Не пропусти
Главная 20 Предложения 20 Бургеры с говядиной – все тонкости приготовления

Бургеры с говядиной – все тонкости приготовления

Сегодня горячий бургер можно купить практически везде. Его подают в ресторанах и сетях быстрого питания. И даже в перерыве между решением вопросов и деловыми встречами в Казани можно перехватить сытный бургер на ходу. «Правильный» бургер – какой он? И что стоит учесть, если хочется приготовить его самостоятельно?

Как приготовить фарш?

  1. Готовить фарш нужно самостоятельно. Понятно, что велик соблазн просто зайти в супермаркет и купить уже готовый продукт. Но тогда проще сразу приобрести готовый гамбургер – большой разницы не будет. Почему не стоит брать фарш в магазине? Потому что чаще всего котлета из такого фарша получается сухой. Чтобы этого избежать, готовить фарш нужно из свежего мяса и самостоятельно. Кстати, чтобы бургеры с говядиной получились сочными, мясо перед прокручиванием нужно разрезать поперек волокон. И также стоит использовать крупную насадку, чтобы фарш не был похож на кашу, и в нем все-таки оставались бы кусочки мяса.
  2. Традиционный бургер – блюдо явно не для тех, кто сидит на диете. Идеально, когда соотношение мяса и жира в фарше для котлеты составляет примерно 80% к 20%. Можно попробовать различные сочетания мяса. Например, очень популярно готовить фарш на основе постной и жирной говядины. Если уж точно не хочется делать фарш чересчур жирным, то для сочности можно добавить к перемолотому мясу холодной воды.
  3. Пока мясо остается в чистом виде, тепло – его враг! Жир будет становиться липким, и формировать котлеты станет сложнее. Лезвия для мясорубки перед приготовлением фарша лучше подержать в холодильнике, чтобы мясо не нагревалось.
  4. Полученный фарш перемешивать нужно бережно, чтобы не нарушить его структуру.
  5. Чем более жирный фарш используется, тем больше вероятность, что готовая котлета уменьшится в размере. Поэтому стоит предварительно потренироваться, чтобы не получить обуглившийся комок мяса.

Бургер Буффало – рецепт приготовления

Приготовить бургеры Буффало очень просто:

  1. Сначала необходимо сделать фарш, сформировать из него котлету и обвалять в панировочных сухарях.
  2. Нарезать огурец, промыть шпинат и оборвать у него ножки.
  3. Для приготовления острого соуса смешать натертый чеснок, соус табаско и сливочное масло.
  4. Для сырного соуса смешать майонез, сыр и йогурт. Солить и перчить нужно по вкусу.
  5. Котлеты для бургеров обжарить на среднем огне по 6-7 минут. Обмазать их острым соусом.
  6. Выложить на 1 половину булки шпинат, а сверху – котлету и огурец. Сверху поливаем все сырным соусом и накрываем второй половиной булочки.

Без острого соуса можно быстро приготовить бургер Бродвей, добавив к котлете салат и помидоры.

И самое важное – бургеры нужно делать и есть быстро. В противном случае из котлеты начнет вытекать сок, а сама булочка станет очень мягкой. И да, стоит хотя бы один раз забыть о диете и приготовить настоящие бургеры либо заказать их в проверенном месте. Это того стоит!

Самые читаемые:

Процесс герметизации межпанельных швов квартир и зданий
Герметизация ...
Как правильно выбрать смеситель на кухню?
Смеситель – о...
Кто такой гинеколог и когда он нужен?
Гинекол...
Компрессионное белье
Компрессионное ...
Дизайн интерьеров в СПб
Приобретение но...
Кариес молочных зубов: виды и причины
Здоровые зубы –...
Имплантация передних зубов в Стоматология Холодов
  Н...
Петербург. Золотой город, хранимый ангелами
Петербург – гор...
Косметический ремонт для нашего дома
Косметический р...
Воздушное украшение вашего праздника
Воздушные шарик...
Займы онлайн – большое решение мелких финансовых проблем
Современный рын...
Стеклянные перегородки - современный стиль для современных людей!
Стекло для внут...
Инновационное лечение в Израиле помогает побороть рак кожи без снижения качества жизни пациента
В постоянно мен...
Тайский массаж - отличное лекарство от стрессов
Тайский массаж ...
Свадьба. Сокровенные желания невесты
Все самые яркие...
Интернет магазин японской кухни «Невские суши»
За последние де...
Особенности химчистки штор
Основной источн...
Питание для предстательной железы
В случае диагно...
Займ на карту для «декретниц»: миф или реальность?
Нахождение женщ...
Аренда или покупка элитных апартаментов – как выбрать
Аренда элитных ...
Лечение алкоголизма в клинике "Аврора"
Бросить пить на...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лечение глиомы в Израиле

Рак является общим названием группы заболеваний, вызванных появлением злокачественных опухолей, влияющих на центральную нервную систему. Лечение глиомы в Израиле (устранение рака мозга), как правило, включает в себя операции по удалению опухоли. Основы современной эффективной борьбы ...

