Паста карбонара с помидорами и спаржей

Паста карбонара с помидорами и спаржей

Пасту под названием карбонар начали готовить не очень давно (середина двадцатого века) в Риме. На сегодняшний день это блюдо готовят почти во всех странах мира. Итальянская кухня уже давно завоевала сердца, а также желудки многих людей. Паста карбонара готовится и в домашних условиях. Она получится на вкус не хуже, чем в ресторанах. Самое главное – это использовать правильные ингредиенты. Это и есть секрет приготовления пасты карбонара. Вот несколько советов, которые касаются приготовления: спагетти лучше выбирать из твердых сортов пшеницы; масло желательно использовать оливковое; для мяса берут свинину некопченую соленую, а сыр – пармезан. В Италии эту пасту часто готовят со сливками. Вот рецепт пасты карбонара, в которую добавляют спаржу и помидоры.

Приготовление

  1. Пасту отваривают в воде (уже подсоленной) до готовности. Придерживаются всех правил инструкции, которые написаны на упаковке.
  2. Сковороду разогревают и добавляют масло оливковое. Кладут спаржу и жарят минут пять. Потом туда добавляют чеснок и готовят еще минуту. Еще добавляют помидоры, тушат шесть минут.
  3. Берут миску большую. В ней мешают сыр, соль и перец, яйца. Нужно хорошо взбить с помощью венчика или вилки.
  4. Пасту готовую пересыпают в дуршлаг и сразу кладут в миску с соусом яичным. Все тщательно мешают. Потом в миску добавляют все, что жарилось на сковороде, и мешают пасту на протяжении двух минут.
  5. Пасту карбонара посыпают базиликом. Подают в специальных порционных тарелках. Всем приятного аппетита!

Паста карбонара с помидорами и спаржей

Самые читаемые:

САЛАТ С РИСОМ МАМИН
4 кг поми...
Как приготовить индейку в сметанном соусе
Продуктов, кото...
Творожные ватрушки
Есть нескольк...
Как приготовить рыбу
В преддверии оч...
Салат нежинский рецепт
Для заготовки н...
Салат Вкусняшка
Приготовл...
Салат «Гранатовый браслет»
Гранатовы...
Как приготовить овсяное печенье без муки
Овсяное печенье...
Веганское печенье
В глубоку...
Как сварить домашнюю уху из форели
Уже давно извес...
Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке
Рецепт приготов...
Вкуснейшая пицца на сковороде
Пицца – т...
Как приготовить листы для лазаньи
Если вам не уда...
Как приготовить компот из виктории на зиму
Из этого рец...
Как готовить хреновуху в домашних условиях
Существуют разл...
Домашняя пицца с сыром и колбасой
Здравствуйте, д...
Картофельные палочки с сыром
Приготовл...
Салат с крабовых палочек рецепт
Салат с крабовы...
Компот из сухофруктов для ребенка
Ни для кого н...
Как приготовить уху по-фински со сливками
Уха считается д...
Как засолить грузди горячим способом
В этом рецеп...
Пшенная каша на молоке
Крупы на ...
Сом по-баконьски с лазаньей
Что мы знаем ...
Говядина тушёная с луком
Сейчас я расска...
Восточный пирог чак-чак
Традицион...
Шампанское Mumm Мумм Шампанское
На этикетке Mum...
Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне
В сети очень ле...
Салат Цезарь с курицей
Идея приг...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*