Не пропусти
Главная 20 Алкогольные коктейли 20 Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника
koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 1 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

 

Алкогольные коктейли, в основе которых лежит ром – напитки с особым вкусом и ароматом. Статья расскажет об истории происхождения данного спиртного и научит составлять рецепты коктейлей с соком, текилой, виски, с листьями мяты и плодами лама.

Содержание
  1. Красивая легенда о главном напитке пиратов
  2. Составляем алкогольные коктейли – немного спиртного и много фантазии
  3. Рецепты коктейля со светлым ромом
  4. Напитки из золотого рома
  5. Контрастные коктейли с тёмным ромом

1 Красивая легенда о главном напитке пиратов

Как известно, ром производят из продуктов переработки сахарного тростника: патоки и сахарного сиропа. В Европу тростник завезли воины Александра Македонского, которые заменяли им мёд и по достоинству оценили его вкусовые и питательные качества. Постепенно выращивать сахарный тростник стали по всему побережью Средиземного моря, на Карибских и Антильских островах. Намного позже сладкое растение попало в колониальную Америку.

Считается, что впервые алкоголь из тростника получили именно на Карибских островах, где рабы изготавливали из растения сахар. Они заметили, что патока (продукт, получаемый при производстве сахара) быстро сбраживается и превращается в алкоголь. Уже зная основы перегонки, рабы перенесли этот процесс и на патоку, получая первый ром, с резким запахом и несколько маслянистой основой. В те времена хорошее спиртное было дорого и недоступно простому населению. Поэтому тростниковый алкоголь быстро набрал популярность в Европе, а затем и в Америке.

 

koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 1 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Алкоголь из тростника с Карибских островов

Рекомендуем ознакомиться

  • Кубалибре – коктейль острова Свободы
  • Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
  • Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать

Виски в те времена ещё только расходилось за пределами Шотландии и Ирландии, а спиртное, которое называли текилой, и вообще не знали в старом свете. Конкуренции дешёвому рому практически не было. Но была ещё одна важная причина, благодаря которой тростниковый алкоголь так быстро завоёвывал мир.

В средние века активно развивалось мореплавание. Путешествие на парусных судах было делом длительным, и часто капитаны судов сталкивались с проблемой сохранения запасов питьевой воды, вместо которой и брали большое количество спиртного на всю команду. А так как ром являлся недорогим напитком, именно его и брали в дальние походы. То, что тростниковое спиртное было прерогативой пиратов, конечно же, просто красивая легенда, основанная на таланте писателей-маринистов.

2 Составляем алкогольные коктейли – немного спиртного и много фантазии

Коктейли – популярные напитки, составленные из нескольких компонентов. Существуют две большие группы: алкогольные и безалкогольные. В нашей статье мы остановимся на алкогольных напитках и приведём их рецепты, в основе которых будет лежать ром. Это крепкое спиртное отлично сочетается с соком, листьями мяты, текилой и виски. Стоит помнить, что сам ром бывает светлым (белым), золотым и тёмным. Каждый из сортов напитка обладает индивидуальным вкусом и ароматом. Это нужно учитывать при составлении коктейля.

Светлый ром наиболее часто используется при смешивании напитков. Его тонкий вкус и аромат гармонирует почти со всеми традиционными ингредиентами коктейля. Коктейли получаются с выраженным вкусом, подчёркнутым фруктовым ароматом или разбавленным нотками виски. Золотой ром – это спиртное, выдержанное в дубовых бочках. Камедь и разнообразные специи придают напитку особенный вкус, немного напоминающий традиционный виски. При приготовлении коктейля золотой ром лучше смешивать с текилой, ликёром, колой, соком лимона. Тёмный ром выдерживают в специально обугленных бочках, поэтому он имеет самый насыщенный вкус и аромат.

 

koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 2 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Коктейль со светлым ромом

Если вы решили сделать коктейль с этим напитком, то смешивайте его с соком, коньяком, текилой, вишнёвым ликёром или имбирным элем.