Свадьба. Сокровенные желания невесты

Все самые яркие моменты нашей жизни остаются в памяти навсегда. Будь то рождение, свадьба, юбилей, предложение руки и сердца… И это должны быть самые лучшие воспоминания! Но как правило нам часто не хватает времени и ...

Интернет магазин японской кухни «Невские суши»

За последние десятилетия, японская кухня стала очень популярной во многих странах. Эта маленькая, но очень гордая страна — Япония, сумела заинтересовать своим изысканным и необычным вкусом традиций в еде, половину мира. Сегодня огромное количество людей ...

Бюджетная зимняя обувь: идеальное соотношение цены и качества

Тысячи женщин с наступлением холодов начинают искать зимнюю обувь. Сегодня в интернет-магазинах невероятное количество предложений, которые достойны внимания. Но на чем же остановиться, особенно когда бюджет ограничен? Какие сапоги или ботинки выбрать? Предлагаем вам отличное ...

Компрессионное белье

Компрессионное белье – медицинский трикотаж, предназначенный для создания давления на мягкие ткани с лечебной целью. Флебологи рекомендую носить специальную одежду для лечения и профилактики сосудистых заболеваний. Компрессионное белье делится на 4 класса в зависимости от ...

Витражи на окнах: что нужно знать

Придать индивидуальный стиль жилому помещению поможет витражное остекление фасадов. Благодаря данной технологии создаются интересные идеи в наружном оформлении квартиры или дома. Витражной системой называют панорамное остекление здания, которое проводится изнутри сооружения или с балконных перекрытий без ...

Дизайн интерьеров в СПб

Приобретение новой квартиры — важное событие в жизни каждого человека. Позади остались хлопоты по ее покупке, впереди — строительно-отделочные работы, выбор мебели и светильников, заботы по текстильному оформлению окон. Самостоятельно решить все вопросы, возникающие по ...

займ на карту

Займ на карту для «декретниц»: миф или реальность?

Нахождение женщины в декретном отпуске, неблагоприятно влияет на ее материальное положение. Поэтому, в случае возникновения необходимости определенной суммы, она вынуждена взять кредит. Известно, что единственным доходом такого заемщика является пособие по уходу за ребенком. Но ...

Имплантация передних зубов в Стоматология Холодов

  На сегодняшний день хирургическая стоматология шагнула далеко вперед, имея огромное количество современной аппаратуры и новейшие надежные стоматологические материалы, которые применяют в своей работе наши специалисты. Огромный, многолетний опыт современных хирургов — стоматологов, творит чудеса ...

Сайт цветов «ФлораМаркт» — креативность и стильность в каждой композиции

Компания «ФлораМаркт» — цветочная база, занимающаяся оптовой и розничной торговлей, имеющей собственную цветочную базу отечественных и зарубежных производителей. Свежие поставки из плантаций и теплиц Голландии, Дании, Италии, Израиля и других стран. Интересные новостиГорки Отели – ...

Бесплатный сервис заказа еды ZakaZaka.ru

ZakaZaka – бесплатный сервис по заказу еды Доставка еды – одно из затребованных сегодня направлений сервисного обслуживания населения. Скоростной темп развития научно – технического прогресса и внедрение новейших технологий, соответственно, увеличивают темп жизни человека и ...

Петербург. Золотой город, хранимый ангелами

Петербург – гордость России. В его строениях отражены особенности правления царей от его основателя Петра I до Николая II. Великие писатели, поэты и музыканты прогуливались по его тихим улицам и создавали свои бессмертные творения. Это место ...

Косметический ремонт для нашего дома

Косметический ремонт – способ устранить дефекты домашней обстановки без кардинального вмешательства в планировку и масштабных строительных мероприятий. Оклейка стен обоями, реставрация ванны, возвращение совершенного вида потолку, плинтусам и полу. Все это выполняется быстро, легко и без ...

Что выгоднее, взять кредит онлайн или в банковском учреждении?

Предлагаем вам, воспользоваться прекрасной возможностью и взять кредит онлайн на карту нашем сайте, так как это удобно и безопасно.   Иногда люди попадают в ситуации, когда нужны срочно деньги, а в банке по каким-либо причинам ...

Строительство ангаров в Санкт-Петербурге

Сегодня строительный рынок вправе устанавливать свои условия, под которые приходится подстраиваться малому и среднему бизнесу. Наряду с огромными строительными проектами не малый успех приобретает строительство экономически выгодное и не затратное. К такому строительству относится возведение ...

Интернет магазин японской кухни Невские суши

За последние десятилетия, японская кухня стала очень популярной во многих странах. Эта маленькая, но очень гордая страна — Япония, сумела заинтересовать своим изысканным и необычным вкусом традиций в еде, половину мира. Сегодня огромное количество людей ...

Рейтинг@Mail.ru