Не пропусти
Главная 20 На заметку 20 Желтый египетский чай из пажитника
chai jeltyi - Желтый египетский чай из пажитника

Желтый египетский чай из пажитника

Любой поклонник чая, живущий западнее Китая, без труда перечислит 5 основных разновидностей чая: белый, желтый, зеленый, красный и черный. Китаец добавит еще один цвет – бирюзовый, в Поднебесной 6 видов чаев.

Содержание

  • Желтый чай из Китая и из Египта
  • Чем полезна хельба
  • Самый женский чай
  • Завариваем правильно
  • Вкусный и красивый

И очень удивится египтянин, если никто не вспомнит про замечательный желтый чай из Египта. Но, учитывая стремительно растущую популярность этого напитка, житель страны пирамид не останется в обиде.

chai jeltyi - Желтый египетский чай из пажитника

Самое интересное, что к классическому чаю египетское чудо желтого цвета никакого отношения не имеет. Это, скорее, так называемый чаеподобный напиток. Но от этого менее интересным он не становится. Если вы еще не знакомы с ним, начнем, пожалуй, с истории.

Желтый чай из Китая и из Египта

Всемирно известный и необыкновенно почитаемый желтый чай уже многие сотни лет культивируется в Китае. Там его родина, и на протяжении почти всей истории своего существования напиток запрещен к вывозу из страны. Это изыск, доступный лишь членам императорской фамилии и приближенным к ней лицам. Чай для именитых особ.

Почему такое название – желтый? Потому что до конечной степени готовности отборный чайный лист или почки доводятся в пергаментной бумаге. А она, как известно, имеет характерный желтый цвет. Технология его изготовления сложна, но зато чай сохраняет все свои полезные свойства и приобретает необыкновенно утонченный вкус.

helba - Желтый египетский чай из пажитникаКитайцы ревностно охраняли свое чайное сокровище. Тому, кто решился вывезти чайные листы за пределы Поднебесной, грозила смертная казнь. И это не было голословным утверждением. Даже родственник Императора был жестоко казнен за то, что осмелился передать чайные листики иностранцам.

Это было в 16 веке. С тех пор ни одна желтая чаинка не пересекла границ своей родины. Но в более цивилизованном веке 19-м знаменитый чай был продан русским купцам в обмен на соболиные меха. И сегодня только очень маленькие партии «чайного золота» вывозятся из Китая, стоят они немалых денег. Поэтому, если вам в магазине предложат «настоящий желтый чай из Китая» усомнитесь в его подлинности. Даже если он будет отнюдь недешев.

В Египте очень любят чай. Это самая «чаелюбивая» страна на Африканском континенте. Везут его сюда из Индии, Цейлона, Китая. И, возможно, в честь самого редкого и дорогого напитка на Земле желтый египетский чай был назван местными жителями именно так.
Но оправдывает он свое название и насыщенным желтым цветом настоя, и желтоватым сырьем для его производства. Сухая заварка очень похожа на крупный рис, но никак не на россыпь чаинок.

Желтые чайные зернышки производят в Египте из семян распространенного растения Пажитник. Вероятно, это растение из семейства бобовых хорошо знакомо жителям России. У нас издревле принимали его семена для улучшения работы желудка. Египтяне научились готовить из рядового представителя флоры свой фирменный чай.


Называется он в Египте звучным именем Хельба. В других странах загадочный напиток получил названия: Шамбала, Чаман, Метхи. В переводе с греческого слово «пажитник» переводится просто: греческое сено.

А в переводе с немецкого даже забавно. Жители Германии называют напиток словом «фенугрек», что обозначает «козьи рога».
Так что китайцам не о чем волноваться, их чайное богатство неприкосновенно. Сходство между созвучными по названию напитками лишь в одном варианте из всех имен, который содержит обозначение цвета – желтый.

Чем полезна хельба

Несмотря на то, что египетский тезка уступает желтому напитку из Китая по именитости, его полезные свойства неоспоримы. В желтом египетском чае столько полезных витаминов, микроэлементов, аминокислот и других веществ, что его справедливо называют «лекарством от 100 болезней».

Но наиболее традиционными областями действия египетской вкусной «микстуры» являются:

  • Хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта, настой зерен способен снимать спазмы и болезненные реакции желудка на непривычную для него пищу;
  • Несбалансированное питание;
  • Большие физические нагрузки и стрессы;
  • Простудные заболевания и ОРВИ, настой пажитника отличное жаропонижающее средство;
  • Бронхо-легочные заболевания, поскольку чай оказывает отхаркивающее действие;
  • Избыточный вес уходит в связи с ускорением обменных процессов при приеме чайного напитка;
  • Применяется в качестве профилактики болезней суставов, почек и сахарного диабета, чай является хорошим дополнением в общей терапии этих недугов;
  • Помогает в излечении кожных заболеваний.

