Не пропусти
Главная 20 Первые блюда 20 На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Окрошка на кефире входит в группу холодных супов. Ингредиенты такой окрошки подобны ингредиентам окрошки на квасе, лишь с той разницей, что вместо кваса используется кефир. И еще, в данных рецептах не встает вопрос о присутствии слабого алкоголя.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Придерживайтесь определенного правила приготовления холодных супов их температура не должна быть выше 14 градусов С. В остальном никаких трудностей крошим продукты, смешиваем согласно рецепта и наслаждаемся вкусом.

Содержание:

  • сытная окрошка с мясом и незабываемым вкусом
  • яблочная окрошка
  • окрошка классическая рецепт с колбасой
  • окрошка рецепт с кольраби
  • как приготовить окрошку с газированной водой (видео)

Рецепт окрошки на кефире: сытная окрошка с мясом и незабываемым вкусом

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Продукты на 5 порций:

  • 800 мл кефира
  • 800 мл воды кипяченой
  • 400 г говядины вареной
  • 150 г лука зеленого
  • 300 г огурцов свежих
  • 2 вареных яйца
  • 200 г картофеля вареного
  • 1 столовая ложка сахара
  • 200 г сметаны
  • соль и зелень по вкусу

Как приготовить окрошку:

  1. Все вареные продукты: мясо говядины, картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками.
  2. Свежие огурцы нарезаем мелкой и короткой соломкой.
  3. Лук зеленый  и укроп тонко шинкуем.
  4. Кефир смешиваем с холодной кипяченой водой.
  5. Соединяем разбавленный водой кефир с подготовленными ингредиентами, добавляем соль по вкусу. Готово.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

На кефире — яблочная окрошка

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Ингредиенты:

  • 2 зеленых яблока
  • 3 свежих огурца
  • 5 штук редиса
  • 50 г зеленого лука
  • 50 г зелени укропа
  • 1.5 литра кефира
  • горчица и соль по вкусу

Приготовление рецепта окрошки:

  1. Яблоки помыть и нарезать дольками, удалить сердцевины и натереть на крупной терке.
  2. Огурцы и редис помыть и натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
  3. Зеленый лук и укроп промыть и мелко нарезать, добавить горчицу и перемешать.
  4. Все ингредиенты смешать вместе , залить кефиром и посолить по вкусу. Готово.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Окрошка классическая — рецепт с колбасой

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Ингредиенты на 3 порции:

  • 1 литр кефира
  • 0.5 литра кипяченой воды
  • 200 г вареной колбасы
  • 2 огурца
  • 4 яйца
  • 50 г петрушки
  • 50 г зеленого лука
  • 50 г укропа
  • 2 картофелины
  • 1 чайная ложка горчицы + соль, перец

Как приготовить окрошку с колбасой:

  1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  3. Огурцы помыть, обсушить и нарезать кубиками.
  4. Вареную колбасу нарезать кубиками или тонкой и короткой соломкой.
  5. Всю зелень помыть, обсушить и порезать тонко. Затем слегка растереть толкушкой.
  6. Кефир разбавьте водой и сложите все подготовленные ингредиенты. Хорошо размешайте.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

При подаче украсьте половинками яиц. Готово.

Окрошка — рецепт с кольраби

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Ингредиенты:

  • кефир                               4 стакана
  • кипяченая вода           2 стакана
  • кольраби                         200 г
  • морковь                           200 г
  • лук репчатый               2 шт.
  • масло растительное   2 столовые ложки
  • соль, зелень петрушки

Приготовление окрошки на кефире с кольраби:

  1. Морковь, лук и кольраби очистить, измельчить и обжарить в масле.
  2. Кефир разбавить 2 стаканами кипяченой воды и добавить подготовленные овощи.
  3. Перед подачей на стол окрошку посолить и украсить измельченной зеленью. Готово.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

Подобным образом и с теми же ингредиентами делается окрошка на кефире с цветной капустой. В таком рецепте нужно: цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать.

Как приготовить окрошку—  на кефире и газированной воде (видео)

Наслаждайтесь вкусом холодного супа, под названием окрошка. Рецепты окрошки на кефире быстрые и вкусные.

На кефире окрошка: как приготовить окрошку — быстрые рецепты с кефиром

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Что такое консоме, как его правильно приготовить

Красивое и звучное слово «консоме» имеет французское происхождение, но переводится как «продолжительная варка». Что это такое? Консоме — это мясной бульон, который после продолжительного процесса варения становится насыщенным, крепким, но при этом цвет его светлый, ...