Существуют ли правила составления коктейлей? Каких-то особых запретов нет. В этом деле главное проявлять фантазию и чувство меры. Не стоит делать напитки из слишком многих ингредиентов. Каждый продукт должен угадываться в коктейле, а не теряться в его составляющих. Крепость напитка также должна быть не слишком высокой, иначе чувство опьянения может прийти быстрее, чем вы того хотели бы. Ну, и готовить коктейли с ромом необходимо из свежих продуктов. Даже лёд рекомендуют готовить перед смешиванием напитка, так как он может впитывать посторонние запахи и влиять на вкус напитка.

3 Рецепты коктейля со светлым ромом

Простой и ароматный коктейль с ромом и виски можно приготовить, если смешать: светлый ром 20 мл; виски 20 мл; ликёр Драмбуи 20 мл; ликёр Черри 20 мл. Всё тщательно перемешать, перелить в высокий бокал и добавить кубики льда. Получается ароматный напиток со вкусом вишни и пряных трав.

Очень популярен на вечеринках коктейль "Мохито". Для его приготовления нужно:

  • светлого рома 50 мл;
  • содовой 100 мл;
  • сладкий сироп 15 мл;
  • лайм 1 шт;
  • мяты 15 листиков;
  • льда 250 гр.

 

koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 3 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Ромовый напиток &Мохито&

В высокий бокал помещают мяту и лайм, нарезанный дольками (один кружочек оставляем для украшения напитка). Затем вливаем сироп и тщательно перемешиваем, чтобы мята дала сок. Весь лёд выкладываем в бокал и вливаем в него ром и содовую. Готовый коктейль украшаем долькой лайма.

Отличный коктейль с ромом и мексиканской текилой, имеющий название "Лонг-Айленд", готовят так: в высокий бокал до самого верху помещают кусочки льда, заливают 15 мл светлого рома, текилой 15 мл, столько же водки и ликёра "Куантро". Затем в ход идут  25 мл лимонного сока и 30 мл сахарного сиропа. Самым последним ингредиентом будет "Кока-кола" в объёме 30 мл. Украшением бокала будет долька лимона. Существуют и другие способы приготовления коктейля "Лонг Айленд".

4 Напитки из золотого рома

Золотой ром несколько "тяжелее" светлого. У него выраженный вкус карамели и специй, который передаётся коктейлям на основе этого замечательного напитка. В Новом Свете популярен коктейль с текилой "Мечта Акапулько". Его примерный состав такой:

  • ром золотой 10 мл;
  • текила 30 мл;
  • виски 10 мл;
  • ананасовый сок 125 мл;
  • сок грейпфрута 40 мл;
  • лед кусочками.

В шейкере смешиваем все ингредиенты и переливаем их в бокал, предварительно наполненный кубиками льда. Украшаем напиток долькой ананаса. Ром с текилой и виски даёт высокий градус, поэтому стоит относиться к этому коктейлю осторожно.  Рецепты данного спиртного могут несколько разниться в разных источниках, поэтому не бойтесь экспериментировать, подбирая состав, соответствующий вашему вкусу.

 

koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 4 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Шот из золотого рома с текилой

Из сложно составленных коктейлей с золотым ромом можно порекомендовать напиток с названием "Отпуск на Ямайке". Он состоит из десяти ингредиентов:

  • ром 35 мл;
  • кокосовый ликёр 20 мл;
  • карамельный сироп 10 мл;
  • яблочный сок 15 мл;
  • сливки 33 % 20 мл;
  • банан 1 шт;
  • веточка мяты 1 шт;
  • кокосовая стружка;
  • кубики льда 200 гр.