Но только этим перечислением полезные свойства желтого чая из Египта не заканчиваются. Его не зря называют женским.

Самый женский чай

chai paj - Желтый египетский чай из пажитникаУникальная Хельба невероятно полезна для женского организма. Чай обладает такими свойствами, которые оценит любая женщина. Поскольку египетский деликатес является сильным спазмолитиком, он быстро снимает боли во время женских критических дней и облегчает течение этого проблемного периода.

Очень рекомендуют желтый настой женщинам, которые кормят грудью малышей. Он способствует улучшению лактации и насыщает молоко полезными веществами, повышает иммунитет матери и ребенка.

Но не стоит отказываться от целительного напитка и представителям сильного пола. Еще древние египтяне лечили им импотенцию и инфекционные заболевания мочеполовой системы.

Но чтобы желтые зернышки не потеряли свои свойства, нужно их заваривать правильно. Ведь это не традиционный чай, а подобный ему напиток.

Завариваем правильно

Заваривать желтый египетский чай нужно определенным способом. Его не заваривают традиционно, а подваривают. Пропорции для заварки как для чая: на стакан воды (200 – 250 мм) чайная ложка сухой заварки. Зернышки заливают водой и доводят ее до кипения. Для этого подойдет обыкновенная кастрюлька или другая подходящая посуда.

После закипания настой должен потомиться на маленьком огне минут 5-8. Бодрящий желтый напиток прекрасно утоляет жажду, согревает в холодную погоду. Его можно употреблять с сахаром или молоком, египетский чай отлично сочетается с имбирем и медом, корицей и лимоном.


Кстати, семена пажитника, которые поварились для приготовления напитка, становятся мягкими и приятными на вкус. Ими вполне можно полакомиться.

Народная мудрость утверждает, что лекарства лечат, а растения вылечивают. Сила трав велика, и относиться к ней нужно очень осторожно. Практически у каждой целебной травинки имеются ограничительные особенности. Пажитник, он же Египетский жёлтый чай тоже имеет противопоказания. Кому не рекомендуется употреблять этот фито-напиток?

  • Людям, страдающим заболеваниями сосудов и сердца. В желтом настое зерен пажитника содержится кофеин, а он может спровоцировать нарушение сердечного ритма;
  • Не желательно пить такой чай перед сном, кофеин взбудоражит нервную систему и не позволит быстро и спокойно заснуть;
  • Противопоказан напиток беременным женщинам;
  • Женщинам с вагинальными кровотечениями;
  • Лучше воздержаться от этого чая больным железодефицитной анемией.

Для всех остальных будет очень полезным знакомство с прекрасным напитком из страны пирамид и фараонов.

Вкусный и красивый

Уже своим прекрасным солнечным цветом желтый египетский чай способен поднять настроение. Эстетическая привлекательность поднимает настроение, а великолепный утонченный вкус приносит вкусовое удовольствие. Египтяне охотно угощают им туристов, потому что после чаепития они становятся благодушными и покладистыми.

Семена Пажитника можно купить в магазинах пряностей. В Египте они встречаются очень часто. В России тоже можно найти эти желтоватые зернышки, например в интернет магазинах, но лучше, если они будут доставлены из Египта.

Поэтому, при возможности закажите его прямую доставку. На родине цена целого килограмма зерен чая будет стоить около 1,5$. А в России цена покупки лишь 100 гр. обойдется не менее 300 рублей. Но главное, что в Египте вы купите настоящий египетский желтый чай.

С характерным восточным пафосом египтяне называют свой любимый напиток «эликсиром бессмертия». И ведь что-то в этом есть! Вспомните неувядающих египетских цариц, которые являются символами красоты и вечной молодости. Даже сегодня.

У вас есть, что поведать о необычном желтом чае? Поделитесь с нашей женской аудиторией. Пусть у каждой из нас будет возможность примерить лавры красоты великолепной Нифертити.

Желтый египетский чай из пажитника

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

lexus gx460 2017 concept - Новинка 2018 модельного года: Lexus GX460

Новинка 2018 модельного года: Lexus GX460

Несколько лет назад автолюбителей взволновал слух о том, что модель Lexus GX будет полностью снята с производства и заменена совершенно новым авто – Lexus TX. ...

kashk - Какой кроссовер для бездорожья самый лучший?