Как правильно варить гороховый суп с мясом

Суп из гороха очень полезное и питательное первое блюдо, которое содержит массу витаминов ( А, Е, РР, группы В), микроэлементов и минеральных веществ. Его калорийность зависит от многих факторов: основой является мясной бульон или вода; ...

Как варить суп с фрикадельками и вермишелью

От этого легкого, но в то же время питательного супчика не откажется любой ребенок или взрослый. Любят его за простоту приготовления, доступность ингредиентов и много вариантность. Хоть у каждой хозяйки и есть свое видение того, ...

Тройка самых популярных супов в русской кухне

Русская кухня известна на весь мир. Она довольно проста, хотя в ней нет экзотических ингредиентов и блюд. Все рецепты формировались на протяжении многих лет, передавались из поколения в поколение, усовершенствовались, немного изменяли состав. Но незабываемый ...

Мясной бульон

По умению варить бульон оцениваются кулинарные способности любой хозяйки. Мы поделимся с вами как вкусно приготовить мясной бульон. Основа многих блюд и отдельная вкусная еда это мясной бульон. Зная его классический рецепт, вы сможете использовать ...

Приготовить борщ из курицы

Тем, кто не может есть жирный бульон, но любит готовить и есть легкие супы, борщи, можно приготовить борщ из курицы. Для этого блюда отлично подойдет суповой набор из куриных косточек, которые придадут бульону ту крепость, ...

Приготовить борщ из свинины

Вы не любите борщ? Вы просто не умеете его готовить! Каждая хорошая хозяйка должна знать и уметь как приготовить вкусный борщ из свинины. Не зря говорят, что путь к сердцу мужчины лежит именно через желудок. ...

Рецепт грибного супа из свежих грибов

Сколько существует различных рецептов, приготовления разных блюд из грибов никто не ответит на этот вопрос или ответ будет, очень много;. У каждого народа есть свои рецепты приготовления грибов. Один рецепт грибного супа из свежих грибов ...

Два рецепта популярных в Европе супов

В этой статье вы сможете узнать два рецепта очень популярных в Европе супов. Вегетарианский суп без мяса очень популярен в странах Европы, например Португалии. Придает легкость, сытость и хорошее настроение. Очень полезен. Рецепт вегетарианского супа ...

Рецепт супа из бараньих ребрышек

Как приготовить баранину этим вопросом задаются многие хозяйки. Рецепты супов приготовления баранины широко распространены по всему миру, но мало кто-то задумывается, что приготовить суп с копченными бараньими ребрышками – это целое поварское искусство и придумано ...

Как приготовить солянку

Потребление первых блюд (супов, борщей, расольников и пр.) является обязательным условием нормального самочувствия абсолютно любого человека и залогом крепкого здоровья. Именно такая пища даёт возможность нормально функционировать всем органам пищеварительной системы. Несмотря на то, что ...

Как приготовить свекольник

Свекольник отличается от борща отсутствием капусты, он может быть горячим или холодным. Блюдо готовят на свекольном отваре, кефире, квасе, огуречном рассоле. Подают свекольник со сметаной, варёными яйцами, зеленью. Мы предлагаем воспользоваться нашими проверенными рецептами как ...

Тыквенный суп пюре рецепт

Тыква это в первую очередь красивое декоративное растение, которым можно накормить всю семью. Тыквенный суп пюре рецепт быстро и вкусно позволит порадовать свою семью его невероятным вкусом. Кроме вкуса этот продукт также считается и полезным. ...

Борщ на курином бульоне

Происхождение борща Уже несколько веков идут споры по поводу нации изобретателя борща. В разные времена лавры первенства приписывали себе поляки, латыши, украинцы, но на самом деле борщ долгое время считался основным блюдом у древних римлян. ...

Как приготовить борщ

Как приготовить борщ очень актуальный вопрос. Ведь всем всегда хочется чтобы это блюдо было идеально. Но, благодаря тому, что существует просто огромное количество видов этого, на первый взгляд, простого блюда, и существует риск приготовить его ...

Гречневый суп рецепт приготовления с фото

  В детстве я очень любила гречневый суп. В обед приходишь со школы, а из кухни издаются ароматы запаха гречки и зелени. На сегодняшний день готовлю это блюдо своей дочурке. Кушает она его с аппетитом. ...

Рейтинг@Mail.ru