Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Сырники – блюдо, знакомое, наверное, каждому еще с малых лет. Приготовленные мамами и бабушками сладкие творожные оладьи, приправленные сметаной, фруктовым джемом или вареньем, навсегда западают в душу каждому ребенку. Взрослея, многие все также продолжают почитать сырники из творога. Рецепт этого простого блюда известен большинству хозяек, но не каждая знает, что подано оно может быть не только в качестве десерта, но и как основное блюдо, и даже как гарнир.

Содержание

  • Сырники из творога классический рецепт
  • Львовский сырник: рецепт украинской кухни
  • Сырники из творога и картофеля
  • Сырники из творога с копченой семгой и пикантным соусом

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Сырники из творога классический рецепт

Это и есть те самые сырники, знакомые и любимые всеми. Простой незамысловатый рецепт блюда, которое отлично подойдет на завтрак или полдник, как взрослым, так и маленьким карапузам.

Ингредиенты:

  • творог – 600 г;
  • яйцо куриное – 1;
  • масло сливочное – 40 г;
  • песок сахарный – 50 г;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • соль.

Итак, как приготовить классические сырники из творога. Творог тщательно размять или взбить блендером, чтобы не осталось комочков, соединить с сахаром, мукой, яйцом и солью и хорошенько вымесить. Из приготовленного теста сформировать колбаску толщиной 5-7 см и сделать из нее сырники из творога, порезав ломтиками толщиной около сантиметра.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроПрисыпать их мукой и обжарить на смазанной сливочным маслом сковороде с двух сторон. Угощать десертом, подавая его со сметаной, конфитюром или шоколадным сиропом.

Кстати, классический рецепт приготовления сырников всегда можно разнообразить, добавив в тесто сухие или свежие фрукты, ягоды, цукаты или орехи.

Львовский сырник: рецепт украинской кухни

Многие гурманы и почитатели считают, что, чтобы приготовить сырники, совсем необязательно включать в их состав такой ингредиент, как мука. И этот рецепт львовского творожника относится именно к таким. Кроме того, готовится он в форме большого пирога и уже при подаче делится на порционные кусочки.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • крупа манная – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • цедра лимона;
  • яйцо куриное – 4;
  • изюм – ½ стакана;
  • песок сахарный – 180 г;
  • сахар ванильный – 10 г;
  • соль;
  • шоколад – 100 г;
  • сметана – 2 ст.л.

Взбитый в однородную пышную массу творог соединить с размягченным сливочным маслом. Добавить манную крупу, цедру одного лимона, изюм и пакетик ванильного сахара. Тщательно перемешать и дать настояться.


В это время заняться яйцами: поделить их на желтки и белки. Последние взбить в крепкую пену, добавив щепотку соли, а желтки растереть с сахарным песком до его полного растворения. В приготовленную массу из творога добавить желтки и постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроПриготовленную творожную массу выложить в форму для запекания и поставить в нагретый духовой шкаф. Выпекать сырник в духовке не менее часа при температуре 180 градусов.

Готовый творожник остудить, не вынимая из формы, и полить шоколадной глазурью, приготовленной из смеси растопленного шоколада и сметаны.

Сырники из творога и картофеля рецепт русской кухни

Такой вариант творожников может быть подан на обед или ужин самостоятельным блюдом или в сочетании с отварными овощами и приготовленной на пару рыбой.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • яйцо куриное – 1;
  • картофель – 250 г;
  • мука пшеничная – 15 г;
  • масло подсолнечное.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстроНачинаем готовить сырники из творога и картофеля. При помощи блендера взбить в однородное пюре творог и вареный картофель. Смешать его с мукой и сырым яйцом. Приготовленное тесто раскатать в толстую лепешку и вырезать из него творожные сырники.

По рецепту, их можно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла или запечь в духовом шкафу до золотистой аппетитной корочки. Горячие сырники подать со сметаной, майонезом или другим подходящим соусом.

