Как приготовить Суп с капустой

Как приготовить Суп с капустой

По этому рецепту вы сможете приготовить легкий и очень вкусный суп с капустой на обед или ужин для всей семьи.

Конечно же, суп с капустой – понятие очень широкое. Сюда можно отнести любые супы, готовящиеся с добавлением не только белокочанной, но и цветной капусты, брокколи и других видов немаленького капустного «семейства». Суп с капустой – это и щи, и борщ и много других первых блюд.

Чем отличается от других суп с капустой, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте? Тем, что капуста в нем – главный ингредиент, на котором базируется вся рецептура. Ее нельзя исключить из нее, как в случае с борщом. Ну а поскольку сейчас лето и молоденькую белокочанную капусту легко найти на прилавке любого магазина, то речь пойдет о супе именно с ней.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления:50 минут

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная, 500 г
  • вода, 2 л
  • картофель, 3 шт.
  • помидор, 2 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • укроп
  • черный перец
  • соль
  • лавровый лист
  • сливочное масло, 2 ст.л.

Как приготовить суп с капустой:

  • Как приготовить Суп с капустой

    В кастрюлю налить воду, также можно использовать овощной или мясной бульон, довести до кипения.

    Очистить все овощи, картофель нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, лук нашинковать полукольцами или мелким кубиком, помидор нарезать кубиками.

    Капусту нашинковать тонкой соломкой, мелко порубить укроп.

    В закипевшую воду выложить картофель, проварить 5мин, добавить капусту, варить еще 10мин, добавив лавровый лист.

    В сковороде нагреть немного сливочного масла, выложить лук, жарить 5мин, добавить морковь, жарить вместе еще 5мин, помешивая.

    Добавить в суп зажарку из овощей и варить его еще 10мин, затем добавить рубленый укроп и помидоры, поперчить и посолить, проварить суп еще 5-7мин.

    Перед подачей дать супу с капустой настояться 10-20мин.

    Приятного аппетита!

В такой супчик для дополнительного аромата можно также добавить любые грибы.

Друзья, а какие супы с капустой чаще варите вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях!


Самые читаемые:

Дрожжевое тесто для пирожков на воде
Перед началом л...
Творожные ватрушки
Есть нескольк...
Виски Glenfiddich Виски Гленфиддик
Элитный алкогол...
Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь
Акцизная марка ...
Рецепт простого блюда из говядины
Говядина ...
Салат нежинский рецепт
Для заготовки н...
Как приготовить манную кашу в мультиварке
Вкусная манная ...
Вино из черемухи в домашних условиях простой рецепт
Как сделать вин...
Салат с селедкой
Для того,...
Как приготовить овсяное печенье без муки
Овсяное печенье...
Веганское печенье
В глубоку...
Котлеты в панировочных сухарях запечённые в духовке
Рецепт приготов...
Варка кофе
К варке кофе в ...
Кальмары в сметанном соусе. Видеорецепт
Нарезаем ...
Как приготовить компот из виктории на зиму
Из этого рец...
Сок, восстанавливающий силы и здоровье
Свежевыжа...
Суп с курицей и макаронами
Ингредиенты: ...
Как готовить хреновуху в домашних условиях
Существуют разл...
Полезные свойства свеклы
Свекла э...
Как засолить грузди горячим способом
В этом рецеп...
Пшенная каша на молоке
Крупы на ...
Сом по-баконьски с лазаньей
Что мы знаем ...
Как приготовить Гуляш из печени с подливкой
Читайте в эт...
Грибной суп
Ингредиенты: ...
Как приготовить вкусный и полезный коктейль из петрушки
Петрушку многие...
Соус Песто
Рецепт оч...
Рецепт борща на говяжьем бульоне
Красный б...
Салат из молодой капусты
Чтобы приготови...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*