Не пропусти
Главная 20 Невероятное 20 Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Семена подсолнечника или семечки, как привыкли называть их в простонародье – любимое лакомство россиян от мала до велика. Их жарят, сушат, добавляют в хлеб и во всевозможные кондитерские изделия, из них получают ценнейший продукт, который можно найти в любом доме – подсолнечное масло.

Семечки – чрезвычайно полезный продукт, но биологически активные соединения сохраняются лишь в необработанных сухих семенах. А вот привычные людям жареные семечки из-за термического воздействия теряют жирные кислоты и витамины. Кстати, сухие семечки без кожуры, которые можно приобрести в магазинах, также не имеют первоначальной пользы, так как важные для организма человека жиры, входящие в их состав, на воздухе быстро окисляются.

Польза семечек

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Семя подсолнечника очень богато витамином Е, который служит хорошей защитой клеток организма от вредного воздействия свободных радикалов, сохраняет молодость кожи и оказывает положительное влияние на слизистую оболочку. Также в этих семенах очень много полезных антиоксидантных кислот: хинной, хлорогеновой, кофейной.

Семечки дают организму одну из важнейших незаменимых кислот – аргинин, способствующий укреплению стенок артерий и более мелких кровеносных сосудов. Также в семенах подсолнечника есть витамин В1 – соединение, снижающее риск возникновения тромбоза и ишемической болезни.

Чрезвычайно богаты семечки и на микроэлементы (это железо, селен, цинк, марганец, магний, кальций), положительно влияющие на костную ткань и способствующие синтезу гормонов и эритроцитов. Селен также служит хорошим антиоксидантом, предупреждая возникновение множества патологий, в число которых входят и онкологические. Магний нормализует работу сердечнососудистой системы.

Семечки хороши для восстановления организма после инфекционных заболеваний, с их помощью можно укрепить иммунную систему.

Пищевые волокна, которыми богаты семена подсолнуха, улучшают перистальтику кишечника. Также семечки способны очистить желчевыводящие протоки, стимулируя работу печени и благотворно влияя на процесс пищеварения.

Дубильные вещества и каратиноиды, обнаруженные в семечках, защищают организм от инфекций и паразитов.

Наконец, процесс &лузганья» семечек отвлекает человека от его проблем, поэтому, их приравнивают к антидепрессантам.

Для женщин

В семенах подсолнечника содержатся жирные кислоты, которые отвечают за восстановление в организме липидного обмена, косвенно способствуя борьбе с лишним весом.

Семечки способны бороться с раздражением, апатией, депрессией и плохим настроением, которое нередко сопровождает женщин в климактерический период.

Селен, который обнаружен в этих ценных семенах, предупреждает развитие злокачественных опухолей, особенно в области молочных желез.

Витамин Е, благодаря своим антиоксидантным свойствам, поддерживает состояние волос, ногтей и кожи.

Семечки облегчают состояние женщин в период менопаузы, уменьшая частоту приливов.

Для мужчин

Витамин Е – вещество, чрезвычайно полезное для потенции и для всей репродуктивной функции мужчин в целом.

Для мужчин, ведущих активный образ жизни, семечки станут помощником в укреплении мускулатуры. А если имела место какая-либо травма костей, либо мягких тканей, то специалисты рекомендуют употреблять в пищу семечки, так как с их помощью восстановление произойдет быстрее.

Семена подсолнечника стимулируют мозговое кровообращение, а также способны снять нервное напряжение, что немаловажно для мужчин, чья профессиональная деятельность сопряжена со стрессами.

Вред для организма человека

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Любой продукт, в зависимости от способа его получения, приготовления и употребления может нести определенный вред . И семечки здесь не исключение. Поэтому значение имеет все: где и как выращивали подсолнухи, как их хранили, готовили, продавали и, соответственно, употребляли. Зачастую подсолнечник выращивают на полях, расположенных вдоль автомобильных трасс. Это приводит к накапливанию в семенах токсичного металла кадмия, который способен отрицательно сказываться на здоровье почек.