В шейкере размять ¼ часть банана, залить его сливками, соком, сиропом, ликёром и ромом. Затем добавляем в смесь лёд и взбиваем состав. Края высокого бокала смачиваем водой и делаем каёмку из стружки кокоса.  Переливаем коктейль из шейкера и украшаем веточкой мяты и кружочком банана. Напитки в этом рецепте можно выбирать по собственному вкусу. Например, заменять ликёр виски или добавлять не яблочный, а вишнёвый сок. Чтобы уменьшить или увеличить градус коктейля, изменяйте алкогольные ингредиенты по своему усмотрению.

5 Контрастные коктейли с тёмным ромом

Тёмный ром контрастно отличается от светлого и золотого. И не  только насыщенностью цвета, а в большей степени вкусом и ароматом. Длительная выдержка в обугленных дубовых бочках сказывается на его составе, который вбирает в себя яркие нотки специй, карамели и патоки. Из тёмного сорта рома получаются отличные алкогольные коктейли с богатой вкусовой и цветовой палитрой. Вот пример такого оригинального напитка, коктейль "Ром-мороженое":

  • ром тёмный 50 мл;
  • шоколад чёрный 5 гр;
  • мороженое ванильное 150 гр;
  • лёд в кубиках 160 гр.

 

koktejli romom romantika karibskogo morya trostnika 5 - Коктейли с ромом – романтика Карибского моря со вкусом сладкого тростника

Коктейль &Ром-мороженое&

Высокий бокал наполнить льдом. В блендер поместить мороженое и, влив ром, взбить всю массу до однородного состояния. Теперь коктейль можно перелить в бокал и посыпать крошкой из шоколада. Получится просто и вкусно!

А вот другой популярный рецепт коктейля с тёмным ромом, который называется "Пача Ибица":

  • ром тёмный 50 мл;
  • сироп сахарный 25 мл;
  • джем вишнёвый 2 ст.л.;
  • лёд кусочками 160 гр;
  • киви 2 шт;
  • вишня 2 шт.

В блендере взбиваем ром, сахарный сироп, джем, нарезанные кусочками киви и лёд. Полученный напиток выливаем в бокал и украшаем вишней. Все рецепты, приведённые выше, легко понятны для приготовления в домашних условиях и не требуют особых умений. Смешивая ром с соком, виски или другим ингредиентом, помните, что они должны лишь подчёркивать вкус и аромат основы, а не растворять их в своём составе.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

vybrat jelektricheskij shejker koktejlej recepty 1 - Как выбрать шейкер для коктейлей?

Как выбрать шейкер для коктейлей?

  Шейкер для коктейлей представляет собой колбу, до половины наполненную льдом, этот прибор предназначен для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей. Их активно используют бармены и ...

kokteyl vodka kola kofe 1 - Рецепты коктейлей водка с колой

Рецепты коктейлей водка с колой

  Коктейль водка с колой является одним из самых популярных и любимых. К тому же его очень просто приготовить в домашних условиях. Газировка усиливает опьянение, ...

long aylend aysti kokteyl retsept sostav 1 - Простые рецепты коктейля Лонг Айленд

Простые рецепты коктейля Лонг Айленд

  Лонг-Айленд – коктейль, рецепт которого достаточно прост, сам напиток считается одним из самых крепких. Существует огромное количество вариаций рецептов коктейля Лонг-Айленд. Некоторые из них ...

kokteyl old feshn retsept 1 - История и рецепт приготовления коктейля Олд фэшн

История и рецепт приготовления коктейля Олд фэшн

  Первое официальное упоминание о коктейлях – смесях различных напитков – относится к 1806 г. Название коктейля "Олд фэшн" появилось в 1886 г. Возникнув как ...

bezalkogolnyj koktejl pina kolada sostav recept 1 - Коктейль Пина Колада – экзотический напиток для взрослых и детей

Коктейль Пина Колада – экзотический напиток для взрослых и детей

  На сегодняшний день существует очень много рецептов коктейля Пина Колада. Из-за стремительного роста популярности микса, каждый бармен стремится добавить в него что-то новое, сделать ...

