Курзе

Курзе

Для того, чтобы приготовить курзе, вам понадобится 60 минут. Не смотря на то, что это дагестанское национальное блюдо, оно очень похоже на пельмени. Конечно же, есть свои особенности, но эти штучки оказываются очень вкусными. В качестве начинки используются разные продукты, но наиболее популярными являются курзе с мясом. 

Этап №1: как приготовить фарш

Стоит отметить, что фарш готовится заранее. Оптимальный вариант — за 2 часа до начала лепки. Это позволяет фаршу настояться и стать еще вкуснее. Для начала заложите в чашу блендера петрушку, репчатый лук, укроп и кинзу. При прокручивании в блендере следите за тем, чтобы все эти ингредиенты не превратились в пасту, а напоминали рубленную массу.

Луковая смесь сразу же добавляется непосредственно в фарш. Стоит отметить, что для фарша идеальный вариант — жирная говядина или баранина.

В фарш также добавляется сметана или йогурт. Не помешает здесь томатная паста, грузинская аджика, молотая паприка и куркума. Необходимо также добавить дольки чеснока и соль. Чеснок обязательно пропустите через пресс.

Не забудьте тщательно перемешать фарш для того, чтобы он оказался равномерным.

Этап №2: лепим курзе

Отрежьте небольшой кусочек теста т раскатайте таким образом, чтобы получился один пласт. Вырежьте кружочки среднего размера и положите внутрь фарш, подогните один край. Далее к тому краю, который у вас оказался подогнутым, по очереди загибайте два перпендикулярных. У вас должна получиться косичка. Кончик остается остреньким.

Этап №3: варим

Когда курзе готовы. Остается их только сварить. Для этого вскипятите подсоленную воду и бросьте их туда. Варить необходимо примерно 7 минут. По окончании этого процесса, блюдо заправляется сливочным маслом. Если вы хотите передать национальный колорит, то добавьте еще чеснок и сметану.

Курзе

Самые читаемые:

Кабачковая икра для всей семьи
Лучше все...
Выходные и праздничные дни в ноябре 2017 г. в России
Последний месяц...
Дельфийские игры 2017
Дельфийские игр...
8 самых лучших внедорожников с пробегом
Вторичный рынок...
Российские товары нельзя ввозить в Украину до конца 2017 года
Согласно решени...
Что подарить жене на Новый год 2017?
Новый год по пр...
Чемпионат России по футболу 2016-2017
Чемпионат Росси...
Лечение зубов по полису ОМС бесплатно нюансы при посещении поликлиники
В данной статье...
Карты таро Зеркало судьбы — уникальный магический атрибут
Карты таро Зерк...
Цветы для спальни
В общем-то, ни ...
Номинальная заработная плата основные понятия
yandex_si...
Рассказ о Пушкине детям
Высокое значени...
Веселые потешки для физического и психического развития
Согласно давней...
Нужен ли ребенку манеж?
Этим вопросом н...
Стихи про новогодний хоровод
Новогодний хоро...
Как оформить пенсию по возрасту пошаговая инструкция
Пособие по стар...
Будет ли революция в России в 2017 году?
Российская Феде...
Отдых на Новый год 2017 в Карелии
Отметить пришес...
Как отдыхаем на майские праздники 2017 в России
Весенняя пора, ...
Делаем пилинг лица в домашних условиях натуральными средствами
Пилинг лица пр...
Разгрузочные дни для похудения – как правильно организовать?
Систематическое...
Северный стаж для пенсии для женщин в 2017 году
На Крайнем Севе...
Северный стаж для пенсии для женщин в 2017 году
На Крайнем Севе...
Подарок для парня своими руками идеи и советы
Выбор покупных ...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.