Если в процессе выращивания применялись удобрения, то семена будут содержать фосфор и нитраты, вредные для здоровья мышц, суставов и почек. А при обжарке с использованием некачественного топлива, что часто практикуется в промышленности, семечки накапливают вредный для организма бензопирин.

Очень важная характеристика семян подсолнечника – их калорийность. Вот почему людям, постоянно контролирующим свой вес, нужно есть как можно меньше семечек.

Частое щелканье семечек, увы, не несет пользу зубам. Твердая скорлупа семян подсолнуха может повредить зубную эмаль и привести к кариесу. Чтобы предотвратить эту ситуацию, можно очищать семечки пальцами – и риск повредить зубы снижается, и работа мозга за счет мелких и точных движений пальцами улучшается.

Не рекомендуется увлекаться семечками тем лицам, кому диагностирована желчекаменная болезнь, колит, заболевания желудка.

Замечено и негативное влияние семян подсолнечника на голосовые связки. Люди, чья профессия связана с вокалом, ораторством, должны употреблять семечки по минимуму, либо вовсе их избегать.

Любители пережаренных семечек должны помнить, что в таком продукте полезные свойства не сохраняются, зато из-за окисления жиров образуются канцерогенные соединения.

Чтобы насытить организм полезными веществами, содержащимися в семечках, достаточно ежедневно употреблять их в количестве, не превышающем 100 г. Иначе вместо пользы от семян можно получить вред.

Семена подсолнечника при различных заболеваниях

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Среди лиц, страдающих от сахарного диабета, немало любителей семечек. Поэтому их не может не волновать вопрос полезности такого продукта при их заболевании.

Специалисты не только не запрещают употребление семян подсолнечника диабетикам, но и говорят об их пользе, так как:

  • семечки в необходимом для больных диабетом количестве содержат жиры, белки и углеводы
  • в этих плодах содержится много полезных микроэлементов
  • семена подсолнечника практически не содержат глюкозу, которая находится у диабетиков под запретом

Но, так как страдающим от сахарного диабета лицам нужно постоянно следить за весом, стоит ограничивать суточное потребление семечек ввиду их высокой калорийности.

Если у человека повышен холестерин, то он должен стараться употреблять те продукты, которые бы нормализовали количество этого вещества в крови. Некоторых лиц интересует, есть ли холестерин в семенах подсолнуха и не навредит ли их употребление, если показатель этого соединения зашкаливает? Холестерин – это продукт животного происхождения, поэтому в семечках его нет. Зато в этих семенах присутствуют фитостеролы – вещества, похожие по своей структуре на холестерин, уменьшающие его всасывание и, тем самым, понижающие его количество в крови.

Находящиеся в семенах подсолнечника жирные кислоты незаменимого типа обладают высоким уровнем ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), которые известны под названием &хороший холестерин». Эти соединения борются с ЛПНП &плохим холестерином» (липопротеинами низкой плотности), уменьшая его количество в кровяном русле. Поэтому правильно приготовленные семечки в нужном количестве полезны при повышенном холестерине у человека.

Людям, у которых часто повышается давление, рекомендуется употреблять отвар семян подсолнечника. Это простое средство не имеет противопоказаний и побочных эффектов, помогая нормализовать уровень АД.

Для приготовления отвара нужно взять одну пол-литровую банку недозревших семян, вымыть их и залить двумя литрами холодной воды. Затем поставить емкость с семечками на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, огонь нужно убавить и кипятить отвар около двух часов.

Затем отвар нужно остудить, процедить и пить в течение дня по 100 мл. Курс лечения 2 недели, по истечению которых необходимо сделать паузу на 5 дней. Затем продолжить лечение опять на протяжении двух недель. Пить отвар рекомендуется до нормализации давления.

Как выбрать?

Сырые и жаренные семечки подсолнечника: вред и польза

Покупая семечки, лучше отдать предпочтение тем, что продаются в супермаркетах, нежели приобретать их с рук. Не стоит выбирать семечки без шелухи – это негигиенично, да и пользы они принесут немного.

Кожура добротных семечек должна быть равномерный и гладкий окрас, не иметь пигментных пятен. Конечно, сушеные семена подсолнуха гораздо полезнее, нежели жареные, но практически все производители обжаривают семечки. Здесь и процесс приготовления более легок и конечный вкус продукта более приятен.