Какой кроссовер для бездорожья самый лучший?

Дорогие друзья, я рад приветствовать вас на своем сайте. Сегодня я расскажу вам про лучшие кроссоверы для бездорожья по состоянию на 2015 год. Эти модели ...

71646 original 300x182 - Как быстро убрать в квартире?

Как быстро убрать в квартире?

Наверное, мало на свете людей, которым доставляет искреннее удовольствие наведение порядка в квартире. И в этом нет ничего удивительного. Это занятие отнимает немало сил и ...

syrniki - Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Сырники – блюдо, знакомое, наверное, каждому еще с малых лет. Приготовленные мамами и бабушками сладкие творожные оладьи, приправленные сметаной, фруктовым джемом или вареньем, навсегда западают ...

kakogo chisla prazdnik Ivana Kupala v 2017 godu data i tradicii prazdnika 1 1 - Когда будет праздник Ивана Купала в 2018 году

Когда будет праздник Ивана Купала в 2018 году

Ивана Купала старинное, любимое многими славянскими народами торжество, его знают и любят, с удовольствием ежегодно празднуют. День и ночь считаются очень таинственными, он оброс традициями, ...

kartino4ki1164231263i31ap2 300x215.jpeg - Чем полезен рис и почему он так популярен

Чем полезен рис и почему он так популярен

Неоспоримые качества и польза риса вне сомнений. Рисовая крупа содержит вещества, создающие в желудке защищающую пленку. Чем полезен рис, ответ прост – большое содержание витаминов ...

kak zaberemenet s pervogo raza - Как забеременеть с первого раза

Как забеременеть с первого раза

Далеко не всем удаётся забеременеть после первого же незащищённого секса. Как бы то ни было, есть определённые советы, которые помогут Вам разобраться с тем, что ...

zafira 2005 01 500x285 - Какой б/у минивэн лучше купить?

Какой б/у минивэн лучше купить?

Дорогие читатели, если вас интересуют минивэны с пробегом, то вы обратились по адресу, сегодня я расскажу вам о лучших минивэнах б/у в 2015 году. Эти ...

1403261321 600x449 - Как приготовить мясо в кисло-сладком соусе

Как приготовить мясо в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус используется для различного мяса. Это может быть свинина, баранина, бараньи ребрышки и куриные крылья. Самый распространенный рецепт этого блюда – мясо в кисло-сладком ...

chevrolet niva 2017 - Какие анализы крови нужно сдавать после укуса клеща?

Какие анализы крови нужно сдавать после укуса клеща?

Первая мысль, которая приходит в голову после нападения клеща обычно о том, − не инфицирован ли паразит каким-либо вирусом? Узнать об этом можно сдав анализы ...

Как продлить молодость? Полезные лайфхаки

В поисках эликсира вечной молодости может уйти еще не одно десятилетие (в лучшем случае). Стоит ли ждать? Ведь у нас столько возможностей научиться самостоятельно не ...

Prognoz na 2017 god ot izvestnyih ekstrasensov. - Прогноз на 2018 год от известных экстрасенсов

Прогноз на 2018 год от известных экстрасенсов

Во все времена люди задумывались о будущем. Что же готовит нам судьба через пару десятков лет? И всегда находятся те, кто может или говорит, что ...

13257011 711398362332629 747647387 n - Как отдыхаем в майские праздники 2018 ?

Как отдыхаем в майские праздники 2018 ?

Как отдыхаем в майские праздники 2018 ? Какой человек не любит отдыхать? С наступлением лета этот вопрос встает наиболее остро. Каждый российский гражданин с нетерпением ...

Томаты корнями вверх, головой вниз

Эй помидоры Корни вверх! Уж и не вспомнить сколько лет назад я первый раз самостоятельно посадил томаты, хотя если сравнивать мой стаж и стаж моих ...

kak stat liderom v kollektive1 - Как стать лидером в коллективе

Как стать лидером в коллективе

Не так-то просто с самых низов добраться до руководящего звена, да? Нужно показать себя лидером, чтобы трудящиеся слушали Вас, равнялись. Но как стать лидером в ...

kakuyu kosmetiku vybrat dlya novorozhdennogo - Какую косметику выбрать для новорожденного

Какую косметику выбрать для новорожденного

Появление малыша – настоящее чудо для всей семьи. Родители стараются оберегать и опекать кроху, окружая его самыми лучшими и полезными вещами. С особым вниманием должны ...