Не пропусти
Главная 20 Пиво 20 Чем знаменито баварское пиво?
chem znamenito bavarskoe pivo 1 - Чем знаменито баварское пиво?

Чем знаменито баварское пиво?

 

Баварское пиво – символ Баварии и всемирный бренд. Основной доход данной части Германии приносит туризм. С красотой и красками этой земли не могут сравниться многие горные страны. Пиво в Баварии производится почти в каждом городе. Можно сказать, что большая часть пивоварен в Германии находится именно на этой земле. Напиток производится в деревнях, провинциях, в монастырях и даже одна пивоварня есть в аэропорту. По статистике, на каждого баварца в год изготавливается около 250 л, не считая туристов.

Содержание
  1. История создания напитка
  2. Виды напитка
  3. Баварский сорт
  4. Подводим итоги

1 История создания напитка

Секретами приготовления пива Бавария люди начали делиться еще в древние времена. На это указывают находки 1930-1935 гг. Пивные амфоры – это сосуды конусной формы, которые по бокам имели 2 ручки и узкое дно. Там находились пшеничные остатки, примерно относящиеся к 10 в. до н.э.

В 1040 г. основывается первая баварская пивоварня "Вайенштефан", сегодня при этой компании существует академия пива.

 

chem znamenito bavarskoe pivo 1 - Чем знаменито баварское пиво?

Бокалы с боварским пивом

Рекомендуем ознакомиться

  • Английское пиво – путешествие от эля до лагера длиною в десятки веков
  • Алкогольный напиток: жигули барное
  • Немецкое пиво Оттингер

В древние времена Бавария славилась своим вином. Пиво она закупала у близлежащих стран. Когда настали финансовые проблемы, баварцы четко решили освоить пивоварение и изготавливать напиток только у себя. Все это было сделано в целях экономии. Напиток Бавария успешно начал продвигаться в торговом плане и скоро совсем получил свою всемирную популярность.

В XVI-XVII вв. основывается собственный пивной завод "Хофбройхаус". Следом вышел закон, чтобы пиво, изготовленное на нем, продавалось намного дешевле, чем в других местах. Это было сделано для того, чтобы его могли позволить себе и простые люди рабочего класса. Хороший маркетинговый ход.

Европейский союз совсем недавно принял закон об этом напитке. Суть заключается в том, что последний может поступать на рынок и носить наименование "баварское пиво" только в самой Баварии.

Интересные факты:

  1. Бармен из Кенигсзе Рози Шедельбауэр занесена в Книгу рекордов. За 14 секунд она, неся в каждой руке по 5 кружек баварского пива, пробежала 15 м.
  2. У баварцев есть замечательная традиция. Когда рождается ребенок, прежде чем дать ему соску, последнюю окунают в напиток и потом дают малышу. По их поверью, новорожденный будет счастливым.
  3. Штаммгаст, или коренной гость, – клиент в пивном баре, который всегда сидит на одном и том же месте, пьет определенное пиво и на конкретную сумму. Для этого гостя всегда зарезервирован столик.
  4. В одной пивоварне напиток подается в специальных кружках, когда пиво поднимается с поверхности, звучит музыка Баварии.

2 Виды напитка

Выбирая пиво Бавария, будьте бдительны: редко покупают напиток по названию марки, главную роль играет классификация сортов.