Выбирая семечки, нужно уделить пристальное внимание упаковке. Важно, чтобы она была целой, вакуумной или металлизированной, не сдутой. Срок изготовления – важнейший показатель. Семечки очень быстро теряют свои вкусовые качества, порой через месяц-другой после фасовки они уже будут прогорклыми, поэтому покупать нужно наиболее свежий продукт.

Некоторые предпочитают покупать сырые семечки и готовить их самостоятельно, прожаривая или подсушивая на свой вкус. Хорошо, если известно, где росли эти семечки и как хранились. Иначе можно получить продукт, богатый вредным кадмием и нитратами. В любом случае купленные сырые семечки нужно обязательно промыть, а потом медленно прогревать на сковороде до начала их потрескивания.

Ну а в идеале – вырастить подсолнечник на собственной даче без вредных удобрений, после чего самостоятельно приготовить его. Кстати, самыми полезными считаются семена молочной спелости, то есть те, которые еще находятся в головке подсолнуха на поле.

Семечки – очень полезный продукт. Они отвечают за красоту, молодость и , избавляют от стрессов и даже могут помочь бросить курить. Но употреблять их нужно в меру, желательно в высушенном виде, выбирая при этом лишь качественные семена.

Рекомендуем посмотреть видео про семена подсолнечника:

Самые читаемые:

Симоронские ритуалы на деньги
Денег много н...
Волшебные аффирмации приносящие успех, удачу и процветание
Убеждения, ко...
Чайный гриб: как вырастить, ухаживать и употреблять?
Чайный гриб яв...
Как избавиться от плохих снов
Мы хотим с вам...
Шаманы и шаманизм. Магия шаманизма
  &...
Древнегреческая богиня Геката госпожа ключей и перекрестков
Это великая бог...
Семья, дети и цельный, гармоничный человек
Еще относительн...
Почему в церкви хочется плакать ответ священника
Из настоящей ст...
Матрица счастья
Почему меня не ...
Способы гадания на рунах. Руническое прорицание
В целом методы ...
Рунескрипты - формулы рунической магии
Вы наверное уже...
Толкование Книги Перемен (Ицзин)
Книга Перемен о...
Таро Паж пентаклей: значение в гаданиях
Карта Паж пент...
Таро Туз пентаклей: значение и толкование
Карта Туз пент...
5 пентаклей: значение карты Таро в различных раскладах
Появление в ра...
Линия жизни на руке как достоверно определить сколько отведено жить?
Наиболее элеме...
Карты Таро: бесплатное онлайн гадание на мужчину поможет узнать о чувствах любимого
Издавна люди хо...
Значение Таро: о чем расскажет аркан 10 пентаклей?
В колоде младш...
Гадание на жениха: узнай, кто станет твоим будущим мужем
Пожалуй, рано и...
Примета: потерять крестик нательный
Если вы хотите...
Шефлера в доме
Шефлера являетс...
Примета потерять обручальное кольцо: надо ли готовиться к разладу в семейной жизни?
Мир полон удиви...
К чему горят губы у женщины?
Как известно, ...
К чему снятся маленькие мыши различных окрасов?
У большинства ...
Побороть сглаз и порчу используя слово Божье
В этой статье:...
Чудотворная икона Спиридона Тримифунтского: в чем помогает?
Последователи ...
Как заставить мужчину позвонить силой мысли?
Говорят, что ...
Чем платит ведьма за свой выбор?
Ведьма или темн...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Птичка на окне примета

В нашей жизни ежедневно случаются какие-либо события. Иногда они настолько непредсказуемы, что мы просто диву даемся, как же такое иногда произойти. Именно поэтому, люди стали подмечать странные обстоятельства и наблюдать, что же происходит после этого. ...

Приметы про кошку в доме, связанные с погодой, прибавлением в семействе

Среди всех животных, которых в свое время приручил человек, лишь кошки смогли сохранить независимость. Как бы они ни любили хозяина, они не боятся проявлять свой характер, который иногда бывает весьма строптивым и капризным. При этом ...

