Парфэ с грецкими орехами и медом

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что может вам очень сильно понравиться. Часто используют дополнительные добавки: цукаты, шоколадную стружку и другие вкусности. Для приготовления десерта вам понадобятся только яичные белки, поэтому желтки можно использовать в другом блюде. 

Этап №1: белки и сахар

Для начала необходимо заняться взбиванием яичных белков. Постепенно в получившуюся массу добавляется сахар. Все это взбивается до состояния устойчивой глянцевой пены. Отдельно взбиваются сливки до того момента, пока не получается крепкая пена.

Оставшийся сахар греется на сковородке до того момента, пока он не приобретет золотисто-желтоватый цвет.

Этап №2: орехи и сливки

В подготовленный на сковородке сахар необходимо высыпать измельченные грецкие орехи и перемешать получившуюся массу ложкой. Орехи должны покрыться сахарной глазурью. Все это выкладывается на фольгу и остужается.

Далее необходимо соединить жирную сметану, сливки, мед, херес, взбитые белки и остывшие орехи.

Этап №3: как придать форму

Для того, чтобы закончить процесс приготовления десерта, необходимо использовать пергаментную бумагу, которой обвертываются формочки. Обычно ее укладывают в два слоя. Масса выкладывается в эти формочки и отправляется в морозильник на 2-3 часа. Специалисты советуют вынимать из холодильника парфэ с грецкими орехами медом непосредственно перед подачей на стол, предварительно посыпав десерт какао и сахарной пудрой. Окончательный акцент половинки грецких орехов.

Парфэ с грецкими орехами и медом

Самые читаемые:

Дрожжевое тесто для пирожков на воде
Перед началом л...
Картофель запечённый в микроволновке
Сегодня делюсь ...
Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь
Акцизная марка ...
Салат Вкусняшка
Приготовл...
Виски Macallan
Вряд ли любител...
Как приготовить овсяное печенье без муки
Овсяное печенье...
Как приготовить тушеную рыбу с овощами
Тушеная рыба с ...
Как приготовить листы для лазаньи
Если вам не уда...
Кальмары в сметанном соусе. Видеорецепт
Нарезаем ...
Как приготовить котлеты в мультиварке
Из этого рец...
Как приготовить компот из виктории на зиму
Из этого рец...
Суп с курицей и макаронами
Ингредиенты: ...
Картофельные палочки с сыром
Приготовл...
Полезные свойства свеклы
Свекла э...
Как принимать трепанг на меду в лечебных целях
Применение треп...
Салат с крабовых палочек рецепт
Салат с крабовы...
Компот из сухофруктов для ребенка
Ни для кого н...
Как засолить грузди горячим способом
В этом рецеп...
КУБИТЕ
Тесто вык...
Говядина тушёная с луком
Сейчас я расска...
Восточный пирог чак-чак
Традицион...
Грибной суп
Ингредиенты: ...
Как приготовить Суп с капустой
По этому рец...
Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки
Петрушку многие...
Куриные оладьи
Куриные олад...
Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне
В сети очень ле...
Мини пицца
Собираясь на п...
Рецепт борща на говяжьем бульоне
Красный б...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*