В зависимости от количества сусла:

  1. Простое – менее 7%
  2. Пиво для торговли – 7-11%
  3. Полное – 11-16%
  4. Крепкое – более 16%
  5. Двойное крепкое – свыше 18%

По разновидностям:

  1. Светлое пиво – из-за крепости намного дольше хранится, соответственно, экспортировать его можно на большие расстояния. Если кто-то заказывает пиво, это именно светлое . Появилось оно ближе к XIX в.
  2. Темное – самый древний вид баварского напитка, оно действительно темного цвета, что происходит из-за сильной сушки солода.
  3. Летнее, или мартовское, – в пиве Бавария этого вида есть свой особенный рецепт, где напиток, изготовленный в марте, готовится специально на лето. В нем содержится огромное количество хмеля и солода для более долгой сохранности.
  4. Светлое пшеничное (Вайсберг). Это пиво Баварии отличается приготовлением из дрожжевого солода. Обычно пшеничный напиток после брожения фильтруется, а секрет производства данного пива заключается в том, что оно не очищается. Напиток этой марки не должен содержать пшеничный солод меньше 50%.
  5. Крепкое варят 1 раз в год, перед Пасхой. Довольно крепкое.
  6. Крепкое двойное – еще больше алкоголя и солода. Самая известная марка этого напитка – это Salvador.

3 Баварский сорт

  1. Бок – крепость составляет 7,5% об. Известные марки: AASS bock, Ritter bock, Haker-Pshorr.
  2. Doppelbock – крепость составляет 7-13% об. Распространены: Spaten Optimator, Paulaner Salvator, Old Dominion Dominator.
  3. Munchner – крепость составляет 11-14% об. Популярные названия: Haker-Pshorr Edellhell, Spaten Pemium Lager, EKU rubin.
  4. Ice beer – крепость составляет 4,5-6% об.
  5. Rauchbier – крепость составляет 5-6,5% об. Бренды: Aecht Schlenkerla Rauchbier, Kaiserdom Rauchbier, Rauchenfels Steinbier.
  6. Schwarzbier – крепость составляет 3,5-4,5% об.
  7. Pilsner – крепость составляет 4-5,3% об. Известные марки: Pilsner Urquell, Bitburger pils.

 

chem znamenito bavarskoe pivo 2 - Чем знаменито баварское пиво?

Боварское пиво Munchner

Цены на напиток очень разные, но вполне доступные.

Бутылка среднего баварского пива стоит от 300 рублей и выше.

Если вдруг у вас возникают сомнения в ассортименте, вы всегда можете заказать напиток домой, а консультант поможет сделать вам выбор и по приемлемой цене доставить лучший вариант прямо к вам .

4 Подводим итоги

Баварское пиво на сегодняшний день является одним из лучших. Гораздо проще приготовить какое-то изысканное блюдо, чем попробовать повторить рецепт напитка по баварской технологии. Последняя – такая же важная деталь, как и сами ингредиенты.

 

chem znamenito bavarskoe pivo 3 - Чем знаменито баварское пиво?

Боварское пиво

В законе "О чистоте пива" черным по белому написано, что для изготовления напитка можно использовать только 4 составляющих:

  1. Солод.
  2. Хмель.
  3. Дрожжи.
  4. Вода.

Именно поэтому ингредиенты для приготовления тщательно выбираются. Стоит задуматься, какое пиво пить. Любители и фанаты напитка знают вкус настоящего пива и не станут пить нечто непонятного качества и вкуса. Выбирайте сами напиток Баварии и тогда вы точно никогда не разочаруетесь в таком волшебном напитке, как баварское. Не забудьте заказать к нему хорошо прожаренный стейк, картошку фри и соленого, например фисташек или тарелку сырного ассорти. Помните, что лучше баварского пива может быть только баварское пиво.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

temnoe pivo 1 - Как готовить темное пиво

Как готовить темное пиво

  Темное пиво, которое называется также черным, имеет немало поклонников благодаря своему специфическому вкусу. Не менее популярен светлый напиток, но у темного вида напитка почитателей ...

imbirnoe pivo 1 - Вкусное имбирное пиво

Вкусное имбирное пиво

  Имбирное пиво – напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Пивные напитки, продающиеся сейчас в торговых точках назвать полезными вряд ли можно. А вот ...

predstavlyaet soboj pivo el 1 - Что представляет собой пиво эль

Что представляет собой пиво эль

  Пиво – это, без сомнения, наиболее популярный алкогольный напиток мира. Большую популярность приобретает и пиво эль, как разновидность этого пенного напитка. Такая популярность обусловлена ...

pennoe pshenichnoe pivo proizvodstvo i pravila upotrebleniya 1 - Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

  Пшеничное пиво – незаменимый напиток в летний зной. Оно издавна славится своим восхитительным ароматом и очень мягким, приятным вкусом. Варят его из качественного пшеничного ...

kopchenoe pivo 1 - Какое пиво называют копченым?

