Простой кляр

Рецепт простого кляра предполагает использование средств кухонной механизации, другими словами миксера. При этом его можно приготовить ещё проще, но с другими свойствами. Когда-нибудь и такой рецепт приведу.

Короткий рецепт приготовления простого кляра:

Яйца взбить. Добавить соль, специи, муку – перемешать. Специалистам для напоминания будет достаточно, а для страждущих деталей, подробности ниже.

Подбор ингредиентов:

Простой кляр

По своей сути, рецепт простого кляра это бисквитное тесто без сахара. А для жарки фруктов я бы и сахара немного добавил, но этот эксперимент проведём позже и отдельно. На три яйца берём приблизительно половину стакана муки. Перец лучше молотый непосредственно из мельницы. По вкусу добавляем прочие специи.

Начало приготовления простого кляра:

Простой кляр

В чашу миксера разбить всей яйца. Открыть форточку для доступа свежего воздуха. Если с улицы тащит пыль и гарь, форточку можно не открывать.

Начало взбивания:

Простой кляр

Включить миксер на маленькую скорость до перемешивания яиц. Где-то на одну минуту.

Взбивание яиц:

Простой кляр

После перемешивания яиц миксер включается на максимальную скорость и работает 10-15 минут. Получается очень пышная пена.

Добавление ингредиентов:

Простой кляр

Во взбитые яйца добавляем соль, перец, специи и немного муки. Включаем миксер на маленькую скорость для перемешивания.

Добавление в кляр муки:

Простой кляр

Пока миксер на маленькой скорости перемешивает ингредиенты постепенно, маленькими порциями, добавляем муку до получения теста, как густая сметана. Указанного в ингредиентах количества муки должно получиться как раз в пору.

Применение кляра для жарки:

Простой кляр

Для приготовления желаемого продукта, окунуть его в тесто. И жарить на разогретой сковороде с маслом. Для получения хрустящей корочки, после приготовления изделий с них сливают остатки жира или снимают жир бумажным полотенцем. Охлаждают изделия отдельно друг от друга или сразу подают горячими.

Самые читаемые:

Полезные свойства зеленого чая
Чай сопро...
Как приготовить рыбу
В преддверии оч...
Азербайджанская кухня
Самой вку...
Салат Вкусняшка
Приготовл...
Как приготовить манную кашу в мультиварке
Вкусная манная ...
Веганское печенье
В глубоку...
Салат Карусель
Приготовл...
Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке
Рецепт приготов...
Как приготовить вареники с творогом
Нет ни одного ч...
Как приготовить тушеную рыбу с овощами
Тушеная рыба с ...
Запеканка из творога с манкой в духовке
Хочу поделиться...
Мраморная говядина
Мясо явля...
Как приготовить компот из виктории на зиму
Из этого рец...
Суп пюре из нута и овощей
Нут одна ...
А знаете ли вы, что киви – это китайский крыжовник?
Всего лиш...
Как сделать домашнее повидло из яблок
В число очень в...
Салат с крабовых палочек рецепт
Салат с крабовы...
Украинская кухня
Среди сла...
Банановые панкейки
Предлагаем при...
Как готовить помидоры в желе «Обалденные» на зиму
Томаты выращива...
Вино из терна в домашних условиях
Из плодов терна...
Рис с морковью и луком
Лет двадцать на...
Как сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
Некоторые люди ...
СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ. Рецепт нежнейших сырников
В миску с...
Китайская кухня
Одной из ...
Зразы из курицы с грибной начинкой
Зразы – э...
Как приготовить роллы
Роллы относител...
Традиционная долма с яблоками
Идея гото...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*