koktejl meduza recept 1 - Коктейль Медуза – популярные рецепты создания микса

Коктейль Медуза – популярные рецепты создания микса

  В перечне самых популярных алкогольных миксов коктейль Медуза по праву занимает одно из первых мест. Для этого есть несколько причин – напиток обладает сладковатым ...

koktejl rom koloj nazvanie proporcii 1 - Коктейль Ром Кола – сногсшибательный вкус родом из Кубы

Коктейль Ром Кола – сногсшибательный вкус родом из Кубы

  Коктейль с ромом и Колой – один из тех напитков, без которых очень сложно представить любой современный банкет. Этот микс пользуется успехом практически в ...

prostye alkogolnye koktejli viski dzhek djenijels 1 - Коктейли с виски – 5 напитков для настоящих ценителей вкуса

Коктейли с виски – 5 напитков для настоящих ценителей вкуса

  Коктейли с виски всегда славились огромной популярностью не только среди шумной молодежи, но и в компаниях солидных людей. Алкогольные напитки, приготовленные на основе виски ...

koktejl zelenyj kuznechik recept 1 - Коктейль Кузнечик – известный Америке и всему миру

Коктейль Кузнечик – известный Америке и всему миру

  Подкупает в этом зеленом коктейле практически все, начиная от названия Кузнечик и заканчивая сочетанием вкусов. Ведь здесь воедино сплелись свежесть мятного и шоколадного ликеров, а ...

prostye koktejli osnove konjaka koloj shampanskim 1 - Коктейли с коньяком – история и рецепты

Коктейли с коньяком – история и рецепты

  Коктейли с коньяком – популярные напитки, отлично подходящие для молодёжных вечеринок, солидных фуршетов и семейных праздников. Статья расскажет, что такое настоящий коньяк, и как ...

koktejl opuhol mozga recept 1 - Коктейль Опухоль мозга – ядерный взрыв или необычный слоистый шот?

Коктейль Опухоль мозга – ядерный взрыв или необычный слоистый шот?

  Коктейль Опухоль мозга удивит вас не только своим вкусом, но и эффектной подачей. Он напоминает пылающий вулкан, который вот-вот вырвется из шота. Содержание Открытие ...

koktejl tekila sanrajz sostav recept 1 - Рецепт коктейля Текила Санрайз

Рецепт коктейля Текила Санрайз

  Коктейль Текила Санрайз – один из самых любимых напитков многих посетителей баров и ресторанов. Он занял почетное место среди барных карт Международной ассоциации барменов. ...

kokteyl tekila bum retsept 1 - Как приготовить коктейль Текила Бум

Как приготовить коктейль Текила Бум

  Как приготовить коктейль "Текила Бум"? Текила – очень крепкий алкогольный напиток, который имеет специфический вкус и аромат. Этот традиционный мексиканский напиток готовят из голубой ...

kokteyl prostoy dzhin fiz retseptyi doma 1 - Популярные коктейли с джином

Популярные коктейли с джином

  Коктейли с джином очень популярны во всех барах. Джин по праву считается одним из самых распространенных компонентов при приготовлении напитков. Так какой рецепт выбрать? ...

mohito alkogolnyiy retsept prigotovleniya doma 1 - Как приготовить мохито рецепт алкогольный

Как приготовить мохито рецепт алкогольный

  Чтобы приготовить коктейль мохито, рецепт алкогольный можно легко поменять на безалкогольный, просто убирая алкоголесодержащие ингредиенты. Вкус напитка при этом меняется нечувствительно. Можно приготовить его ...

chernyiy russkiy kokteyl retsept sostav banka 1 - Назад к традициям: черный русский коктейль

Назад к традициям: черный русский коктейль

  Сегодня рассмотрим такой специфический продукт ликероводочной индустрии, как черный русский коктейль. Наливки, ликеры, вермуты – все эти продукты широко известны каждому из нас. Содержание ...