Какое пиво называют копченым?

  Копченое пиво сегодня считается настоящей экзотикой и ассоциируется в большинстве случае с Германией, где его открыли и производят до сих пор. Парадоксально возникновение этого ...

pivo fruktovoe 1 - Пиво ламбик фруктовое

Пиво ламбик фруктовое

  Кто впервые приготовил пиво фруктовое, неизвестно. Однако напиток, приготовленный еще в далекой древности, пользуется огромной популярностью по сей день. Особенно ценится пиво с добавлением ...

bezalkogolnoe pivo 1 - Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

  В современном мире безалкогольное пиво приобретает все большую популярность. Только за прошлый год продажи пенного напитка с низким содержанием алкоголя выросли на 40%. Интерес ...

pivo barxatnoe 1 - Что представляет собой бархатное пиво для здоровья?

Что представляет собой бархатное пиво для здоровья?

  Красное вино считается полезным для здоровья видом алкоголя, но пиво бархатное также имеет много преимуществ. Янтарный напиток с характерной пеной положительно влияет на сердце, ...

murphys pivo 1 - Murphys — традиционное ирландское пиво

Murphys — традиционное ирландское пиво

  Murphys пиво – это традиционный ирландский стаут, который наряду с Гиннессом, Килкенни и Бимиш является одним из самых популярных пивных напитков из Ирландии. Пиво ...

karlsberg 1 - Знаменитый бренд пиво Карлсберг

Знаменитый бренд пиво Карлсберг

  Карлсберг пиво – всемирно известная марка напитка, полюбившегося многим благодаря неизменно высокому качеству и свежему солодовому вкусу с терпкой горчинкой. Но в истории самой ...

staropramen pivo 1 - Старый источник — пиво Старопрамен

Старый источник — пиво Старопрамен

  Пиво для чехов – это не просто напиток, а неотъемлемая составляющая жизни нации. Традиция пивоварения в этой стране существует много веков. "Старопрамен" – пиво, ...

gesser 1 - Австрийский бренд — пиво Гессер

Австрийский бренд — пиво Гессер

  Пиво Гессер – это весьма популярная марка австрийского пива, ставшая относительно недавно известной в России. Дело в том, что в СССР иностранные сорта пива, ...

pivo chernovar 1 - Черновар: популярное пиво из Чехии

Черновар: популярное пиво из Чехии

  Пивоварение является одной из ведущих областей чешской промышленности. Издавна Чехия славилась своими качественными пивными напитками. Пиво Черновар – это один из самых известных брендов ...

prazhechka pivo 1 - Как производится и употребляется пиво Пражечка?

Как производится и употребляется пиво Пражечка?

  Многие ценители пенного напитка только недавно узнали, что Пражечка – пиво совсем не чешское. Однако от этого оно никак не пострадало и до сих ...

pivo franciskaner 1 - Немецкое пиво Францисканер

Немецкое пиво Францисканер

  Пиво "Францисканер" – немецкий брендовый напиток, выполненный из пшеничного солода. Оно завоевало симпатии не только среди любителей данного напитка в Германии, но и по ...

pivo ochakovo 1 - Каким бывает пиво Очаково?

Каким бывает пиво Очаково?

  Пиво Очаково насчитывает не так много лет, особенно по сравнению с немецкими и чешскими пивоварнями, существующими порой несколько веков. Московский пивобезалкогольный завод построили в ...