К чему снятся мыши в большом количестве: различные толкования

Мышь не представляет какой-либо существенной опасности и внешне является даже немного привлекательной. Однако на уровне психики такая живность будит страхи чего-то необъяснимого и неконтролируемого. Как видите, символ довольно-таки глубокий. Не удивительно и разнообразие трактовок мышей ...

К чему снится большая, толстая крыса?

Крыса во сне – это неблагоприятный признак. В большинстве случаев это означает предательство со стороны близкого человека, друга. Люди часто задаются вопросом: к чему снится большая крыса? Толкование этого сновидения во многом зависит от сюжета, ...

Почему нельзя наливать через руку

Тем людям, которые в приметы верят, мы хотим рассказать почему нельзя наливать через руку, к примеру, алкоголь или другие напитки. Алкоголь и приметы | Откуда пошли корни этой приметы? | Чем плох налитый через руку ...

К чему сильно чешется правое запястье?

До наших дней дошло огромное количество примет и суеверий, связанных с зудом в той или иной части тела. Немалая часть из них связана с руками, ведь они играют огромную роль в повседневной жизни. Иногда, люди ...

Шефлера в доме: приметы и мистические свойства растения

Шефлера (иногда пишут «шеффлера») получила свое необычное название в честь немецкого ботаника XVIII века Якоба Христиана Шеффлера. Родина растения – тропики. Даже там, где полно всяких диковинок, шефлеру невозможно не заметить, так ловко она борется ...

Примета: потерять сережку

Что может значить примета потерять сережку, вы узнаете из настоящей статьи, если прочтете ее до конца. Здесь же будет представлена информация и о примете, связанной с находкой этого украшения. Потеря серьги | Что может означать ...

Примета находить ключи в самых разных местах: к удаче или грядущим проблемам?

Часто мы не придаём значения вещам, которые с нами происходят. Это могут быть всякие мелочи. Такое вроде незначительное событие в жизни как найденные ключи, может оказаться знаковым событием, особенно если верить приметам. Подробнее что ожидает ...

К чему горят губы у женщины?

Как известно, тело представляет собой нечто наподобие своеобразного приемника, который может давать весьма точные и полезные подсказки обладателю этого самого тела. Данный факт многие поняли давно. Отсюда и возникли различные приметы, которыми пользуются до сих ...

Примета потерять обручальное кольцо: надо ли готовиться к разладу в семейной жизни?

Мир полон удивительных событий и знаков, которые люди не замечают или предпочитают не замечать. Разгадать эти тайные послания помогают приметы, ведь в основу многих примет легли наблюдения множества людей. Так наши предки вывели закономерность, что ...

Горит лицо: к чему это и что значит?

Существует множество причин, которые приводят к тому, что у человека начинает гореть лицо. Их можно объяснить, как физическими и медицинскими моментами, так и народными суевериями. Почему и к чему горит лицо, какие приметы с этим ...

Приметы: можно ли дарить даренное третьим лицам? Какой это знак?

С необходимостью передарить подаренное сталкивается каждый человек. Причины бывают самые разные: или подарок просто не подошел, или вам срочно надо идти в гости, а в магазин вы не успеваете, вот и возьмете то, что оказалось ...

Колеус: приметы и суеверия, связанные с этим неприхотливым ярким растением

Каждое растение, в том числе и домашнее, обладает уникальной энергетикой и характером. Колеус из семейства губоцветных наглядно показывает эту особенность. Он имеет чрезвычайно мощный энергетический потенциал, может преобразовывать низкие застойные вибрации в верхние чистые и ...

К чему обычно снятся дохлые мыши?

Мыши и прочие грызуны у большинства людей вызывают если не страх, то явное чувство отвращения и брезгливости. Поэтому неудивительно, что сны с участием этих персонажей воспринимаются как плохой признак. А к чему снятся дохлые мыши? ...

Шефлера в доме

Шефлера является одним из самых уникальных экзотических растений. Сочетание потрясающей красоты с обладанием необъяснимыми энергетическими свойствами вызывает любопытство и интерес к растению у многих людей. Растение можно расположить с удобством для себя как в своём ...

Рейтинг@Mail.ru