Не пропусти
Главная 20 Шампанское 20 Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды

Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды

 

Агрофирма Золотая Балка, шампанское которой производится на Крымском полуострове в Севастопольском районе, довольно известна в нашей стране. Полуостров Крым благодаря отличному климату считается уникальной территорией для выращивания винограда, а также изготовления различных вин и коньяков. Крым и вино просто неразделимы друг с другом. А какое здесь шампанское!

Содержание
  1. Об агрофирме &Золотая Балка& и плантациях
  2. Игристые вина &Золотой Балки&

1 Об агрофирме &Золотая Балка& и плантациях

По выражению французов, шампанское нужно не пить, его нужно медленно смаковать. Во французском лексиконе имеется специальное определение "терруар", который раскрывает требуемые почвенно-климатические условия. "Вкус терруара" — все уникальные нотки в напитке, которые может предоставить почва, на которой произрастают лозы.

Терруары "Золотой Балки" и Шампани весьма похожи: участки Шампани Крыма больше 70 млн лет назад находились под морской водой, что отражает нынешний почвенный состав. Меловые отложения предоставляют плантациям данной территории дренаж и множество минеральных компонентов, которыми достаточно богаты наилучшие виды шампанского.

Почвы данной агрофирмы считаются уникальными — коричневые карбонатные, в которых содержится известь на уровне 41-45%. Данные земли представляют собой отложения известняка тех времен, когда на этих территориях еще находилось дно океана под названием Тетис. Так говорил Лев Голицын, “Почвы известковые зажигают вино огнем”. Агрофирма располагается в очень интересном месте: на соединении Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Близкая расположенность Черного моря для данной агрофирмы — отличный контроллер температуры, которая в среднем здесь составляет 12° C.

 

Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды

Агрофирма &Золотая Балка&

Рекомендуем ознакомиться

  • Известные вина Нового Света
  • Десертное красное вино Массандра мускат
  • Завод Инкермана: вино для настоящих гурманов

Крымское шампанское ведет свою историю уже больше 130 лет. Впервые шампанское в Крыму было разлито в 1878 г. известным князем Голицыным.

Золотая Балка является одним из самых старых заводов, которые производят игристые сорта вина. Плантации лоз данной агрофирмы занимают примерно 1,5 тысяч га вблизи Балаклавы. По особенностям рельефа, почве, обеспеченностью солнцем, теплом и влагой, местоположение виноградников Золотой балки именуют Шампанью.

В этой местности выращиваются самые великолепные виноградные сорта, из которых производят вина. Каждый год этой агрофирмой производится больше 4000 тонн винограда, выпускается 4,5 млн. бутылок шампанских вин. Изготовление шампанских вин в данной агрофирме берет начало с 1889 г, когда заложили первейший винный погреб Удельного ведомства. Самый главный винодел этого ведомственного предприятия в тот период был Лев Голицын. Благодаря ему на отечественном рынке появилось игристое вино.

2 Игристые вина &Золотой Балки&

  • Белое игристое

Это вино достаточно высокого качества делается из наилучших виноградных сортов.

Здесь применяются многолетние материалы сортов Шардоне, а еще Пино-фран. В этом напитке отлично сочетаются великолепный аромат, легкий вкус, качественные игристые свойства. В нем сохраняются и подчеркиваются особенности сортов винограда.

  • Красное игристое

Это шампанское очень высокого качества. Делается оно из таких выдержанных виноградных сортов как Мерло, Пино-фран, Каберне и Саперави. У него очень красивый цвет, отличные пенистые качества, удивительный букет и великолепный вкус. В нем есть довольно много биологически ценных компонентов, которые обладают способностью выводить из организма человека радиоактивный цезий. В этом напитке содержится много витаминов группы В и Р, оно способно устранять усталость, улучшать слабую работу сердца и стенки сосудов.

 

Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды

Красное игристое шампанское

  • Мускатное белое шампанское

Это уникальный напиток высокого качества, сделанный из Мускатных виноградных сортов, которые произрастают на ЮБК и в Балаклаве. У этого напитка удивительный золотой цвет, нежнейший аромат лепесточков чайной розы, великолепный вкус, высокие игристые свойства. Это очень популярный напиток среди потребителей.

  • Мускатное розовое

Изготовлено из Мускатных видов винограда, который растет вблизи Севастополя и на Южном берегу Крыма. У данного напитка красивый розовый цвет, сверкающая прозрачность, длительная игра в бокале, нежнейший тон аромата лепестков чайной розы, легкие цитронные тона, гармоничный освежающий вкус. В нем имеется достаточно большое количество биологически важных веществ. Это шампанское особенно популярно у потребителей.

  • Советское шампанское

У него красивый светло-соломенный цвет, кристальная прозрачность, длительная игра в бокале. Напиток обладает тонким ароматом, приятным вкусом. В нем сохраняются особенности виноградных сортов и местности. Для создания применяются шампанские виноградные сорта высокого качества: Алиготе, Шардоне, Сильванер, Пино-фран, Рислинг.

  • Полусухое шампанское

Данный напиток имеет красивый светло-соломенный окрас, сверкающую прозрачность, долгую игру в бокале. В нем также сохраняются особенности винограда и местности. Используются те же шампанские сорта винограда, что и в Советском шампанском.

