сок приводит к быстрой гибели паразитов и выведению их из организма. Важно отметить и то, что такое противопаразитическое лечение совершенно безопасно и может применяться у детей.

Противопоказания к применению чеснока в лечебных целях

Несмотря на то, что растение обладает огромным количеством полезных свойств, к его применению следует подходить с особой осторожностью. Связанно это с тем, что у лечения чесноком имеется достаточно большое количество противопоказаний. Запретами для употребления чесночных лекарств являются:

  • болезни почек;
  • язва желудка;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • беременность;
  • эпилепсия;
  • аллергическая реакция.



При наличии хотя бы одного из противопоказаний не допускает употребление чеснока не только в лечебных целях, но и в кулинарии.

Лекарства из чеснока

Настой при воспалениях в дыхательной системе

Для приготовления лекарства берут 5 зубцов чеснока и максимально измельчают их. После этого полученную массу заливают 1 стаканом простокваши (кислого молока). Настоять эту смесь требуется в течение 30 минут. Употреблять препарат необходимо по чайной ложке 1 раз в час. Лекарство должно быть обязательно комнатной температуры. Длительность лечения – не менее 7 дней.

Чеснок для очистки сосудов

Для приготовления лекарства требуется взять 350 граммов сильно измельченного чеснока и смешать с соком, выжатым из 24 лимонов средней величины. После этого посуду с препаратом надо накрыть марлей и оставить его настаиваться в течение 1 суток. Затем состав отцеживают при помощи марли и пьют по 1 чайной ложке перед сном. Длительность курса – не менее 3 недель. Этот состав не только очищает сосуды, но и омолаживает организм в целом. Замечено также, что после прохождения курса ощущается улучшение в работе сердца.

Чеснок для заживления ран и язв



Для того чтобы справиться с язвами, в том числе и диабетическими, а также гнойными ранами, следует применять свежий чеснок. Из нескольких зубчиков делают кашицу и смешивают ее с качественным сливочным маслом в пропорции 1:1 . Затем полученной мазью смазывают пораженный участок 2 раза в день. В месте нанесения состава возможно жжение, что является нормальным явлением. Длительность лечения равна скорости заживления раны.

Чеснок от зубной боли

Чтобы успокоить разболевшийся зуб, чеснок можно использовать двумя способами. Первый способ: очищенный зубок чеснока разрезается пополам и прикладывается местом среза к больному зубу. В этом случае боль начинает затихать очень быстро, так как испаряющееся эфирное масло оказывает выраженное обезболивающее действие. Второй способ: очищенный зубок разрезают пополам и сочной стороной прикладывают на противоположной больному зубу руке к запястью в том месте, где ощущается пульс. Длительность этой процедуры составляет 20 минут. После снятия чеснока запястье необходимо смазать жирным кремом, так как в противном случае есть риск развития ожога.

Заготовка

Заготовка чеснока проводится только при его выращивании на огородном участке. Для тех же, кто не растит этот овощ, достаточно просто пойти в магазин и выбрать крепкую головку. Чтобы чеснок сохранялся на протяжении всей зимы, его собирают с конца июля. В этот период луковицы уже вызрели и могут пережить хранение. Чеснок выкапывают, очищают от земли и просушивают под навесом, развесив пучками. Хранить чеснок следует в сухом, прохладном месте.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Шиповник для печени

Один из известных юмористов сказал, что «В юном возрасте мы относимся к своему организму так, словно взяли его на тест-драйв, стараемся выжать из него максимум, ...

Тыквенные семечки при простатите

Простатит – одно только упоминание об этом заболевании может бросить в жар даже самых хладнокровных мужчин, поскольку от него не застрахованы даже молодые юноши. Простатит ...

Зверобой от бессонницы

Бессонница – это хроническое расстройство сна, которое связано с проблемами с центральной нервной системой. Но не всегда у подобного состояния такие корни. Нередко бессонница связана ...

Чистотел при панкреатите

Причин воспаления поджелудочной железы существует несколько – это злоупотребление жирной и жареной пищей, алкоголизм, курение, а в последнее время все чаще говорят о том, что ...

Калина красная полезные свойства и противопоказания

Калина красная, поэтизированная не одним мастером пера, для народных целителей и знахарей имеет несколько более прозаичное значение. Точнее, они также готовы петь ей хвалебные оды, ...

Лечение гастрита медом

Воспаление слизистой оболочки желудка на медицинском языке называют гастритом. К сожалению, это заболевание сегодня встречается довольно часто, поскольку перекусы на ходу, сухомятка, плохая экология, употребление ...

Пустырник при стенокардии

Стенокардия в народе больше известна, как грудная жаба. Это неприятное и, что самое опасное, непредсказуемое заболевание. Оно может беспокоить человека на протяжении всей жизни лишь ...

Тысячелистник при колите

Тысячелистник давно известен среди знахарей и народных целителей. Также он повсеместно используется врачами-гомеопатами. Лекарственные травы считаются особенно эффективными при колитах. Для профилактики возникновения колитов рекомендуется ...

Тысячелистник при геморрое

В обсуждении некоторых болезней с друзьями нет ничего зазорного, о других же недугах принято молчать. К категории последних относится геморрой. Варикозное расширение геморроидальных вен прямой ...

Лечение герпеса прополисом

Герпетические высыпания чаще всего возникают на половых органах и коже вокруг губ. Важно знать, что это не только неприятное, но и опасное заболевание, которое может ...

Чесночное масло для суставов

Народные лекари знают одно замечательное средство от болезни суставов – чесночное масло. Оно не только эффективное и доступное, но и подходит практически всем. На чем ...

Лечение гастрита прополисом

О пользе продуктов пчеловодства на желудочно-кишечный тракт мы с вами говорили неоднократно. Сегодняшний разговор хочется посвятить теме «Лечение гастрита прополисом». Гастрит – это не что ...

Лечение миомы матки солевым раствором

Солевой раствор эффективен не только для лечения горла, заболеваний суставов и диареи, но также и при таком заболевании, при упоминании о котором, вздрагивает каждая женщина, ...

Ромашка аптечная лечебные свойства и противопоказания

Первое знакомство с ромашкой случается еще в начальной школе, когда в пик первой влюбленности детишки начинают массово «спрашивать» у душистого цветочка, взаимны ли их чувства. ...

Когда собирать шиповник

Шиповник – это кустарник семейства Розовых с тонкими ветками, покрытыми буро-красной корой и усаженными редкими твердыми изогнутыми шипами. Листья растения непарноперистые, с несколькими парами зеленых, ...

Отвар лаврового листа

Отвар лаврового листа – это проверенный временем фитопрепарат, являющийся по-настоящему эффективным природным антибиотиком, иммуностимулятором и катализатором процессов обмена в организме. Уже на протяжении нескольких тысячелетий ...