Не пропусти
Главная 20 Напитки 20 Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Можно ли сделать вино из одуванчиков? Оказывается можно, и очень даже полезное и вкусное.

С одуванчиком знакомы многие, особенно дачники. Но не многие, наверное, знают о пользе такого интересного растения как одуванчик. У нас он распространен больше как сорняковая трава, которая растет повсеместно. Одуванчик относится к семейству астровых, многолетнее, сложноцветное растение.

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Издревле его использовали как лекарство для лечения различных болезней. При чем у одуванчика для этого в ход идет и корень, листья и соцветие, сок.

В одуванчике содержаться витамины: А, В2, С, Е, РР, марганец, железо, фосфор, кальций, белки, жирные масла, органические кислоты и т.д.

Растение обладает жаропонижающим, слабительным, мочегонным, успокаивающим, спазмолитическим, жаропонижающим действием.

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Применяют его как желчегонное, при плохом аппетите, при нарушении сна, для диабетиков подходит как общетонизирующее средство при слабости, используют при анемии, снижении давления.

Своими лечебными свойствами одуванчик помогает в лечении кожных заболеваний и косметологии. Входящие в состав антиоксиданты способствуют омоложению организма, профилактики онкологии.

Но, как и многие лекарственные растения одуванчик имеет противопоказания.

Не рекомендуется употреблять его в никаком виде людям с расстройствами желудка, язвенной болезни, беременным и кормящим женщинам.

Лучше отказаться от него людям с индивидуальной непереносимостью и, если вы сомневаетесь, что одуванчики собраны в экологически чистом районе произрастания.

Из одуванчиков делают прекрасный душистый мед, варенье, различные сиропы, порошки, листья добавляют в салаты, пережаренный корень является эквивалентом кофе.

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Но сегодня мы поговорим о вине из одуванчиков, тем более сырье для его приготовления долго искать не потребуется.

Вино из одуванчиков

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

Ингредиенты:

  • 70 цветков одуванчика
  • 3 л воды
  • 1050 г сахара
  • 2 листика сухой мяты
  • 1 средний лимон
  • Винная закваска, винные дрожжи, или 50 грамм изюма на литр отвара

Приготовление:

  1. Собираем соцветие одуванчиков, желательно в первой половине дня, цветочки не в коем случаем не моем

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

2. Отделяем лепестки от цветоложа, чтобы зелень не попала в вино, а то оно будет горькое

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

3. Заливаем лепестки горячей водой и оставляем выстаиваться на 1 сутки

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

4. Настой из цветков фильтруем через марлю

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

5. Добавляем сначала 450 гр. сахара

6. Добавляем измельченную мяту

7. С лимона аккуратно срезаем цедру, чтобы не задеть белый слой и добавляем в отвар

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

8. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок

Важный момент! Если готовим закваску на изюме, то в отвар добавляем немытый изюм, накрываем марлей и ставим в теплое место на 3-4 дня

9. Для закваски из винных дрожжей разводим их небольшим количеством воды и даем немного постоять

10. В отвар выливаем винную закваску, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился

11. Накрываем крышкой или тканью оставляем на 1 сутки настояться в темное место при комнатной температуре

12. Процеживаем отвар от цедры и мяты в бродильную емкость, но не до краев, чтобы было место для брожения

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика

13. Закрываем специальным гидрозатвором или надеваем на емкость резиновую перчатку, где проделываем иголкой дырочку и ставим в темное теплое место

14. Через 5 дней добавляем 300 гр. сахара, а еще через 5 дней еще оставшиеся 300 гр. сахара, размешиваем до полного растворения

15. В вине через 35-40 дней должен выпасть осадок и процесс брожения закончиться

16. Используя марлевый фильтр вино сливаем в стеклянную посуду так, чтобы не затронуть осадок, способом сифона через трубочку

17. Емкость герметично закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 месяца

18. Через каждые 20 дней смотрим, появился ли осадок и если да, то переливаем в другую чистую тару не затронув осадок

Вино из одуванчиков от А до Я в лечебных целях видео

 

Неказистые цветочки, которые растут буквально под ногами оказывается могут принести огромную пользу для нашего здоровья.

Теперь мы знаем, что из одуванчиков можно не только веночки плести в жаркий денек на полянке, а приготовить прекрасное вкусное и главное полезное вино

Вино из одуванчиков. Рецепт приготовления домашнего вина из цветков одуванчика Копилка народных премудростей.

Самые читаемые:

Как сделать самогон. Самогоноварение для начинающих в домашних условиях
Давайте поговор...
Как приготовить домашнее пиво из солода, хмеля, воды: рецепты приготовления
Несколько слов ...
Как приготовить кисель из варенья и крахмала
На полках магаз...
Компот из замороженных ягод – полезный и бодрящий напиток круглый год
Компот из замор...
Как приготовить сбитень в домашних условиях
Взвар, вар, сби...
Как приготовить коктейль «Май Тай» в домашних условиях
Коктейль – это ...
Простые рецепты приготовления овсяного киселя из геркулеса
Пользу киселя и...
Состав и способ приготовления коктейля «Лонг Айленд»
Коктейль – это ...
Что такое ром, из чего его делают и как приготовить напиток в домашних условиях
Мягкий вкус, пр...
Как приготовить гоголь-моголь для пасхальных куличей
Вот высокие, пы...
Как готовить и пить имбирный напиток для похудения
Корень имбиря н...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как сделать квас в домашних условиях. 8 рецептов домашнего кваса

Сегодня поговорим о том, как приготовить квас в домашних условиях. Как же приятно в знойный летний день выпить холодненького кваса, а если он и приготовлен своими руками, то это вообще прекрасно. Квас исконно славянский напиток, ...

Рейтинг@Mail.ru