Теперь вам стало известно об игристом вине, которое производится крымской агрофирмой Золотая Балка. Если вы попробуете любой из этих напитков, то не сможете сомневаться в его отличном качестве и великолепном вкусе, аромате. Крымское шампанское всегда отличалось уникальностью, поскольку на полуострове произрастают наилучшие сорта винограда, облагороженные местным климатом.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Напитки игристое вино и шампанское: разница и характеристики

  Игристое вино и шампанское, разница между которыми не так очевидна на первый взгляд, являются очень популярными напитками. Вопросом же, чем отличается одно от другого, задаются очень многие. Ведь шампанское является непременным атрибутом практически любого ...

Королевский напиток — французское шампанское

  Французское шампанское заслуженно считается королевским напитком. Это символ роскоши, богатства, отличного вкуса и аристократизма. Именно благодаря лондонской аристократии и фавориткам Людовика XIV мир узнал вкус игристого вина. С него начинают торжественные мероприятия, его пьют ...

Технология производства и виды шампанского

  Название "Шампанское" по закону могут нести только вина, которые произведены в провинции Шампань, во Франции, по определенной технологии. Виды шампанского определяются тем, кто сделал напиток, из винограда какого года произведено вино, но технология изготовления ...

Праздничное шампанское Асти для особых случаев

  Шампанское Асти — это украшение любого праздничного стола. Рассмотрим основные разновидности этого изысканного напитка, тонкие грани вкуса каждого отдельного вида, их особенности, а также удачное сочетание с другими благородными алкогольными продуктами и деликатесами. Содержание ...

Какой срок годности у шампанского и каковы его основные особенности?

  Обратить внимание на срок годности шампанского, знать, какую марку вина приобрести, необходимо даже тем, кто может позволить себе бокал шампанского хотя бы раз в году. Это нужно для того, чтобы не испортить себе приятный ...

Вина и шампанское Ламбруско – одно название и десятки ипостасей

  Ламбруско – это не отдельное вино или сорт винограда, это семейство вин разного уровня крепости и разного цвета, которые делают из десятков сортов подобных виноградов. Разобраться в этом неизвестном нам многообразии сложно. Поэтому мы ...

Как сделать декупаж шампанского на Новый год?

  Декупаж шампанского на Новый год — прекрасная возможность украсить праздничный стол. Тем более что новогодний праздник редко обходится без этого игристого напитка. Красивая бутылка, декорированная вашими руками, придаст традиционному столу новую волшебную нотку. Содержание ...

Вкусное шампанское Новый Свет

  Крымское шампанское "Новый Свет" и вино "Новый Свет", а точнее — шампанизированные напитки всегда были и остаются неотъемлемым элементом любого торжественного события. В Новом Свете прекрасно разбираются в игристых винах. В Крыму расположен завод ...

Знаменитое Советское шампанское

  Обязательным атрибутом любого значимого праздника в нашей стране давно является Советское шампанское. Бутылку этого игристого вина обязательно открывают на свадьбе. Пенным фонтаном шампанского отмечают наступление нового года. И романтический ужин двух влюбленных навсегда запомнится ...

Абрау-Дюрсо – шампанское царей и простых трудящихся

  Абрау Дюрсо знаком многим, как курорт на Черном море и как дом лучших шампанских вин на постсоветском пространстве. Сегодня завод процветает и российское шампанское оценивается как конкурентоспособное. Содержание Шампанские вина с берегов озера Абрау ...

Шампанское Чинзано – четыре столетия безупречного качества и превосходного вкуса

  Шампанское Асти от знаменитой семьи Чинзано – одна из самых популярных разновидностей итальянских игристых вин. Напиток имеет многолетнюю историю и огромное количество почитателей по всему миру. Помимо вин линейки Асти, известный бренд выпускает и ...

Игристое белое сладкое вино – шампанское или нет?

  Белое игристое вино можно смело называть синонимом веселья. Ароматный напиток с искристыми пузырьками – это ли не то, что все мы представляем на праздничном столе? Но напиток этот не так прост. Давайте познакомимся с ...

Просекко – шампанское или игристое вино?

  Просекко – это одно из самых распространенных игристых вин Италии. Для нас же это шипучее вино может стать напитком для особого случая. Оно доступно по цене и обладает приятным вкусом. Содержание От Древнего Рима до наших ...

Шампанское Лев Голицын – наследие русского винодела

  Как ни парадоксально, но бренд "Наследие мастера "Левъ Голицынъ" принадлежит питерскому заводу "Игристые вина". Времена меняются, а русские виноделы по-прежнему пытаются оспорить права провинции Шампань. Достойно ли игристое вино под именем великого винодела носить ...

Цимлянское шампанское – на зависть Старому Свету

  Говоря об исконно русских шампанских винах, прежде всего нужно упомянуть завод "Цимлянские вина". Тут рождались игристые вина, не уступавшие по качеству французской продукции, тут и по сей день делают продукцию, достойную своего громкого имени ...

Можно ли беременным женщинам пить шампанское?

  Можно ли беременным пить шампанское? Не обернется ли катастрофой маленькая слабость, если вы выпили бокал шампанского до того, как узнали о своей беременности? Рассмотрим этот вопрос более подробно. Содержание Можно ли беременным пить в ...

Рейтинг@Mail.ru