Сырники из творога с копченой семгой и пикантным соусом

Еще один рецепт гарнирных сырников, но более изысканный и пикантный, благодаря легкому соусу из авокадо, который прекрасно дополнит творожное блюдо.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • яйцо куриное – 2;
  • сыр тертый – 1 ст.л.;
  • песок сахарный – 1 ч.л.;
  • цедра лимона;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • масло подсолнечное;
  • авокадо – 1;
  • сок лимонный – 1 ст.л.;
  • сметана – 5 ст.л.;
  • лук репчатый (маленького размера) – ½ шт.
  • семга соленая копченая – 200 г.

Сырники с копченой семгой и соусом готовятся следующим способом. Смешав творог, мелко тертый сыр, яйца, цедру одного лимона, муку, посолив и поперчив, замесить крутое тесто. Скатать из него небольшие шарики и раздавить их ладонью в лепешки.

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро Далее приготовить сырники из творога на сковороде, обжарив их в течение пары минут, с добавлением подсолнечного масла. Полуготовые, с аппетитной румяной корочкой творожники выложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь сырники в духовке (10 минут при 180 градусах).

Для приготовления соуса необходимо взбить блендером мякоть авокадо, лимонный сок, сметану и лук. Пышную пюреобразную массу посолить и поперчить по вкусу.
Запеченные горячие сырники выложить на сервировочное блюдо, добавить кусочки подкопченной семги и пару ложек соуса из авокадо.

Фантазируйте! Как вы уже поняли, сырники – это простое в приготовлении и очень полезное блюдо, сытная закуска и вкусный десерт к чаю. Готовьте, добавляйте новые компоненты и не бойтесь экспериментировать – ваши близкие по достоинству оценят ваши старания!

Как приготовить сырники из творога: вкусно, просто и быстро

Самые читаемые:

Прогноз погоды на 2018 год в России
Долгосрочный пр...
Как самому приготовить имбирный кофе?
Наверняка вы...
Если от одежды несет табаком
Одежда быстр...
Как выбрать бензопилу для дачи
Как выбрать бен...
Если ребенок стал жертвой дразнилок
Сегодня многие ...
Как принимать противозачаточные таблетки
По сути, женщин...
20+ cвадебных тортов, которые заставили плакать и смеяться всех гостей
При подготовке ...
Предсказания Нострадамуса на 2018 год
Нострадамус вхо...
Религиозные праздники в 2018 году по месяцам
В православии в...
Регистрация права собственности на квартиру в МФЦ, инструкция и особенности
yandex_si...
Как полюбить человека, который любит тебя
Вам уже за двад...
Какого числа Рождественский Сочельник в 2018 году
Рождественский ...
Бланк договора купли-продажи транспортного средства правила оформления
yandex_si...
Растяжка на шпагат для начинающих в домашних условиях
Растяжка – это ...
Детские загадки: зачем они нужны?
Загадки в любую...
Выбираем идеальную прическу для круглого лица
Какими должны б...
Благоприятные дни для стрижки волос в ноябре 2018 года
Если в этом мес...
Дисковая пила Makita 5008MG
Дисковая пила M...
Ко дню рождения легенды: топ-15 малоизвестных фото Коко Шанель
Сегодня исполня...
Идеальная прическа на выпускной бал
Красивая, совре...
Древесная зола
Древесная зола ...
Как устроить день рождения в стиле мультфильма «Холодное сердце»?
Вы уже были на ...
Костюм индейца своими руками: главные детали костюма
Какой индеец бе...
6 советов при выборе губной помады
Помада заним...
Страшно; красивые! Звезды с незаурядной внешностью
По этим женщина...
Налог на землю для пенсионеров
yandex_si...
Какую косметику выбрать для новорожденного
Появление малыш...
Трасологическая экспертиза предмет и задачи
Под подобной пр...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*